التصنيف: الحلويات – الكيك

مشاركة باذن الله لكن لاريت تفاصيل اكثر تباني مزروبة ليلاز هههه
مفهمتش نقطة الحلوى نحطو صورة واحدة لكل نوع التقليدي والعصري ولا نحطوهم كامل ؟

مسابقة مليحة
اختي اطياف اقراي شروط المسابقة تفهمي ةش مالصور تحطي

درك نعاود نقرا مليح بالاك انا اللي مزروبة خخخخخخ

حبيبتي اطياف الفكرة هي تنسيق الطاولة يعني صورة كاملة للطا ولة وتركزي على نوع تقليدي ونوع عصري اضن ان الشرح وافي حبيبتي نتمنى فهمتيني

انا عملت نوعين تقليدي ونوعين عصري ينفع نحطهم كامل ؟ ولا صورة واحدة تكفي

هههههههه علابالي مازالك صايمة حتى بعد ما فطرنا شوفي حبيبتي صوريلنا المائدة نتاع العيد كاملة كيما نعرفك فحلة مايدة شابة وزينة وتبعتي للاخت الصور يعني نوع واحد برك عصري والاخر تقليدي فهمتي………هههه

على عيني ليلوش

ياريت التفاعل

وااو واش هاد الموضوع الى كله سكر و فراولة
مشكورة على التارت سلمت يداك

سخفتينى كالعادة وصفات مميزة دائما بارك الله فيك يا متالقة

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لذيذة وسهلة
بارك الله فيك

يعطيك الصحه هايله اختي

اممممم تسخف روووووعة شاف

امممم رائعة ؤاعجبني شرحك بارك الله فيك

احلى تقيم.

مشكورة حبيبتي

شاطرة الله يبارك شكرا

مشكورة غاليتي

شكرا

حلوة مخدة لعروسة من مطبخي

المقادير:
العجينة :
3 كيلات فرينة
12 كيلة سمن ذائب
قرصة ملح
ماء و ماء الزهر
ملون إختياري
ملون أبيض

الحشوة:
3كيلات لوز مرحي
كيلة سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
2 إلى 3بيضات

التــــحــــــضـــــيــــر :

الحشوة :
في إناء نخلط اللوز مع السكر ، الفانيليا والبيض والقليل من الملون الفستقي يمكنك ترك الحشوة بيضاء بدون ملون
نبسط الحشو فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة بسمك 1 سم ونشكل مربعات 5 سم لكل جهة ونتركها جانبا

تحضير العجينة :
اخلطي جميع مكونات العجينة مع بعضها البعض ثم أضيفي الماء و ماء الزهر شيئا فشيئا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة

نقسم العجينة إلى قسمين ونلون الأولى بالملون الأبيض والنصف الآخر كما نشاء
نغطي العجينتين بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح 10 دقائق
نبسط العجينة البيضاء والملونة بسمك 5 ملم
الآن نستخدم ماكينة العجين
نمرر العجينة في الرقم 1 ، ثم في الرقم 3 ، ثم في الرقم 5 ، وآخيرا في الرقم 7
بعدها نمررها في جهة الرشتة العريضة
نضع 5 أشرطة ملونة أفقيا والأشرطة البيضاء عمودي
نضع مربع الحشو في الوسط
ونأخد شريط أبيض من الأعلى بإتجاه الأسفل لتغطية الحشو
نأخد شريط من اللون الثاني من اليمين بإتجاه اليسار
نأخد مرة ثانية شريط أبيض من الأعلى إلى الأسفل
ثم نأخد مرة ثانية شريط من اليمين بإتجاه اليسار وهكذا دواليك حتى نغطي كامل الحشو

نستخدم بياض البيض لتثبيت الأشرطة البيضاء والملونة
[SIZE=4] نقطع الزائد مع ترك 5 ملم

نقلب المخيدات

ندهن بيباض البيض ونلصق الحواف

ستتحصلون على هذه النتيجة

نقوم بخبزها في فرن مسخن على درجة 160° لمدة 10 د إلى 15د
العجينة يجب أن لا تأخد لون
نتركهم ليبردوا ثم نغمسهم في عسل دافئ، نقطرهم ، ونتركهم يبردوا
بعدها بواسطة فرشاة ندهنهم مرة ثانية بالعسل لتكون المخدات لامعة

[IMG][/IMG]

انظروا في الأسفل طريقة الللف

ملاحظة: الحلوة الخضراء ليست من صنعي للأمانة
و على ما أظن راهي باينة للأخت سهام

تابع للموضوع

بارك الله في سهام و فيك يعطيك الصحة

و فيك بارك الله حبيبتي

هايلة هايلة

[frame="11 98"]شكرا الله يخليك[/frame]

يعطيك الصحة

بارك الله فيك ايمان

الله يعطيك الف عافية

[frame="11 98"]شكرا, الله يعافيك[/frame]

بدون تعليق
راكي علابالك واش بغيت انقول

لما سرقت افكاري ههههههههههههههههه هايلة بركتي وانا امزح

شكراااااااااااا

بارك الله فيك