الوسم: الطعام
جدول السعرات الحرارية لجميع انواع الطعام 2024.
اتمنى يعجبكم
منقول للامانه
نعيش على الياوورت والموزاريلا الي سعراتهم قليلة وبعض الانواع
لكن سؤالي هل الرياضة وحرق السعرات الحرارية اثناء ممارسة الرياضة تفي بالغرض حتى لو اكلت نوع من ساندويش متلا شاورمة او اي ساندويش دسم
والله الجدول رائع ولازمني نطبعه ونعلقه في ثلاجتي حتى دايما يذكرني بارك الله فيك اختي نور
شوفي حبيبتي
اذا حابه تنقصي نصيحة خذيها من عندى ابتعدى عن الحلويات
اكثر شي بزيد بسمنه الحلويات و زيوت
وما في شي اسمو انا اليوم اكل قطعة شيكولا و راح احرقها بتمارين
ما راح اخسر شي الكثير بيعتقدو هيك
و هذا خطأ
وكمان ما فيك تحرمي نفسك
ممكن تاكلين شاورما بس ما تكثرين مرة باسبوع
نحن قوم لا نأكل حتي نجوع واذا أكلنا لانشبع
و ان شاء الله ندير مجهود لأبتعد عن اكل الحلويات < بحال نقدر ؟؟؟ >
ابنتي الرضيعة ترفض الطعام ساعدوني 2024.
ابنتي الرضيعة ذات 7 أشهر ترفض كل انواع الطعام تعبتني
بدأت اطعامها بعد ما انهت 6 اشهر ، و كانت البداية خضر مطهوة و مهروسة جيدا بالخلاط كوجبة عشاء على الساعة 7 مساءا
و تفاح مطهو و مهروس ايضا عليى الساعة 4 مساءا و احيانا اخلط معه قطعة موز
خلال الايام الاولى تجاوبت و اكلت بشكل جيد على شرط تكون مقابلة التلفاز و تشوف طيور الجنة
اما الان فهي ترفض بشكل قاطع و طيور الجنة لم تعد تنفع
جربت معاها كل انواع الخضر و الفواكه بدون فائدة
ارجوكم افيدوني و الي عدا عليه مشكل كيما تاعي تنصحني تعبتني بزاف معتمدة على صدري حتى الماء رافضته
أختي انا في بالي غلطتي كي كنتِ تمديلها التفاح فلأرجح الطفل الصغير كي يبدا يأكل الماكلة في 6 أشهر تمديلو غير الخضر و من بعد كي يقفل 9 أشهر تبداي تمديلو الفاكهة لأنو الطفل إذا تعود على الحاجة الحلوة خلاص يولي ما ياكلش كامل الخضر لكن اظن أنو على حساب كلامك بنتك مراهي تاكل لا خضر ولا فاكهة إن شاء الله الأخوات يفيدوك
زيدي صبري معاها شوية و شوفي ادا تحسنت ، نتمنى الاخوات يفيدوك اكثر
أختي نور الهدى بنتي التفاح و رفضت تاكلو علما انو مطهو يعني ما هوش حلو خلاص
و انا ما نحطش الملح و السكر في الاكل تاعها في البداية طبعا
اما ضرك حطيت كلش و هي مصممة على الرفض
فا رجعت متلا نغنيلها ولا نديرلها قنوات غير الي تعودت عليها تفتح فمها بلا ما تحس وتاكل اكلها بطلوووووووووووووع الروح وتاكل وجبة فقط باليوم ولازم صبر
وبما انها مش مريضة ماتتقلقيش كي تجوع وكليها ماتمديلهاش الحليب المهم وكليها وهي فرحانة مش بوقت تكون حابة ترقد فيه وتحوس على الحليب فقط
وربي يطمنك عليها
عند تجهيز الطعام 2024.
اتباع القواعد الصحية عند إعداد الطعام فيجب أن يكون مطبخ إعداد الغذاء الصحي ، نظيفاً بصورة دائمة، مع التخلص المستمر من أي مخلفات وفضلات ، لاحتوائها على أعداد كبيرة من الميكروبات الضارة .
يجب غسل السكاكين، والأدوات، ومسطح العمل في المطبخ بالماء الساخن والصابون عقب إعداد أي غذاء، وقبل البدء في إعداد غذاء آخر، لتفادي التلوث بالميكروبات الضارة إلى الغذاء الصحي . ويفضل في تنظيف مسطحات العمل بالمطبخ ، استخدام فوط ورقية مناسبة ، بدلاً من الفوط القماش التي تعمل على نقل التلوث من مكان لآخر مما يعرض الغذاء الصحي في هذا المطبخ إلى التلوث . لذلك يجب عند استخدام فوط القماش أن يتم غسلها جيداً وبصورة دائمة بالماء الساخن والصابون مع تطهيرها بمحلول كلور مخفف، وأن يتم ذلك قبل كل استخدام لها في تنظيف مسطحات العمل بالمطبخ .
يجب أن تكون لوحة التقطيع المستخدمة في إعداد الغذاء الصحي، ناعمة سواء كانت خشباً أو ( بلاستيك )، وأن تكون خالية من الشقوق ليسهل تنظيفها، مع تفادي استخدام نوعيات لوحة التقطيع المصنعة من مواد مسامية لينة القوام ويجب أن تغسل لوحة التقطيع بالماء الساخن والصابون. ثم استخدام فرشاة تنظيف مناسبة ، لإزالة بقايا الطعام من عليها، ثم تطهر بشطفها بمحلول كلور مخفف ، يتكون من ملعقة صغيرة من الكلور في لتر ماء .
يجب التأكد من تمام نظافة أي جهاز، أو آلة قبل استخدامها في إعداد الغذاء الصحي ، حتى لو كانت مجرد فتحة للعلب، فمن النادر أن يتم تنظيف فتحة العلب ، التي تصبح – في هذه الحالة- مصدراً لتلوث الغذاء الصحي سواء ببعض الرقائق والبرادة المعدنية التي تتجمع على الفتاحة عند عدم تنظيفها أو بالتلوث الميكروبي الضار. وارتباطا بضرورة تنظيف فتاحة العلب، فإن قمة العلب ذاتها ( أو أي عبوة غذائية)، يجب تنظيفها جيداً قبل فتحها، لحماية الغذاء المتواجد بها من التلوث
يجب التخلص من أي أطباق أو أكواب مشروخة، لأن غسلها جيداً لن يخلصها من البكتيريا التي سوف تتراكم وتتجمع في شروخها، فتصبح مصدر تلوث لأي غذاء صحي يقدم فيها
يجب تناول الأغذية دائماً في أطباق نظيفة تم غسلها جيداً، مع عدم استخدام نفس الطبق، أو الوعاء الذي كانت فيه هذه الأغذية الخام، أو النيئة قبل إعدادها،أو قبل طبخها، لتفادي انتقال ما كان بها من بكتيريا، إلى الأغذية بعد إعدادها وطبخها
يجب تغطية الطعام دائماً، لحمايته من التراب، ومن الذبابات والحشرات، وهي وسائل خطيرة لنقل الميكروبات الضارة إلى الأغذية. فالبكتيريا تتواجد محملة على جزيئات الأتربة، وعندما يترسب التراب على أي طعام مكشوف، ينقل إليه ما يحمله من بكتيريا ضارة. كما أن الذباب والحشرات، وأي قاذورات، تكون حاملة أيضاً للبكتيريا الضارة الملوثة للأغذية
شـكــ وبارك الله فيكي ـــرا لك … لكي مني أجمل تحية .
[/align]
دمتم بود
بارك الله فيك
طريقة سهلة لازالة بقايا الطعام في الطاوة او الصينية 2024.
اهلا حبوباتي
شوفو طريقة اليوم سااااااااااااهلة و فعالة
شفتو طاوة تاع تفال كي يلصق فيها الحليب و تحبي تستحفظي عليها متحكيهاش بالسينيال او اي حاجة ممكن تجرحها
و شفتي بلاطو تاع كوشة طيبي فيه القاطو و يلصقك فيها او اي نوع معجنات
الحل مع العبقرية سالي
الصراحة ماشي فكرتي علموهالي البنات هنا وين نسكن
تشمخي الماعون تاعك بالماء
وتجيبي بوشون تاع قرعة بلاستيك عااااااااااادي
وتحكي بيه
يعني تحطي البوشون فوق الماعون كأنو راح تغلقي القرعة وتحكي
طريقة بسيطة و تكوني مهنية على مواعينك كا يتجرحوش
جربوها و قولولي
نتلاقو مع فكرة اخرى ان شاء الله
مشكوووووووووووورة
شكراااااااااااااااااااااا
جربوها ياللي ماجربتوهاش
فقط ممكن توضيح بشون عادي كيما تاع الماء والقازوز أو كيف؟
ايه يا حلوة بوشون تاع قرعة سعيدة
طريقة صحية لتناول الطعام لتحافظى على رشاقتك 2024.
هل توقفت عن تناول النشويات ووزنك لم يتغيّر؟ هل اتبعت الحمية العالية بالبروتين وشعرت بالملل؟ هل ابتعدت عن الحلويات لفترة زمنية طويلة ووزنك ما زال على ما هو عليه؟ إذن، فحميتك يا سيدتي لم تساعدك في فقدان الكيلوغرامات الزائدة والحصول على الرشاقة الدائمة. لذلك ننصحك اليوم في “أنا زهرة” باتباع طريقة تصحيح الأكل للقضاء على الوزن الزائد.
هذه الطريقة تعتبر الأفضل في عالم التغذية والرشاقة لأنّها تعتمد على تصحيح طريقة الأكل الأساسية، ما يساعد في تغيير النمط الغذائي الحياتي كلّه ويجعلك تتبعين نمطاً غذائياً صحياً مدى الحياة.
اليك يا سيدتي أبرز الأخطاء الغذائية وكيفية تصحيحها بطريقة سهلة تعرفى عليها من
هناااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
شرب كوب من القهوة فقط صباحاً:
Fitness Learning Systems Benefits of Handstand Pushups
جمع مصادر للنشويات في الوجبة نفسها:
Fitness Learning Systems What Is Whole Body Vibration
لربات البيوت .. نصائح منزلية تعيد اليك رشاقتك تعرفوا عليها الان
بارك الله لكم وشكرا على المجهود الرائع
نظام غذائي صحي للحوامل ، غذاء كامل متكامل لصحة الحامل بما أنك تتهئين لمرحلة الأمومة، من الهام تناول الطعام الصحي. وسيؤمن لك الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجينها أنت و 2024.
نظام غذائي صحي للحوامل ، غذاء كامل متكامل لصحة الحامل
فخلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل تتعرض الحامل إلى بعض التغيرات الهرمونية وهو ما يؤدي إلى شعورها بالإرهاق والتعب والغثيان والاضطراب العاطفي . ولذا ينصح بتناول كميات صغيرة من الطعام سهل الهضم للتغلب على الغثيان ، مع تناول أكلات خفيفة بين الوجبات . كما يجب على الحامل تناول المأكولات الصحية الخفيفة بين الوجبات بدلاً من تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات والسعرات الحرارية .
ويعد الحليب ومنتجات الألبان المختلفة مثل الحليب ذو النكهات والحليب المخفوق واللبن والزبادي وخلافه ، أفضل غذاء يمكن للحامل تناوله بين الوجبات . فالحليب هو غذاء متكامل سهل الهضم يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لجسم الأم وتكوين الجنين على المدى البعيد .
أما خلال المرحلة الثانية من مراحل الحمل فتتميز بظهور علامات النضارة والتألق وبريق الشعر ونقاء البشرة على المرأة الحامل . وفي هذه المرحلة تزداد حاجة الحامل للغذاء نتيجة لنمو الجنين ، ويتحتم عليها إستهلاك كميات أكبر من البروتين والكالسيوم والحديد والفيتامينات – وهي العناصر الغذائية التي تتوفر بغزارة في الحليب – لضمان النمو السليم لعظام الجنين وأنسجة جسمه وأسنانه وبالإضافة إلى النمو العقلي . ويساعد استهلاك كميات وفيرة من البروتين في زيادة إفراز لبن الأم أثناء فترة الرضاعة وكذلك رفع مستويات الفيبرينوجين والبروثرومبين في دم الأم .
ويزداد احتياج جسم الحامل بدرجة أكبر من غيرها إلى استهلاك معدلات كبيرة من الحديد نتيجة احتياجها بدرجة كبيرة إلى الهموغلوبين الذي ينقل الأكسجين إلى الجنين . وبالإضافة إلى الحليب فهناك أيضاً أنواع أخرى من الطعام الغني بالحديد مثل البيض ، الخبز المصنوع من القمح ، الفواكه المجففة ، والأطعمة التي تحتوي على أنواع الحبوب المختلفة . أما الفيتامينات فهي ضرورية أيضاً لنمو الجنين لاسيما فيتامينات (A, B,C, D, K, E ) ، فالثيامين ، والريبوفلافين والنياسين الموجودين في فيتامين B هي من العوام المساعدة في نمو الجنين بالإضافة إلى أهميتها بالنسبة للعمليات الحيوية أثناء مرحلة الأمومة والرضاعة . كما يلعب فيتامين C دوراً أساسياً في تجديد الأنسجة وتكون أنسجة جديدة .
إذا كان نظامك الغذائي ضعيفاً، فستزداد أهمية التحول نحو الوجبات المغذية والمتوازنة. يجب أن تشمل وجباتك اليومية مجموعة متنوعة من الأطعمة من مجموعات الغذاء الرئيسية الأربع التالية:
الفواكه والخضروات. يمكنك شراء الأنواع الطازجة أو المجمدة أو المعلبة أو المجففة أو العصائر. تناولي ما لا يقل عن خمس حصص يومياً.
- الأطعمة النشوية. وهي الخبز والمعكرونة والأرز والبطاطا. اختاري الأنواع المصنوعة من الحبوب الكاملة.
- الأطعمة الغنية بالبروتين. وهي اللحوم الخالية من الدهون والدجاج والسمك والبيض والبقوليات (مثل الفاصوليا والعدس). حاولي تناول ما لا يقل عن حصتين من السمك أسبوعياً، بما فيها الأسماك الزيتية.
- منتجات الألبان. وهي الحليب (اللبن) والجبن والزبادي أو اللبن الرائب، وتحتوي على الكالسيوم.
تعتبر منتجات الألبان، بالإضافة إلى أسماك البحر وملح البحر، من المصادر الجيدة لليود. تحتاجين إلى الكثير من اليود في نظامك الغذائي لمساعدة طفلك على النمو والتطور.
يصبح جسمك أكثر فعالية عندما تكونين حاملاً ويستفيد بشكل أفضل من الطاقة التي تحصلين عليها عبر الطعام. ما يعني أنك لن تحتاجي إلى مزيد من السعرات أو الوحدات الحرارية خلال الستة أشهر الأولى من الحمل. بعدها، ستكتفين فقط بحوالي 200 سعرة حرارية إضافية يومياً خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة. إليك ما يعادل 200 سعرة حرارية:
- شريحة من الخبز الأسمر المحمص مع علبة صغيرة من الفول المطهو
- خبز عربي صغير محمّص مع ملعقتين كبيرتين من الحمص قليل الدسم
- شريحة من رغيف الشعير أو كعكة صغيرة بالفاكهة مع الزبدة أو طعام قابل للدهن
- خبز محمص محشو بشريحة واحدة من الجبن
الأفضل أن تدعي شهيتك تدلك على كمية الطعام التي تحتاجينها. قد تجدين أن شهيتك غير مستقرة وتتذبذب طوال فترة حملك:
- قد تضعف كثيراً شهيتك في الأسابيع القليلة الأولى فلا تشعرين برغبة في أكل الوجبات المناسبة، خاصة لو كنت تعانين من التقزز أو الغثيان.
- في منتصف رحلة الحمل، ربما تبقى شهيتك كما كانت عليه قبل الحمل أو تزداد قليلاً.
- بينما تتجهين صوب المرحلة الأخيرة، تتضاعف فرص زيادة الشهية. إذا كنت تعانين من حرقة فم المعدة أو الشعور بالامتلاء بعد الأكل، فعليك تجريب الوجبات الصغيرة والمتعددة التي قد تساعدك.
إن أفضل قاعدة تضعينها في بالك هي تناول الطعام عند الشعور بالجوع. تناولي غذاء متوازناً كل يوم وستكتسبين وزناً بمعدل معقول بينما ينمو طفلك ويكبر
عدد حصص الطعام التي يوصي بها دليل الأغذية في اليوم 2024.
ماهي الحصة واحدة من دليل الأغذية في اليوم:
الخضر و الفواكه:
1. الخضر الطازجة و المجمدة و المعلبة: الحصة الواحدة= 125 مل = ½ كوب.
2. الخضر ذات الأوراق الخضراء المطبوخة: الحصة الواحدة= 125 مل = ½ كوب.
3. الخضر ذات الأوراق الخضراء الطازجة: الحصة الواحدة= 250 مل = 1 كوب.
4. الفواكه الطازجة و المجمدة و المعلبة: الحصة الواحدة= فاكهة واحدة= 125 مل = ½ كوب.
5. عصير طبيعي 100%: الحصة الواحدة= 125 مل = ½ كوب.
الحبوب و منتجاتها:
1. الخـبـز: الحصة الواحدة= شريحة واحدة = 35 غرام.
2. البـيـغـل: الحصة الواحدة= ½ بيغل = 45 غرام.
3. رغيف خبز مسطح: الحصة الواحدة= ½ رغيف = 35 غرام.
4. الأرز المطبوخ أو البرغل أو حبوب الكينوا المطبوخ: الحصة الواحدة = 125 مل = ½ كوب.
5. ال******: البارد: الحصة الواحدة= 30 غرام. الساخن: الحصة الواحدة= 175 مل =3/4 كوب.
6. أنواع المعكرونة المطبوخة أو الكسكس المطبوخ: الحصة الواحدة= 125 مل = ½ كوب.
الحليب و بدائله:
1. الحليب أو بودرة الحليب مع الماء: الحصة الواحدة= 250 مل = 1 كوب.
2. الحليب المعلب المكثف: الحصة الواحدة= 125 مل = ½ كوب.
3. مشروب الصويا المدعم: الحصة الواحدة= 175 مل = 3/4 كوب.
4. اللبن الزبادي (الرائب): الحصة الواحدة = 125 مل = ½ كوب.
5. الكفير ** Kefir**: الحصة الواحدة = 175 مل = 3/4 كوب.
6. الجبن: الحصة الواحدة= 50 غرام = 1.5 أونس.
اللحم و بدائله:
1. السمك، الأصداف، الدجاج و اللحم قليل الدهن و المطبوخة: الحصة الواحدة=75 غ= 125 مل = ½ كوب.
2. البقول المطبوخة: الحصة الواحدة= 175 مل = 3/4 كوب.
3. الطوفي ** Tofu**: الحصة الواحدة= = 50 غرام = 175 مل = 3/4 كوب.
4. البيض: الحصة الواحدة = بيضتان.
5. زبدة الفول السوداني أو زبدة المكسرات: الحصة الواحدة = 30 مل = ملعقتان كبيرتان.
6. المكسرات و البذور: الحصة الواحدة= 60 مل = ¼ كوب.
نوعية الطعام تؤثر على نفسية الانسان 2024.
——————————————————————————–
إليك بعض الأمثلة
البيض، والسمك، واللبن، والخضراوات، والبقوليات، والحبوب الكاملة القشرة
تؤدي إلى الراحة النفسية,وتعالج الاضطرابات العاطفية ,نقصه في الجسم إلى ظهور الكآبة والانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة
الخــس
يعمل على تهدئة الأعصاب
الجبن القريش، والحمص (مسلوقاً أو مطهواً مع بعض الخضروات مثل: الكوسة أو السبانخ)
تنشيط التفكير والذاكرة نتيجة بعض الأحماض الأمنية التي تحتوي عليها
الطماطـــم
تولد داخل الإنسان شعوراً بالكراهية الشديدة للتدخين ورائحته
الجـــزر
يعمل على الهدوء والطمأنينة النفسية
المخ، وصفار البيض، والزيوت النباتية غير كاملة التكرير وأهمها زيوت الذرة، وبذرة القطن، وفول الصويا
تساعد على تحسين وتقوية الذاكرة
الكبد، والأرز، والقمح، والخميرة
تزيد من قدرة الإنسان على تحمل الألم، وتقلل انفعلاته، وتسبب له حالة من الإسترخاء والخمول
التمــــر
يكسب المرء الشجاعة وتقوية الأعصاب
الشــيـكولاته
تسبب حالة من الانتشاء والراحة، وتقاوم الاكتئاب تنظيم ضربات القلب، وتمنع الإحساس بالتوتر
المـوز
تساعد على التأمل وحسن التفكير
ان شاء الله تستفادو..
تعرفي على مقاييس الطعام . 2024.
ومقياس درجة الحرارة للفرن
وأمور اخرى لذلك هذه مقاييس الأوزان
المقاييس بالملليمتر
5 ملم ………………… ملعقة شاي
10 ملم……………….. ملعقتين شاي
15 ملم ………………… ملعقة طعام
30 ملم ………………… 1/8 كوب
60 ملم ………………… 1/4 كوب
80 ملم ………………… 1/3 كوب
120 ملم………………… 1/2 كوب
125 ملم ………………… 1/2 كوب
150 ملم ………………… 2/3 كوب
160 ملم ………………… 2/3 كوب
180 ملم ………………… 3/4 كوب
200 ملم ………………… 3/4 كوب
240 ملم ………………… 1 كوب
250 ملم ………………… 1 كوب
300 ملم ………………… 1/4 و 1 كوب
375 ملم ………………… 1/2 و1 كوب
450 ملم ………………… 2 كوب
500 ملم ………………… 2 كوب
600 ملم ………………… 1/2 و2 كوب
946 ملم ………………… 4 اكواب
المقاييس بالجرام
15 جم ………………… ملعقتين طعام
20 جم ………………… 3 ملاعق طعام
56 جم ………………… ثلث كوب + ملقعة كبيره
85 جم ………………… نصف كوب + ملعقتين كبار
115 جم ………………… 3/4 الكوب + ملعقة كبيره +ملعقة صغيرة
145 جم ………………… 1 كوب + ملعقتين كبار
175 جم ………………… 1 كوب و ثلث الكوب
200 جم ………………… كوب ونصف الكوب
225 جم ………………… كوب وثلاثة ارباع الكوب
255 جم ………………… كوبين + ملعقة صغيره
285 جم ………………… كوبين وثلث الكوب + ملعقتين كبار
315 جم ………………… كوبين ونصف الكوب
340 جم ………………… كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره
370 جم ………………… ثلاثة اكواب + ملعقة كبيره
395 جم ………………… ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيره
425 جم ………………… ثلاثة اكواب ونصف الكوب
450 جم ………………… ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب
مقاييس بالملاعق
ذرة / رشه من المواد الجافة ………………… أقل من 1/8 ملعقة شاي
1/2 و1 ملعقة شاي ………………… 1/2 ملعقة طعام
3 ملاعق شاي ………………… 1 ملعقة طعام
1 ملعقة شاي + 5 ملاعق طعام ………………… 1/3 كوب
2 ملعقة طعام ………………… 1/8 كوب
4 ملاعق طعام ………………… 1/4 كوب
1/3 و 5 ملاعق طعام ………………… 1/3 كوب
8 ملاعق طعام ………………… 1/2 كوب
2/3 و10 ملاعق طعام ………………… 2/3 كوب
12 ملعقة طعام 3/4 كوب
16 ملعقة طعام ………………… 1 كوب
مقاييس الاوقيه
1 أوقية ………………… 28 غرام
2 أوقية ………………… 56 غرام
3 أوقية ………………… 84 غرام
4 أوقية ………………… 113 غرام
5 أوقية ………………… 140 غرام
6 أوقية ………………… 168 غرام
7 أوقية ………………… 196 غرام
8 أوقية ………………… 225 غرام
10 أوقيه………………… 281 غرام
12 أوقية ………………… 337 غرام
14 أوقية ………………… 393 غرام
16 أوقية ………………… 450 غرام
مقاييس مختلفة
1 باوند …………………تعادل 4 أكواب
2 باوند ………………… 1 كيلو جرام
1 أونص سوائل ………………… 2 ملعقة طعام
4 أونص سوائل ………………… 8 ملاعق طعام
8 أونص سوائل ………………… 16 ملعقة طعام
12 أونص سوائل ………………… 4/1 كوب
18 أونص سوائل ………………… 1 كوب
2/1 بنت ………………… 1 كوب
1 بنت ………………… 2 كوب
1 أكورات ………………… 2 بنت
4 أكواب أو أكوارت ………………… 1 لتر
مقاييس الزبدة
2/1أونص زبده …………………8/1 أصبع زبدة أوملعقة طعام زبدة
1 أونص زبدة ………………… 4/1 أصبع زبدة أو 2 ملعقة طعام زبدة
2 أونص زبدة ………………… 2/1 أصبع زبدة أو 4 ملاعق طعام زبدة
4/1 باوند زبدة ………………… 2/1 زبدة أو أصبع زبدة أو 8 ملاعق طعام زبدة أو 113 جم
2/1باوند زبدة ………………… كوب زبدة أو 2 أصبع زبدة أو 16 ملعقة طعام زبدة أو 227 جم
1 باوند زبدة ………………… 2 كوب زبدة أو 4 أصابع زبدة أو 23 ملعقة طعام زبدة أو 454 جم
بدائل لمقادير ليست في متناول اليد
_ كوب دقيق خاص بالكعك بديله : كوب من الدقيق العادي ناقص 2 ملعقة من الدقيق
_ مربع من قطعة الشوكلاته بديلها : 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو مخفوق مع 1 ملعقة زبدة
_ كوب حليب كامل الدسم بديله : 2/1 كوب حليب بودرة مخفوق في 2/1 كوب ماء
_ كوب عصير الطماطم بديله : نصف كوب من معجون الطماطم مخلوط بـ 2/1 كوب ماء
_ كوب من الكاتشب بديله : 1 كوب من صلصة البندورة مع 4/1 كوب سكر و2 ملعقة خل
_ 2/1 كيلو من الجوز مع قشره الخارجي بديله : 2/1 و1 كوب جوز مقشر
_ 2/1 كيلو جبن بديله : 2/1 و3 كوب من الجبن المبشور
_ 2 كوب من الكريمه بديله : 1 قالب زبدة مخفوق مع 3/4 كوب حليب كامل الدسم
_ 1 كوب روب /زبادي بديله : 1 كوب حليب دافئ مع 1 ملعقة خل أو عصير حامض ثم يترك الخليط دون تحريك لمدة 10 دقائق
_ 2/1 كيلو من البطاطس الغير مقشره بديله : 2 كوب من البطاطس المهروسه
_ 1 ملعقة نشأ بديلها : 2 ملعقة دقيق
معدلات حرارة الفرن
مئوي …………………………… فهرنهيت
منخفض جدا…. 110-120 …………225-250
منخفض…….140-150 ………… 275-250
فوق المعتدل… 190-200 ……….. 375- 400
حار ……..220-230 ………… 425-450
حار جداً ……240 ……………. 475-500