قاطو ديول 2024.

ديول نحمرهم في الفرن و نرحيهم
كوكاو مرحي
حلوة الترك مفتتة
نخلطهم بالشوكولا البيضاء و نحطهم في الكيسات
و نزين بخطوط شوكولا سوداء
مذاااااااااق رائع و سهلة

الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
photo0183.jpg  
سلام عليكم فكرة جديدة عليا شكرااا ان شاء الله نجربها

بصحتكم

وصح فطوركم

ربي يتقبل

الصور المصغرة للصور المرفقة
photo0183.jpg  
و عليكم السلام و رحمة الله ختي
ان شاء الله تكون عجباتك
يسلمك حبيبة
تقبل الله منا و منكم
الصور المصغرة للصور المرفقة
photo0183.jpg  
يعطيك الصحة حتى انا موالفة نديرهم
وصحى فطوركم
الصور المصغرة للصور المرفقة
photo0183.jpg  
الله يسلمك اختي الفاضلة
تقبل الله منا و منكم
الصور المصغرة للصور المرفقة
photo0183.jpg  
يعطيك الصحة حتى انا موالفة نديرهم و يعجبوني بزافالجيريا
وصحى فطوركم
الصور المصغرة للصور المرفقة
photo0183.jpg  
يصح بدنك غاليتي
تقبل الله منا و منكم
الصور المصغرة للصور المرفقة
photo0183.jpg  
اشكرك على الوصفة
الصور المصغرة للصور المرفقة
photo0183.jpg  
العفو حبيبتي
الصور المصغرة للصور المرفقة
photo0183.jpg  
فكرة هايلة ومليحة يعطيك الصحة
الصور المصغرة للصور المرفقة
photo0183.jpg  

طاجين البطاطا و المرقاز من مطبخي 2024.

الجيريا

تقلي المرقاز

الجيريا

الجيريا

ثم تقلي البطاطا الكمية كيما تحبي

الجيريا

الجيريا

تحضري صوص من ثوم مفرومة + زيت او زبدة + ملح + فلفل أسود + فلفل عكري +ملعقة طماطم مصبرة + توابل حسب الذوق تقليها ثم تضيفيلها الشومبينيو أنا كان عندي قليل ثم تضيفي نصف كاس ماء و تخليها تعقد

الجيريا

الجيريا

بعدما تعقد نحط عليها البطاطا ثم المرقاز و الدبشة مقطعة و نخليها تتشرب الصوص

الجيريا

الجيريا

و هذا طبق التقديم بالصحة و الراحة

الجيريا

الجيريا

السلام عليكم ورحمة الله
الله ايبارك طبق هايل وايشهي
بارك الله فيك
الله الله شهيتيني غادي نجربها جزاكي الله خيرا
انا نموووت عل المرقاز يسلم ايديك حبيبتي يشهي
طاجين يشهي والمكان يشهي شكرا حبيبتي
ما شاء الله عليك حبيبتي وهيبة طبق رائع ويشهي تسلم الأيادي بصحتكم.
احلى تقييم
والله يا وهيبة غير شهتيني راني بالحمل غدوة نقل لزوجي راني سخفت على طاجين شفتو في المنتدى اكيد راح يقلي كي نتلاقا بهاذ المنتدى نتفاهم معاه لي ديما يشهي فيك وانا نسلك
يشهي تسلم الايادي
الجيريا

سامحيني اختي هناء لوكان جيتي قريبة نطيب و نبعثلك حنونة

مشهية جدا يعطيك الصحة

رواحو تتقهواو معايا 2024.

السلام عليكم
مشيت درت المبسس وجبتلكم
تتقهواو معايا
بسم الله

نعطيكم على حساب خبزة نتاع طاجين
تقريبا كاس زيت
نص كاس زبدة
ملح
مغرف سكر
نص مغرف قهوة قرفة
نص مغرف قهوة حبة كحلة
تمر مقطع الى اربعة
سميد متوسط
كاس ماء
وكاين لي يزيد كبابة
تخلطي مليح الزبدة وكل المقادير مع بعض
زيدي السميد متوسط
بشوية حتى تولي عجينة
بصح كي تبقاي تحطي فالسميد خلطي باطراف صباعك
متعجنيش تجيك معلكة
رمديها فالسميد وسرحيها وحطيها طيب
وبصحتكم
الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا
الجيريا

بصحتكم

انا منشربش القهوة بالصح شهيتيني فيها من يديك وقوليلي كيفاش هذا المبسس ووالله يخليك على العرضية الجيريا
يم يم راني جاية رشيدة ههههههههه
سخفتيني مبسس روعة بصحتكم
شهتيني بصح هدا المبسس كيفاش تخدميه ياريت الطريقة و يعطيك الصحة على العرضة
يعطيك الصحة اخت احلام
واش هو المبسس اعطينا الوصفة
ممممممممممم الله يعطيك الصحة حبيبة
راني ديت قهوة كحلة الجيريا
شكرا على العرضة الجيريا

ربي يحفضكم راني حطيت المقادير

[SIZE="5"]خرج ليك هايل ومبسس نيت تبارك الله عليك
احنا نقولو ليها الحرشة في المغرب ومانديروش ليها القرفة ومرات نعملو التمر معجون وسطها وانتم كاين اللي يقول لها البراج
شكرا على العراضة احبيبة انا ناخد حقي فالمبسس و نعمل معاه اتاي خير القهوة كتضرنيالجيريا
بصححححححححححححتك دانا ههههههه انا نبغي القهوة خير من تاي
هاكي تاي ليك وللي ميبغوش القهوة
الجيريا
ممممم بصحتك. المبسس

هومبورغر من مطبخي 2024.

سلام حبيباتي راني درت هذا اليوم وحبيت تشاركوني فيه درت خبيزات وعمرتها وخرجت هايلة جربوها وماتندمووش وهذي طريقة التحضير مع الصور…. ا* حضرت العجينة درت فيها _فرينة علي حساب افراد العايلة +علبة ياغورت طبيعي +ملعقة صغيرة خمارة حاويات +م ك خمارة الخبز+ملعقة صغيرة سكر +ملح وغطيها وخليها تخمر تتحصلي علي هذة… الجيريا ومنبعد تكوني محضرة الحشو واش حبيتي علي حساب المقدور انا درت هاذو الجيريا حضريهم علي جيهو وقاي هذاك الفيونداشي وكي تخمر العجينة قرصيها قريصات صغار وفتحيها ورابي داخل فيها الفرماج ومنبعد غلقيها وحطيها في سنيوة وديريلها البيض من فوق والحبة والسانوج يلا حبيتي ودخليها للفرن كيما في الصورة الجيريا الجيريا الجيريا كي تخرج من الفرن الجيريا وكي تخرجيها فتحيها تلقاي الفرماج ذايب الجيريا ومنبعد عمريها علي حساب ماتبغي الجيريا هذي النتيجة النهائية والبصحة والهناء حبيباتي انتظروني في وصفة اخرى انشاءالله سلاااام

روععععععععععععععععععععععة اممممممممممممممممممممممممممممممممممم
بصحتكم هايلين
مشاااء الله
بصحتك
يعطيك الصحة يالفحلة
امممممممم يشهي شكرا على الوصفة و الصور
بصحتكم رووووووووووعة
الجيريا
جاك يشهي يعطيك الصحة وبصحتكم
امممممممممممممم يشهو
ماشاااااااااااااء الله

الجيريا

ما شاء الله يشهي .تسلمي

دورة تعليم الطبخ والحلويات للمبتدئات والمقبلات على الزواج 2024.

الجيريا

بسم الله الرحمن الرحيم

*الحمد لله رب العالمين ، والصلاة والسلام على سيدنا محمد الصادق الوعد الأمين ، اللهم لا علم لنا إلا ما علمتنا إنك أنت العليم الحكيم ، اللهم علمنا ما ينفعنا وانفعنا بما علمتنا ، وزدنا علماً ، وأرنا الحق حقاً وارزقنا اتباعه ، وأرنا الباطل باطلاً وارزقنا اجتنابه ، واجعلنا ممن يستمعون القول فيتبعون أحسنه ، وأدخلنا برحمتك في عبادك الصالحين .

قال القرطبي رحمه الله :""فواجب على الناس التعاون فالعالم يعين بعلمه والغني بماله والشجاع بشجاعته في سبيل الله وان يكون المسلمون متظاهرين كاليد الواحدة….

أخواتي لقد حثنا الاسلام على التعاون :" من تعلم علما لايبخل بيه أخاه "

وبإذن الله سوف نتعاون مع الاخوات المبتدئات بالطبخ بهاته الدورة الخاصة : بتعليم أسس الطبخ

ونحاول تعريف أصوله ونكون معهن حتى يصبحن ماهرات ان شاء الله اذ ستكون هناك اطباق رائعة ومتنوعة وسهلة التحضير
فمن تريد ان تنظم الينا فمرحبا بها

سنقوم بإذن الله :أنا و ام منذر ونوالو وأحلام وردة وام عبد الرزاق
بمساعدتكن قدر المستطاع وهن مشرفات معي في هاته الدورة ان شاء الله

ومن تريد اعطاء نصائح ولها خبرة في الطبخ فمرحبا بها معنا فنحن كلناهنا نتعلم من بعصنا البعض

ولازلنا نتعلم حتى الممات.

فمن تكن معنا في هاته الدورة تكتب اسمها
وتضع في توقيعها هاته البطاقة التي تبين انها مشتركة معنا:
الجيريا

كما انه سيكون هناك تكريم للاخوات النشيطات معنا
ملاحظة:استمرار الدورة يعتمد على نشاطكن وتفاعلكن معها فان لم يكن كذلك فالدورة معناها لن تستمر وهذا مالانتمناه

الجيريا

السلام عليكم
سعيدة جدا بان اكون مع هاته الكوكبة والاسماء التي لطالما لمعت في اقسام الطبخ وابدعت
وباذن الله ساقدم ماعندي من اجل اخواتي
فقط لاينسونا من الدعاء
شكرا ام اسماء على افتتاح الدورة

احيييك على هذه المبادرة واتمنى ان تكون ناجحة وتقبلي مشاركتي معكم لكي افيد واستفيد مع احتراماتي وتقديري
فكرة مليحة
ان شاء الله نكون معاكم في الدورة للتعليم الطبخ
باش نتعلم

موفقااااااااااااات وساكون متابعة وربما نشارك ما فهمتش مليح كي نشارك لازم نطيب ونوريلكم او كيف ههههههه فهموني

الجيريا

تمنيت نشارك معكم و لكن لما قريت انها للمقبلات على الزواج سأتابع و أستفيد معكم ولو تشجيعيا

بارك لله فيكم حبيباتي ان شاء لله سنكون من المتتبعين واي نصيحة تردنها نقدمها واي شيئ لا نعرفه نتعلمه معكن
هذا شرف لينا حبيبتي ام عبد الرزاق ان نتعلم منك ومن مهارتك في الظبخ
نور الهدى نورتي وتسعدنا مشاركاتك
اهلا ملاك ان شاء الله اختي مرحبا بك

شربة و بوراك من مطبخي 2024.

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

وصفة اليوم معروفة عند كل الجزائريين خاصة في رمضان درت شربة و بوراك و حبيت نشاركها مع خواتاتي في المنتدى تفضلو
الشربة: تقلي اللحم مع بصل مقطع و طماطم حب مقطعة و دبشة مع الكرافس و الزيت و الملح و الفلفل الأسود و فلفل عكري و طماطم مصبرة نقلي مليح ثم نمرق بماء سخون و نخليها تطيب بعدها اما تصفيها أو ترحيها أنا نرحيها طبعا مع نزع اللحم ثم نرد المرق مع اللحم على النار و نضع معها فلفل حار و نخليها تغلي شوية ثم نضيف الفارميسال و نخليها تقريبا 10 دقائق و نطفي نقدمها مع الدبشة مقطعة

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

البوراك
نفور البطاطا ثم نرحيها

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

02 ملاعق موطارد أو خردل

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

نضيف الفرماج

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

الزيتون مع الطون

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

الدبشة مقطعة و التوابل مع الملح

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

بيضة أو أكثر حسب الحاجة

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

هاهي بعد الخلط

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

و هذا بعدما قليت

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

مع كسرة رخساس

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

و العشاء رهو واجد تفضلو ياغاليات

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

روووووووووووعة بصحتكم
يعطيك الصحة كلش بنين هههههه
بالصحة والهناء وكسرة الرخساس راهي تبان هايلة
بصحتك اختي و صح عشاك
يعطيك الصحة، ماشاء الله. بصحتكم وربي يديم النعمة ويجعلكم من الشاكرين.
تسلمو حبيباتي
بصحتكم الله يدومها عليكم نعمة
شكرا أختي
الله يعطيك الصحة حبيبتي كلش يشهي تتعشاو باصحة.

رشة ملح او ملعقة؟ 2024.

الجيريامرحبا البنات لاحظت ان الكثير من الوصفات لا تذكر المقدار المحدد للملح مثلا نلقى : ملح – رشة ملح- ذرة ملح- شوية ملح بينما في الواقع نحتاج ملعقة او حتى نصف او 2 .
انا مرة جربت خبز بدون عجن وخرج هايل ………….. لكن مسوس ناقص ملح بزااااااف وكنت في رمضان ما نقدرش نذوق العجينة جاب ربي جاتني خبزة وحدة.

المهم البنات لازم المقادير تكون محددة لان لي الجميع يعرف يوزن بعينو مثلي انا وشكرا الجيريا

ايه صح حنا والفنا الملح عينك ميزانك
على حساب الذوق
ان شاء الله سنلتزم بالنصيحة..

اهلا كارول كاينة صح خاصة في العجين ممكن ما تقدريش تزيدي الملح شكرا على الرد نورتيالجيريا
والله ما نتبع المقادير نخلط وصايي
اخت احلام مالا راكي شاف اختك هنا بالكيل ويا ربي اهلا بك نورتي
Hhhhhhhhhhhh walah 3jebtini
choufi lmelh 3aynek mizanek
khaterch koun ngoulk mogorfa melh kadra diriha mogorfa wfiha jbel kbiiiir melh wjik malha hhhh lazem tkoun 3aynk mizanek wmch lmgaref kamel gued gued
lazem lkhibra hhhh hada rayi wlaho a3lam
من جهة عندك الحق مع الخبرة نتعلم نوزن المشكل عندي بزاااااااف وانا نطيب وما حبتش الخبرة تجي. قصدي فقط لما وحدة تحط وصفة تقول هي قد ماش حطت ملح وانا نشوف مش تقولي ذرة وهي حطت مغرفة ونص. شكرا على الرد ياسمين
Matkhamich lkhibra rahi f trig wahda ma zadet met3alma bessah m3a lwakt ta3alemna
yak khloss ramdane nti hoti guir bchwi w dogui lajatek messouss zidi bchwi kima tgoulha yema
lmessouss yedawa bchwi melh hhh wlmalh tafret maytkelch hhhh
صح المسوس يداوى كاينة ان شاء الله الخبرة تجي وتهنيني راني نقارعالجيريا
مليح

تكريم المميزات في شهر مار س في منتدي ماكلتنا البنينة 2024.

الجيريا
الجيريا
يسر الادارة ومشرفات اقسام المطبخ
أن نمنحكم هذه الأوسمه
عرفاناً لتميزكم ونشاطكم فى هذا الاقسام
اسماء كانت نشيطة ومتفانية فكان أقل تقدير منا أن نشكرهم على عطائهم
ويتوجب علينا تكريمهم…..
لجهودهم الكبيرة والمتواصلة

و عطائهم الدائم

يسعدنا اليوم ان نعلن عن اسماء النشيطات و المميزات لشهر مارس
منتدي ما كلتنا البنينة
المشاركة لا توجد
الردودنسرينو
الاطباق الرئيسية
ام صوريا
وسام التميز الشهري:يمنح للعضوة التي تميزت بأطباقها خلال الشهر في ركن الأطباق الرئيسية
الجيريا
المعجنات
ام زيزو
basma abdeli
وسام التميز الشهري:يمنح للعضوة التي تميزت بأطباقها خلال الشهر في ركن المعجنات والسندويتشات
الجيريا
الحلويات
om hadil
tong2
وسام التميز الشهري:يمنح للعضوة التي تميزت بأطباقها خلال الشهر في ركن الحلويات والكيك
الجيريا
الصحي
safisung
وسام التميز الشهري:يمنح للعضوة التي تميزت بأطباقها خلال الشهرفي منتدى الطبخ الصحي
الجيريا
ركن المشروبات و التحليات
اخت احلام
ندي الجزائرية و افتخر
وسام التميز الشهري:يمنح للعضوة التي تميزت بأطباقها خلال الشهر في ركن المشروبات والتحليات

الجيريا
المقبلات
بسكرية حرة
وسام التميز الشهري:يمنح للعضوة التي تميزت بأطباقها خلال الشهر في ركن المقبلات والشوربات
الجيريا
جزاكن الله خير الجزاء كلكن فائزات بلا اسثثناء حظ اوفر للجميع حفظكن الباري
موفقات

الجيريا

ألف مبروك لكل المتميزات
مزيدا من التألق اكيييد
شكرا أم مصعب
الف الف الف مبرووووووووووووووك لكن
مبروك اخواتي
مبارك للمتميزات مزيدا من التألق والعطاء

الف الف مبروك للفائزات
ألف الف مبرووووووك .
الف مبروك
الف الف مبروك للجميع
وانشاء الله مزيدا من التالق

السلام عليك
مبارك للآخوات

شكوني تحب الكارانتيكا سائلة وخفيفة مثل تاع المحلات تدخل 2024.

السلام عليكن اخواتي…..

انا اي حاجة نتعلمها لاااااازم نقولها لخواتاتي ومنفوتش عليهم….

انا نحب الكارانتيكا و منحبهاش ثقيلة,و تعجبني لناكلوها خارج البيت تجي خفيفة, خصوصا تاع ولاية وهراااااااااان….

وراها اختي جابتنا السر من عند صاحب احدى المحلات( طبعا سلفها قاللهم)

لما توجديها وتحبي طيبيها شعلي الفرن من الأعلى مش من الأسفل و اتركيها تنضج حتى تتحمر مالفوق ودير الطبقة تاعها وتتحمر كذلك من الاطراف,

شعلي عليها دقائق من الاسفل ,ثم خرجيها….

وراح تكون خفييييييييفة وشهية….واليكم طريقة صنعها …..

نحكم كيس الحمص المطحون يباع في الاسواق وهناك انواع جيدة واخرى لا وهي حسب الثمن

وهناك من توجد فيه الطريقة ولكن تكون كمية كبيرة اي لعائلة كبيرة

انا في بيتي نستعمل المقادير التالية:

-غرفية ونص حمص مطحون ( هناك من يستبدل النصف بالخبز المرحي)

– كأس شاي ليس مملوء زيت ( انا ندير زيت الزيتون يعطي بنة رائعة)

_ بيضة او بيضتين

_ملح

_ كمون

ماء ( لتر و. نصف )

____ونخلط الكل جيدا بلافوي حتى يتجانس الكل, ثم ندهن الصينية بالزبدة او زيت حتى لا تلتصق ,وندخلها للفرن

الجيريا

ارجو اني افدتكم………

والسلام عليكم…..

ما شاء الله وصفة مليحة ……..نطبقها ان شاء الله ونردلك الخبر

صحيتي اختي

أيـن المقادير عزيزتي

راني نستنا فيها

تــحيتي ..

nasma3 biha berk mais jami jarabtha
lay habada makadik om abdewadoud
رآني نسكن في بلاد الحامي آو الكارنتيكا
هي إذا بغيتي تجيك كيما نتاع الحانوت ديري نفس الطريقة و تاني كي تخلطيها خليها وحد السعة و لا بيتيها منبعد طيبيها
مشكورة على المعلومة

ما شاء الله
كانت عشاية اليوم
شكرا ام عبد الودود انت ومنيني مدولنا الطريقة والمقادير باش نستفادو

مشكورة اختي جربيها واعطينا النتيجة

وصفة هايلة حتى انا نحبها

تامري عزيزتي راني درت طريقتي وعدلت الموضوع لعيونك….

تحضيرات رمضان 2024 2024.


الجيريا

آهلا وسهلا برائدات المنتدى

رمضان على الآبواب و لكل منّا طريقة خاصة لإستقباله و آكيد كل بيت جزائري لا يخلو من التحضيرات
هنا سنكون مع تحضيراتنا من حيث الآكل آو الآواني و طرح كيفية التحضير من البداية حتى النهاية
فالنتشارك الطرق دون بُخل
نريد تفاعل

الجيريا

( آي سيدة شرات ماعن آو لديها فكرة في كيفية حفظ الآكل مثلا الجلبان الطماطم و عندها فكرة تقدر تساعد بيها آختها خاصة لي تخدم فمتبخلش علينا الجيريا )

الجيريا

فكرررررررررررررة رووووععة حبيبتي في المتابعة نخليهم يبداو ونكمل انا هههههههههه
فكرة رائع
خايفة ميبدوش قاع هههه
امممم موضوع رائع
وندخل مباشرة التحضيرات
نوجدوا راس الحانوت —باذن الله نصوركم ونحط موضوع عنه –
الفلفل الاحمر الحار —-راه واجد —
الفريك ….مزال ….نشتريه حب ..ننقيه ونطحنه .
التوابل فلفل اسود +قرفة +كروية +كمون +سينوج ومعه حبة حلاوة …نشريها جاهزة صنع منزلي من عند قريبة لي .
الجلبانة نقيها ونديرها بقارورة صغيرة .
الطماطم نقيها نطيبها في الماء ونرحيها ونخبيها في قارورات …نجبدها للبيتزا .
اللحم كي يلحق رمضان نذبحوا ونحطوه بكميات مناسبة لكل ليلة .
والهبر نخليه ونرحيه وقت ما نحتاج
الدجاج تاني تقيه ونقطعوا ونخبيه حسب كمية كل ليلة ..
هذا لي تذكرت وطبعا لي عودة ومتابعة معكن

الجيرياالجيريا
شطورة الجيرياالجيريا
شكرا هموسة
موضوع في القمة …
لك مني احلى تقييم ++++++
يعاونونا حنا المبتدئات في الطبخ كاش منرفدو في هاذ الريسان الخاويين ههههه
الله يبااااااااااااااااااااااااااارك يا وردة
نتوما شرو وحطو الصور وانا نتفرج ههههههه
تقريبا نفس الي قالته وردة حنا نديرو لحريرة يعني تفاوح بزاف عليكم