الروز بكريات اللحم المرحي من مطبخي بصوري 2024.

المكوناتالجيريا
حبة بصل صغيرة مفرومة
4 فصوص ثوم مهروسين
3 اوراق رند
3 م ك زيت
مكعب جومبو أو كنور

حبة طماطم مرحية
م ك طماطم مصبرة + كاس ماء فاتر
ملح + فلفل اكحل+ شوية كمون

لحم مرحي
ارز بسمتي
الطريقة
اولا نغلي الروز مع شوية ملح + م ك زبدة وكي يطيب نصفيه ونخليه يقطر مليح
الجيريا

في طنجرة على النار نحط الزيت + البصلة المفرومة + ثوم مهروس+ ملح وفلفل اكحل وومكعب جومبو ونقليها ومن بعد نضيف الرند وطماطم الحب ونخليها تتقلى لمدة 10 دقائق
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

ومن بعد نضيفلها الطماطم المصبرة المحلولة في كاس ماء دافىء
بعد ما تغلي نضيفلها كريات اللحم ونتركها لمدة 20 دقيقة

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الجيرياالجيريا
الجيرياالجيريا
الجيريا

هنا نستريح بشرب كأس قهوة لتعديل المزاج (مزاج زوجي خخخخ لأنه هو من طلب قهوة )
الجيريا
الجيريا

الجيرياالجيرياالجيريا

طبق رووووعه

يعطيك الصحة اختي

أمممممممممممممممممم روعة يعطيك الف عافية
يعطيك الصحة
ماشاء الله….رووووووووعاااااااه

نمووووت على الروووووووز

تسلم الايادي اختي تقديم رائع
يمي يمي يمي يمي حرام عليك في هاد الصباح
يشهي الله يعطيك الصحة
يممممممممممم رائع احب الارز بكل انواعه

سلق كورات بالروز اللحم مجموعة كول وطبق واحمد ربي 2024.

السلق خفيف واقتصادي فقط تبعي معايا
الطريقة على 3 مراحل بسم الله

1- تنقي السلق وتقطعيه وتغسليه بقطرات خل او قارص

وبعدها يقطر ويغلي في الماء مدة 5د

2- لصوص حمراء تعملي الثوم والعكري والفلفل الاحمر او الدرسة + كمون + ملح يتقلي في شوية زيت
ثم تمرقي قيس كاسيين ماء وتحليه ختى تنقص شوية

3 – هنا تعسلي الروز قيس فنجان صغير مع اللحم المرحي الكفتة وتخلطيهم مع السلق بعدما يقطر
كانها دولمة وتزيدي عليها حبة بيض وتشكلي كورات بحجم مشماش
وتحطيها في الطنجرة تكمل طيب وحتي تطهو كورات السلق
قدمهم هكدا

الجيريا

باينة تشهي…..يعطيك1000000000 عافية
يعطيك الصحة نوالو
و لكن نعطيك نصبحة و جربيها و قوليلي
السلق معمر ما و زيد تغليه
شوفي قطعيه اغسليه مليح مليح
ثم في طنجرة بالغلاق تاعها ، souteuse
نقصي النار و حطيه غير ساعة ساعة قلبي
حاتن يتنحا الما
و حطيه في اي وصفة يجي روعة
انا درة معقودة بيه مع الدجاج من الوصفات الرائعة ، و الله غالب الميكرو فاسد ماقدرتش نحطهالكم
المهم هاذي الطريقة روعة
و هو يتحط مع الما اذا حبيتي تلوني بيه يعني ملون غذائي مثلا للمقرونة ، لعجينة المقرونة و الا اي عجينة
اذ يعتبر ملون طبيعي
تقبلي مروري
الجيريا
ما شاء الله تبان هايلة يعطيك الصحة على الفكرة انا ندير ارز مع لحم مرحى مع بصل و توابل و نحشى بهم اوراق السلق بعد منحطهم 10 دقائق فى ماء ساخن و نلفو كيما نديرو دلمة الكرمب و نحطو فى صوص حمراء
يممممممممم الف شكر على الوصفة انا نموت على السلق
انا مانغليهش تروح كامل الفيتامينات نديرو فالمقلة يطلق الماء تاعو ونخليه ينشف
يايما قتلتوني انا من معجبات السلق
نموت عليه لكن الي هنا ماشي كيما تاع الدزاير والله توحشتو
[SIZE="4"][QUOTE=Om olffa;649638]يعطيك الصحة نوالو
و لكن نعطيك نصبحة و جربيها و قوليلي
السلق معمر ما و زيد تغليه
شوفي قطعيه اغسليه مليح مليح
ثم في طنجرة بالغلاق تاعها ، souteuse
نقصي النار و حطيه غير ساعة ساعة قلبي
حاتن يتنحا الما
و حطيه في اي وصفة يجي روعة
انا درة معقودة بيه مع الدجاج من الوصفات الرائعة ، و الله غالب الميكرو فاسد ماقدرتش نحطهالكم
المهم هاذي الطريقة روعة
و هو يتحط مع الما اذا حبيتي تلوني بيه يعني ملون غذائي مثلا للمقرونة ، لعجينة المقرونة و الا اي عجينة
اذ يعتبر ملون طبيعي
تقبلي مروري
الجيريا[/QUOTE]

شكرا اختي ام اولفة ومرحبة على نصيحة صح جديدة عليا
ولكن هنا لكي تعملي ليبول يكون شوية مذبال
وانا كي نغليه لا اكثر الماء
نعم هو ملون غذائي طبيعي
مع المعدنوس والبيطراف اللي يحب يلون حتى المايوناز او المقرون
[/SIZE]

شكرا اختي نزهة طريقتك كالدولمة هايلة
هنا لازم السلق بكون ورقاته عراض
ما شاء الله تبان هايلة يعطيك الصحة
ما شاء الله يعطيك الصحة

كيش بالروز مممممممممممم رائعة منقول للاخت ياسمين 177 2024.

بعد بسم الله السلام عليكم هذا الكيش مذاقها رائع والروز يجي كقاعدة في مكان العجينة
التحضير:200غ روزغليه وصفيه يكون طايب
في اناء ندير الروز+بيضة +معدنوس رقيق+3سنات ثوم+ملح+فلفل اكحل+50غ فورماج نرحيهم كامل فروبو تتحصلي على عجينة تاخذي مول تاع تارت ديري فيه خليط الروز وطلعي الجوانب كشغل تارت ديري يدك فزيت او الماء ونتي تخبزي باش متلسقش وتجيك ساهلة فلخبزثقبيها بفرشيطة ودخليها للفرن لمدة10د
العقدة: صدر دجاج حطيه في طاجين+بصلة رقيقة +مغرف زبدة +ملح وفلفل اكحل قليهم + 2كاس ماء وخليه يطيب
لما يطيب المرق يكون عقد يبقى قيس نصف كاس
تفتي الدجاج +المرق الباقي+ 4بيضات +معدنوس+100غ فورماج مقطع مربعات ونخلط وندير هذا الحشوة فوق الروز وندخلها للفرن حتى تكمل الطياب وتحمار تجي رائعة ان شاء الله تعجبكم وتجربوها.

الجيريا

يا عيني ع الكيش الجيريا
معرفتش شكون العسل نتي ولا انا
يعطيك الصحة على الوصفة راني جربتها وخرجت هايلة
بارك الله فيك
السلام عليكم هذة وصفة تبان لذيذة ورائعة مليحة فى الصيف و فى رمضان انشاالله يعطيك الصحة ذرك انجربها ومهيش صعيبة بارك الله فيك
44444444444444
شكراااااااااااااااااااااااا

الروز الجربي المفور 2024.

الجيريا


الروز الجربي المفور للطفي حيمر من قناة سميرة (بدون تحميل)
هذا الطبق تونسي سمي بالجربي نسبة إلى مدينة جربة التونسية المشهورة به
المقادير
ربطة سلق
250غ أرز من النوع المفور ، يغلى في الماء و الملح (فقط نصف طياب)
250غ من صدر الدجاج المقطع مكعبات أو لحم خروف هبره أو سمك بدون عظم مثل (المارلون، السيبيا أو الجمبري)
2 فلفل حار مقطع مكعبات (اختياري)
2 فلفل حلو مقطع مكعبات
3 جزرات متوسطة الحجم مبشورة
ربطة معدنوس (بقدونس)
ربطة قصبر (حشيش مقطفة أو كسبرة)
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
ثوم مرحي
توابل: كروية+ قصبر مرحي+ كركم (العرق الأصفر) + ملح
4 ملاعق كبيرة زيت
التزين:
زيتون أسود
جبن مبشور
معدنوس (بقدونس)
الجيريا
كيفية التحضير
في إناء أخلطي جميع المقادير السابقة معا و باليد حتى تتنكه المكونات معا

الجيريا

ضعيها في كسكاس فوق قدر به ماء مغلي لتنضج على البخار

الجيريا

غطيها بغطاء مع مراعاة عدم تغطيته كليا حتى لا تتكون قطرات من الماء بهذا الشكل

الجيريا

نحركه من حين لآخر حتى ينضج من جميع الجهات
الجيريا
ضعيه في طاجين التقديم و زينيه بحبات من الزيتون و الجبن المبشور و البقدونس

الجيريا

الجيريا

الجيريا

مليحة الوصفة قيد التجريب باذن الله

عجبتني الوصفة نجربها انشاء الله ^_^
لذيذ شكرا على حسن الاختيار
يبان بنين مبعدا نجربو
انا جربتو شفتو في قناة سميرة رائع جدا انا عجبني و عاودتو قداه مرة
مبين لذيد تسلم الايادي
يعطيك الصحة أختي
هاديك اللي بالأحمر طوماطيش حب مقطعة ولا فلفل أحمر مقطع؟؟
باين بنين ربي يجازيك خير على مجهوداتك الحبيبة
يعطيك الصحة ان شاء الله نجربه

دولمة الروز بلاصوص تومات 2024.

الكورات: حفنة روز+ 1 بيض+ 1 صفار بيض+ فرماج رابي

لافاغس: زيت زيتون+ بصلة صغيرة مقطعة+ لحم مرحي+ 2 مغارف طوماطيش كونسونتري+ كاس اتاي ماء+ زعيترة+ شويا معدنوس مقطع رقيق
الجيريا

للقلي: فرينة+ خبز يابس مرحي+ 2 بيض+ زيت للقلي.
الجيريا
الصوص : زيت زيتون + بصلة مفرومة + طوماطيش مرابية + ثوم مرابي + ملح + فلفل اسود + رشة سكر ناعم + معدنوس
الجيريا
الطريقة
غلي الروز فالماء و الملح حتى يطيب مليح
عجنيه بيديك مليح مع البيض و الفرماج المرابي و خليه يريح شويا
فيهاذ الوقت قلي البصل في الزيت مليح ، زيدي اللحم، الطوماطيش، الماء،الزعيترة، الفلفل و حركي حتى تنشف، زيدي المعدنوس و خليها تبرد.
شدي شويا من الروز و ديري في وسطو شويا لحم و كوريه .
رمديه فالفرينة، و اغطسيه في 2 بيضات مضربين و زيدي رمديه في لاشابلير
الجيريا
دخليه فالفريجيدار واحد الساعة (يليق يريح باش ماتنفتحلكش الحبة فالزيت)
اقليهم في زيت سخونة
الجيريا

وجدي لاصوص و كي توجد حطي فيها كروكات الروز ، خليهم يطيبوا 5 دقايق و طفي النار
زينيها بالمعدنوس و قدميها

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

لا تنسونا من صالح دعاؤكم

امممممممممممممممممممممم يا ام مندر طريقة رااااااااائعة بوركتي يا غاليتي
ما شاء الله
دائما متميزة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا على الوصفة ربي يحفظك ويعطيك ما تتمناي اختي ام منذر
روعة يعطيك الصحة
يعطيك الصحة غاليتنا أم منذر، طبق هايل
اممممممممممممم تبان بنينة جدا …يعطيك الصحة ويبارك فيك وفي اولادك
و لا اروع بوركت الاناملالجيريا
يعطيك الصحة حبيبتي ام منذرالجيريا
دائما مميزه يعطيك الصحه
يعطيك الصحة

دجاجة معمرة بالروز والكبدة الدجاج 2024.

البنات هادا كان عشايا البارح دجاجة معمرة بالروز والكبدة

هاد كبدة الدجاج قطعتها صغيرة
الجيريا

وضفتها للروز بعد ماصلقتو نصف طياب وضفت التوم مطحون والمعدنوس مقطع والتوابل ملح والحرور سكنجبير كركم وكمون والفلفل احمر ومغرف طماطم كونستري وخلطة الدجاج
الجيريا
وعمرت الدجاجة بعد ماغسلتها بالملح وعصرت عليها الليم وعمرت حتى جناب فخاد وحطيت اوراق الرند
الجيريا
خيطتها ودهنتها بالزبدة وخلطة الدجاج لشواء
الجيريا
وحطيتها في كيس الشواء مع قطع البصل ودخلتها الفرن
الجيريا

ولما طابت خرجتها ودهنتها بالزبدة ولمونتارد ودخلتها للفرن تزيد تتحمر
الجيريا

وهاي منين طابت

الجيريا

رافقتها بسلطة خفيفة

الجيريا
نتمنى تعجبكم شهية طيبة

امممممممممممممم بنينة بصحتكم
بصحتكم شهيتيني
راكي جوعتيني يالحبيبة
الله يعطيك الصحة
شكرا على الشرح حبيبة

ممممم يعطيك الصحة
شكرا على الوصفة حبيبتي

يمممم بالصحة ولهنا

الله يبارك على الشاف في اطباق والدجاج بالخصوص
حسب واش فرغتي بداخل الحشو راهي الرائحة وصلت عند الجيران
والله يبارك على التوابل امممم
السر كله رهو في يديك لؤلؤة

يعطيك الصحة وبصحتكم
تسلمو حباباتي على المرور الجميل
نورتم صفحتي

دجاج بالروز 2024.

الجيريا

المقادير:
صدور دجاج خالية من العظم و الجلد
بهارات
ملح
فلفل
2 كوب روز
ليمون معصور
زيت زيتون
2معلقة زبدة للارز
3 كوب مرقة دجاج
فلفل اخضر مقطع رقيق
2 طماطم مقطعة رقيقة
خمس فصوص ثوم مرحي
خضار :
بطاطا
جزر

الطريقة:
نضع صدور الدجاج في وعاء الفرن على 350
نضع فوق الدجاج الثوم و الزيت و الليمون و الملح و الفلفل و البهارات و الخضار المقطعة
ونضع صينيةالدجاج في الفرن حتى تنضج و تحمر قليلا

طريقة عمل الارز

نضع الزبدة و نقلي فيها الطماطم و الفلفل ثم نضع فوقها مرقة الدجاج و قليل من الملح و الفلفل و البهارات

و حين يغلي الخليط نسقط الارز حتى يجف الخليط نهدئ النار
نترك الارز مدة 10 دقائق ثم نقلبة نتركه 5 دقائق أخرى ليتهدى الأرز

بعد ذلك نقلب الارز
نخرج صينيةالدجاج من الفرن و نضع فوقها الأرز و نخلطهم جيدا
ثم نعيد صينيةالدجاجوالأرز الى الفرن مرة أخرى لمدة 5 الى 10 دقائق
تقدم ساخنة

شكرا على الوصفة الرائعة في انتظار جديدك
نجربوها ان شاء الله راها باينة تشهي
الجيريا
تبارك الله عليك باينة بنينة
تسلم الايااااااااادي
الجيريا

سفيرية بالسلق و الروز من مطبخي 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله و الصلاة و السلام على رسول الله
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
المقادير:
ـ سلق.
ـ حفنة روز صغيرة.
ـ قطعة جاج.
ـ ملح.
ـ فلفل أسود.
ـ زيت.
ـ فصوص ثوم.
ـ ماء.
ـ بيض (حسب كيمة السلق و الروز).
ـ طماطم مصبرة.
ـ لاشبلير.
طريقة التحضير:
أول حاجة نقطعوا السلق كيما العادة و نغسلوه مليح و نديروه في كاسرول مع الماء و الملح و حفنة روز (ما تكثروش) و نخلوه حتى يطيب الروز كي يطيب نقطروه في الكسكاس حتى يتنحى منو هداك الماء
الجيريا

في هاد الأثناء نحضروا لاصوص نحمسوا قطعة الجاج مع فصوص ثوم مرابية و شوي زيت و شوي ماء
الجيريا

بعدما يتحمس نضيفولوا الماء و الملح و الفلفل الأسود و كي يغلى نقصو عليه

الجيريا
و كي يطيب الجاج نديروا طماطم مصبرة
و هذي هي لاصوص وجدت و نحيت منها هداك الجاج
الجيريا

دك نولوا للروز و السلق بعدما يكون تقطر مليح نديروه في إناء و نديرو البيض عليه ماديريهش جاري

الجيريا
بعدها نخلطوه مليح و نلمو بيدينا جزء منو كيما نديروا السفيرية العادية لكن لازم تضغطي مليح باش يخرج الماء مليح و يتعصر باش ما يتفتحش كي تكوني تقليه و هكدا حتى تكملي الكمية
الجيريا

و دك نجيبوا لاشبلير و نغطسوا بالحبة في لاشبلير
الجيريا
و نديروها في المقلة و لازم تكون الزيت سخووووووونة و كي ديرهم تقدري تنقصي شوي الفرن باش يتحمروا بلعقل
هنا بعدما قليتهم
الجيريا

نديروهم في لاصوص
الجيريا

و بعدها كي يغلى نضيفو عليه البيض بعدما نكونوا ضربناه بالشوكة
و هنا راه وجد
الجيريا

الجيريا

الجيريا
إن شاء الله تعجبكم

تسلم الايادى
الله يسلمك

ااااااام يعطيك الصحة اختي يشهي بارك الله فيك
الله يسلمك أختي
و فيك بارك الله

الحق شباب ويشهي ونشكرك بزاف اختي
العفوووووو أختي
تشرفت بمرورك الجميل جدا

هايل تسلم الايادي حبيبتي
اممممممممممممممممممممم راني اديت شوي شحال بنين

يعطيك الصحة + تقييمي

baraka allaho fiki