الوسم: الطريقه
فخاذ الدجاج على الطريقه الهنديه 2024.
المقادير:
– 8 أفخاذ دجاج
– حبة بصل
– 3 فصوص ثوم
– ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل الطري
– نصف حبة حامض
– 4 ملاعق كبيرة موتارد
– 15 سل مرق الدجاج
– 3 ملاعق زيت
– ملح + الفلفل الأسود
التحضير:
– في إناء اخلطي الثوم المقشر والزنجبيل المفروم والموتارد وعصير الحامض وملعقتي زيت.
– رقدي في هذا المزيج أفخاذ الدجاج واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.
– سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، قشري البصلة وقطعيها إلى شرائح وصففيها في صينية الفرن.
– أخرجي الإناء من الثلاجة وأزيلي أفخاذ الدجاج من المزيج وقطريها جيدا، ثم صففيها فوق البصل.
– أدخلي الصفيحة إلى الفرن واشوي الأفخاذ لمدة 25 دقيقة مع تقليبها على الجانب الآخر عند منتصف الطهي.
– امزجي المزيج الذي رقدت فيه الأفخاذ مع مرق الدجاج وقومي بغليه جيدا، أزيلي الإناء.
– أضيفي إلى المزيج ملعقة كبيرة موتارد والملح والفلفل الأسود واسقي الأفخاذ بهذا المزيج قبل التقديم النهائي
اكيد بنين
اكيد بنين
عمل الدجاج بالطريقه الايطاليه الحاره 2024.
بما اني من محبي الاكلات الايطاليه حبيت اذوقكم هالطبخه
بالعاااااااافيه
لدجاج بالطريقة الإيطالية الحارة**
المقادير:
• 4 شرائح من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد.
• ثمرة صفراء من الفلفل الحار وأخرى حمراء.
• ملعقتان من زيت الزيتون .
• بصلة مقطعة في شرائح سميكة نوعا على شكل أنصاف دوائر أو أهلة.
• سنان من الثوم المقشر مهروسين.
• ثمرة كوساء مع تقطيعها شرائح طولية سمك الواحدة منها سنتيمتر واحد.
• 400 جرام من الطماطم المعلبة المقطعة.
• ملعقة من السكر البني.
• ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
1-قوموا بطهي الفلفل بعد تقطيعه أرباع ونزع بذوره، وذلك على سطح شواية مسخنة جيدا، وبعد نضج شرائح الفلفل اتركوه جانبا حتى يبرد ويحين دوره في خطوة تالية.
2-قوموا بنزع قشرة الفلفل بعد أن يبرد وتقطيعه في شرائح طولية.
3-قوموا بتتبيل شرائح الدجاج ثم تسويتها في زيت زيتون حتى يصير لونها ذهبيا، ثم اتركوها جانبا.
4-قوموا بتحمير البصل لمدة 6 دقائق حتى يتلون ويصير ذهبيا بعد التحمير.
5-بعد أن يلين البصل أضيفوا الثوم والكوساء حتى تلين بدورها.
6-أضيفوا الطماطم والسكر والفلفل المطهي والمقطع ثم تبلوا المقدار بما يلزم من الملح والفلفل.
7- ضعوا شرائح الدجاج في الخليط السابق.
8-استمروا في طهي الخليط دون تغطية الوعاء لثلث الساعة على حرارة هادئة.
9-قدموا الوجبة مع الأرز أو المعكرونة.
10-يمكن التجميل بالريحان المقطع.
تسلم الايادي حبيبتي
الله يعطيك العافيه
ننتظر جديدك
رائحه جميله كل ماتفتحي الثلااااجه .كيف ؟الطريقه بالصور 2024.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هل ترغبين بالقضاء على الروائح و التمتع برائحه منعشه كلما فتحت باب الثلاجه
كميه من الفحم تقومين بتكسيره وهذا بوضع كميه من الفحم في كيس ومن ثم الطرق بواسطة
اداة ثقيله حتى يصبح مجروشاُ.
كمية من البيكنغ صودا
كمية من المسمار ( القرنفل_ العويدي) والقرفه (دارسين)
كمية من الفانيليا
مربعات و تضعين في كل واحده مقدار من المقادير السابقة والفحم
منعشه كلما فتحتي باب الثلاجه..
وباقي الأماكن عامة, يستمر مفعولها مابين 10 _12 أسبوع, وإذا
اردتي التجديد ما عليكي سوى فتح احدها و نثر الفانيليا وملعقه صغيره من البيكنج صودا
machkoura ya ghalia
لؤلؤتنا سيدة الافكار الرائعة
ربي يخليك لينا حبيبتي
و شكرا على هاذ الافكار اللي
ان شاء الله رايحة تفيدنا بزاااف
جعله الله في ميزان حسناتك حبيبتي
بارك الله فيك
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
سلطة الجمبري علي الطريقه المكسيكية 2024.
-أربع ملاعق طعام مايونيز
-أربع ملاعق طعام كريمة (إختياري)
-كوبان جمبري مقشر مسلوق-نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة قطع صغيرة ومسلوقة
– نصف كوب جزر مقطع قطع صغيرة ومسلوق
– خيارة مقطعة قطع صغيرة
-بيضتان مسلوقتان جيداً
-فلفل حار مخلل منزوع البذر ، مغسول ومقطع قطع صغيرة
-ملح
-أوراق خس صغيرة للتزيين
الطريقة
2- أخلطي الجمبري المسلوق والفاصوليا المسلوقة والبيض بعد تقطيعه والفلفل الحار في سلطانيه عميقه آخري ، تبلّيه بالملح و رشه فلفل اسود مطحون
3- اسكبي خلطة المايونيز عليه بعد وضعه في صحن التقديم وزينيه بورق الخس