الوسم: التفاح

مقادير العجينة:

غرام 300 دقيق من النوع الممتاز
غرام175 زبدة غير مذابة
غرام 100 سكر
رشة ملح قليلة جدا
أصفر بيضة

مقادير الحشو:

كيلو تفاح مقشر ومقطع لمكعبات

زبيب منقع بالماء الساخن ومصفى
ملعقتين أو 3 عصير حامض وبعض من قشوره المبشور
ملعقتا سكر
قرفة حسب الذوق
ملعقتا مربى مشمش
أصفر بيضة لدهن وجه الكيكة
نحتاج لهذا الشكل بحجم 22 إلى 24 سنتيمتر

بعد إضافة جميع المقادير للتفاح نضعها لتقطر

الطريقة:
نخلط الزبدة والسكرو أصفر بيضة جيدا ونضيف الدقيق إلى أن نحصل على عجينة لينة

يمكن زيادة أو نقصان الدقيق حسب جودته لذلك لا يجب إضافة الدقيق مرة واحدة بل شيئا فشيئا

فنبسطه باليد داخل الصينية بعد دهننها بالزبدة ورشها بالدقيق

هكذا ولا تهتمي لشكلها فذوبان الزبدة سيجعل شكلها متوازنا وستختفي آثار أصابع يدك

لا تنسي أن تحتفظي بقليل من العجين لتزيين وجه الكيكة وتطلق هكذا ثم تقطع بالجرارة المسننة خيوطا

يصبح شكلها هكذا وتدهن بمح البيض

وتدخل لفرن ساخن بدرجة حرارة 165 مدة ساعة

وهذا شكلها النهائي

.

وقال الخبراء ان تناول التفاح واستنشاق رائحته أو استعمال أنواع الصابون والشامبو التي تحتوي على هذه الرائحة يشعر الفرد بالراحة النفسية والمعنوية .

عقبال لينا يكونو عندنا حدائق هكذا

..((البصل))..

هو نوع من البقول من الفصيلة الزنبقية، ذو رائحة نفاذة مهيجة. وسبب ذلك هو سلفات الآليل، وهي مادة كبريتية، والحذر كل الحذر من استعمال البصل بعد تخزينه مقطعاً لأنه يتأكسد وتتكون منه مادة سامة، فلذا يجب أن يستعمل طازجاً، وقد ثبت علمياً أن عصيره يقتل الميكروبات السبحية، وكذلك ميكروبات السل تهلك فور تعرض المريض لبخار البصل.
العناصر والفيتامينات المتواجدة في البصل:
1 – فيتامين سي للتعفن.
2 – الهرمونات الجنسية المقوية للرجال.
3 – مادة الكلوكنين وهي مثل الأنسولين تضبط السكر في الدم.
4 – الفسفور والكالسيوم والحديد بكميات كثيرة.
5 – كبريت، وحديد، وفيتامينات مقوية للأعصاب.
6 – مواد مدرة للبول، والصفراء، منشطات للقلب.
7 – خمائر وانزيمات مفيدة للمعدة.
8 – مواد منشطة منبهة للغدد والهرمونات.
هناك فوائد عديده يتمتع فيه البصل وهي كالتالي:
1 – علاج سقوط الشعر إذا ما تم تدليك ‏ ‏فروة الرأس بعصير البصل.
2 – البصل يفيد كذلك في إزالة بقع ونمش الوجه ‏‏عندما يسحق وينقع في الخل ثم يدعك به الوجه.
3 – ثبت أن بالبصل مضادات حيوية أقوى من البنسلين والأورمايويسين، والسلفات.. من أجل ذلك فإنه يقتل كثيراً من الجراثيم الخطيرة.
4 – يعالج كثير من الامراض ومنها: السعال الديكي، البروستاتا، عسر التبول.
5 – له تأثيره العلاجي عند الإصابة بنزلات البرد ‏‏والرشح والسعال ووجع البطن، إلى جانب أنه طارد للديدان ومقو ومنشط للجسم، ولكنه ‏‏نبه إلى أن الإكثار من أكل البصل يسبب الوخم ويؤدي إلى النوم العميق إلى جانب ‏‏الإحساس بالعطش.
6 – وينصح للمصابين بالبول السكري بتناول بصلة متوسطة الحجم يوميا باعتباره يخفض ‏‏كمية السكر في دم المصاب.
7 – مفيد للقوة التناسلية، للسرطان، للروماتيزم، مقو للأعصاب و للاكزيما.
8 – يقلل من نسبة الدهون في الجسم والكليسترول في الدم.
9 – يمنع تخثر الدم الذي يسبب الذبحة القلبية
فوائد رائعه جدا ولكن تذكروا ان الملائكه تتأذى من رائحة الثوم والبصل
فإذا أكل أحدكم البصل او الثوم فعليه تنظيف فمة جيدا قبل الذهاب للمسجد