الحمص السوري من مطبخي 2024.

الجيريا
الجيريا
صحه رمضانكم والله يتقبل منا ومنكم

جبتلكم وصفه ساهله وبنينه الحمص السوري

حمص مسلوق
ثوم +طحينيه سائله
+ملح +زبادي -ياوورت طبيعي-
او رايب

الجيريا

نديرو الحمص في الخلاط
ونضيفو الثوم والملح والرايب والطحينيه السائله راها متوفره في السوبرمارشيات
الجيريا

ونخلطلو حتى يصبح هكذا
الجيريا

وتقدميه مع الزيت الزيتون والبقدونس لتزيين
الجيريا

الجيريا

لك تؤبرني الشطورة
شو ها الحالة بنت عمي ههههه
بيني و بينك رايحة نخطبك عندي العرف في سوريا ههه
يعطيك الصحة ماشاء الله عليك

الجيريا هههههه
وليييي جيبيهم وارواحي اجري شراكي تقارعي الجيريا
الجيريا نورتي حبوبتي اسعدني مروركِ الجيريا

بارك الله فيك وصفة سهلة صح فطوركم
رووووووووووعة تسلم ايدك حبيبتي

الجيريا

اختي ماهي الطحينية السائلة
يسلمووووووووووو لكن نتخيلها تجي عاقدة
منورين حبيباتي


بالنسبه لطحينيه هي السمسم او كما نسميه حنا الجلجلان مطحون يجي سائل


والاخت لاتي يجي مليح مش عاقد بزاف شويا ومش سائل كيما تحبي انتِ

يمممم يعطيك الصحة شيمو
الف هنا وشفا على قلوبكم

تنبيه هام لمشتركات الدورة المطبخية 2024.

الجيريا

من فضلكن كل المشتركات بالدورة يضعن هذا الوسام

الجيريا
+
كتابة اسمائهن هنا بهذا الموضوع

المشتركات فقطططططططالجيريا

ملاحظة الدورة المطبخية بدات ودروس الدورة تتابعونها في قسم الدورات
اما الاستفسارات فلها موضوعها الخاص بنفس القسم
بالنسبة لتطبيقاتكن لدروس الدورة توضع في قسم التطبيقات
الجيريا

الجيريا
السلام عليكم
مشتركة
سلام عليكم انا مشتركة معكم
السلام عليكما يمكنني الاشتراك ؟
طبعا اختي مرحبا بالجميع

جاك المرسول للكوزينة يامادام اتفضلي شرفينا-مع أول ضيفة 2024.

الجيريا
كيف الحال أخواتي ان شاء الله بخير
هيا نشاط حماس استعد الجيريا
الجيريا
فكرة جاتني في راسي ان اشاء الله تنال الاعجاب تاعكم
وهي :
-كل 3 أيام نبعث مرسول لعضوة
تكون ضيفة للكوزينة
تجاوب على مجموعة من الأسئلة وبعدها تطيب طبخة هيا حرة فيها تقدمها على شرف حواء الجزائر
وتشرحلنا خطواتها ممكن تكون خاصة بولايتها مثلا ونتعرفو عليها ماش شرط تصورلنا الخطوات المهم طبخة من يديها
المرسول هادا لي راح نرسلو للضيفة :
الجيريا
أما الأسئلة :
1-كم كان سنكِ لما بدأتِ الطبخ ؟
2-نوع الأطباق التي تحبين طبخها ؟
3-هل أنتِ عاشقة للطبخ أم تتطبخين من أجل الأكل فقط ؟
4-أهلك أو أهل زوجك ماهي الأكلة التي يفضلونها من طياب يديكِ الجيريا؟
5-مرّة حدث لكِ موقف طريف مع الكوزينة ممكن تحكيهولنا ؟
6-ماهي النصائح التي تقدمينها لنا عن اتقان الطبخ كيف يكون ؟
7-طيبتي طبخة معجبتش زوجك وعلق عليك ردة فعلك كيف تكون ؟
8-نصيحة للبنات هل يدخلن المطبخ في سن الطفولة أم ينتظرن حتى يكبرن ؟
9-ماهي الأطباق المشهور بها ولايتكِ لو ممكن الاسم والصورة حتى نتعرف عليها أكثر
10-طبقكِ المفضل ماهو ؟
******************************
بعد اجابتكِ عن الأسئلة
ننتظر ردود بقية العضوات
وأثناء دلك تقومين بتحضير الطبق
وتضعينه لنا
***********************
والردود تكون في نفس الموضوع
فقط أطلب من مشرفة منتدى الطبخ تغيير العنوان حسب الضيفة التي نعزمها
لتنتبه العضوات للضيفة الجديدة
الجيريا

فكرة رائعة .. يعطيك الصحة عزيزتي

فكرة هايلة لكن تدي الوقت في الاجابة
علابالك هلذ الايام الاولاد في الامتحانات
و هاذ الفترة عندي مكرسة لتدريس ابنائي
فقط
لكن اللي اولادها ما يقراوش فكرة روعة
بعد الامتحانات استناوني
فكرة ربي يحفظك

فكرةةةةةةةةةة روعة انا عجبتني ان شاء الله تلقى تفاعل
فكرة ممتازة رجعت سندريلا بافكارها الرائعة
متابعة ومشاركة معكن باذن الله
نتمنة برك نوخروها اسبوع حتى تنتهي الامتحنات
او نبداو بعضوة مراهيش منشغلة هذو الايام
بالتوفيق للجميع

احسنت ساندريلا و مثل ماقالت ام سرين
الان الامتحانات و تقريبا كل عضوة راهي مشغولة
الجيريا
شكرا لتشجيعكن أخواتي
تم ارسال المرسول للعضوة المدعوة سننتظر رأيها ان قبلت يبدأ الموضوع وان طلبت التأجيل فلها دلك
هلا بالسندريلا وبأفكارها النيرة
والله حطيتي موضوع هايل ويهم كل سيدة او انسة وبفطنتك ضربتي عصافير بحجر واحد
تعريف كل وحدة بطبخ بلدها ونستفادو من خبرتها و ..و… المهم فكرتك صائبة
نتمنى انها تلاقي الاهتمام من طرفهن
وانا معك في الفكرة سلمتي لنا ودامت افكارك الجميلة
ما شاء الله فكرة رائعة و جميلة
هكا نبدلو شوية جو
في المتابعة

من مصبخى 2 2024.

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

اخواتى العزيزات كيف احوالكم

انشاءالله كلكم بخير و صحة يالله لازم الهمة و النشاط يزيدو فى هذه الايام المباركة المتبقية من الشهر الفضيل

الاستغفار و الاستغفار اكثرى اختاه من الاستغفار حتى وانت فى قلب المعركة تاع ا لكوزينة الطياب و الماعين

و قراءة ما تيسر من كتابه العزيز ربى يعينا انشاءالله

اللهم اغفر لنا ذنوبنا و تقبل صيامنا و قيامنا و بلغنا ليلة القدر و اجعلنا ممن تعتق رقابهم من النار

اللهم امين

اليوم جبتلكم بعض الصور لاطباق عملتها الايام الفائتة انشاء الله تعجبكم

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
img_0786_20150718125710581.jpg   img_0711.jpg   dsc01866.jpg   img_0867.jpg   img_0795.jpg  

img_0820.jpg   img_0856.jpg   img_0700.jpg   camera.jpg   img_0819.jpg  

رووووووووعة يسلمواااااااااااااااااااااااااااا
الصور المصغرة للصور المرفقة
img_0786_20150718125710581.jpg   img_0711.jpg   dsc01866.jpg   img_0867.jpg   img_0795.jpg  

img_0820.jpg   img_0856.jpg   img_0700.jpg   camera.jpg   img_0819.jpg  

فحلة ونص يسلم يديك ختي وصح سحورك
الصور المصغرة للصور المرفقة
img_0786_20150718125710581.jpg   img_0711.jpg   dsc01866.jpg   img_0867.jpg   img_0795.jpg  

img_0820.jpg   img_0856.jpg   img_0700.jpg   camera.jpg   img_0819.jpg  

يمي يمي رووووعة
ماشاء الله
بصحتكم

الصور المصغرة للصور المرفقة
img_0786_20150718125710581.jpg   img_0711.jpg   dsc01866.jpg   img_0867.jpg   img_0795.jpg  

img_0820.jpg   img_0856.jpg   img_0700.jpg   camera.jpg   img_0819.jpg  

الله يبارك
الصور المصغرة للصور المرفقة
img_0786_20150718125710581.jpg   img_0711.jpg   dsc01866.jpg   img_0867.jpg   img_0795.jpg  

img_0820.jpg   img_0856.jpg   img_0700.jpg   camera.jpg   img_0819.jpg  

الجيريارووووووووعة يسلموااااااااااااااااااااااااااااالجيريا:128408 37:الجيرياالجيريا
الصور المصغرة للصور المرفقة
img_0786_20150718125710581.jpg   img_0711.jpg   dsc01866.jpg   img_0867.jpg   img_0795.jpg  

img_0820.jpg   img_0856.jpg   img_0700.jpg   camera.jpg   img_0819.jpg  

امممممممممممممممم ان جيت نتسحر ماشي نفطر هههههههههه
ربي يدومها نعمة عليك وعلى امة محمد ان شاء الله بصحتكم
الصور المصغرة للصور المرفقة
img_0786_20150718125710581.jpg   img_0711.jpg   dsc01866.jpg   img_0867.jpg   img_0795.jpg  

img_0820.jpg   img_0856.jpg   img_0700.jpg   camera.jpg   img_0819.jpg  

امممممممممممممممم
الصور المصغرة للصور المرفقة
img_0786_20150718125710581.jpg   img_0711.jpg   dsc01866.jpg   img_0867.jpg   img_0795.jpg  

img_0820.jpg   img_0856.jpg   img_0700.jpg   camera.jpg   img_0819.jpg  

رائع الله يدومها نعمة
الصور المصغرة للصور المرفقة
img_0786_20150718125710581.jpg   img_0711.jpg   dsc01866.jpg   img_0867.jpg   img_0795.jpg  

img_0820.jpg   img_0856.jpg   img_0700.jpg   camera.jpg   img_0819.jpg  

يمممممممممم بصحتكم
الصور المصغرة للصور المرفقة
img_0786_20150718125710581.jpg   img_0711.jpg   dsc01866.jpg   img_0867.jpg   img_0795.jpg  

img_0820.jpg   img_0856.jpg   img_0700.jpg   camera.jpg   img_0819.jpg  

زرودية المتبوخة من مطبخي 2024.

الجيريا الجيريا الجيريا أخواتي كيف تعرفو لأطفال مايحبوش الجزر ومام الكبار أنا زوجي مايحبهاش هههه حتى فطعام يزولها يقولي خليها لآسيا زعمة للبنت صغيرة وملي نديرلهم هاد طريقة ماتبقاش تعجبهم طولت عليكم أنا ندير 2كيلو جزر زرودية نكرطها ونعملها فلكوكوط مع الماء و نخليها طيب …. بعد سلق نصفوها ونطحنوها برحة اليدوية…….من جها أخرا نوضع المقلة فوق النار نضيف نصف كأس تاي زيت زيتون 6فصوص توم مرابي 4طماطم ممرابييين نخلوهم يتبخو شوية ونضيفو لهم الجزر المطحون وربيطة قسبر ومعدنوس مقطعة جدجد صغيرة شوية حب الكحلة ملح فلفل أحمر خلوها تتبخ مليح مع تحريك حتى تنشف نعصرو عليها حبة قارص(اليم)أو قطيرات خل ونطفي النار وبصحة وراحة أنا نزينها بزيتون لأخضر وزيت زيتون عند تقديم الجيريا الجيريا الجيريا الجيريا الجيريا

يممممممممممي يعطيك الصحة خارجة تشهي أنا نحب الزرودية تسلمي
ش نكراااا يعطيك الصحة .
يم يم تشهي لازم الحيلة معهم يسلمو الشكل يشهي مع زيت الزيتون أكيد الطعم روعة
;والله يا ام اسيا هايلة وتعرفي حنا ما نطبخوهاش نفورو الجزر دوائر ثم نضيفولو الدرسة ثوم ملح زيت خل قارص وفلفل ونقطعو معدنو اي نحبوهال كي المقبلة في الاكل

جد مشكورة على الطريقة

الجيريا

طريقة مبتكرة يعطيك الصحة انا تان منحبهاش ناكلها فقط خضرة في سلطة مثلا. رح اجرب طريقتك ان شاء الله. يسلمو دياتك .
يعطيك الصحة اكيد راح نجربها

يعطيك الصحة أم اسيا فكرة مليحة

تسلم ايديك حبيبتي فكرة عجبتني كي نجيبها ان شاء الله نجربها ….. باه نفجأهم بطبق جديد ههههههه
مليح فكرة رووعة

اجمل و احلى سلطات الفواكه 2024.

جمعتلكم صور لسلطات الفواكه

واش رايكم

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

و بمناسبة موسم الفراولة

و هذي كيفية تقطيع فراولة على شكل وردة

الجيريا

و هذي فراولة بالشوكولا

الجيريا

وهذي محشوة

الجيريا

يعطيك الصحة زهور ديت هاذيالجيريا
روووووووووووعة
الريوق سالولي
حرام عليك
شكرا حبيبتي

الله الله روووووووووووووعة كل واحدة حلوة من التانية

بصح انا نحب هذي و ديتها

الجيريا

جميلة جدا شكرا على الافكار
يمممم شهيتيني روووووعة ماشاء الله تسلمي

روعة
شكرا لك

رووووووووووووووووووووعة

قلبي انهز اله يحفطك احمل السللطات شفتها
منورات غاليات شكرا لكن

تحلية الفلان من اجل المشاركة في المسابقة مط*ر 2024.

الجيريابسم الله نبدا بالمقادير سكر حليب نشاء فلان بنكهاته الثلاث شوكو فاني فراز الجيريا نغلي الحليب ونقسمو على ثلاث طاوات كل طاوة نخلطو فيها نكهة بلا ما ننساو النشاء نذوبوه في شوية حليب بارد ومنبعد نضيفو مقدار ملعقة قهوة في كل طاوة ونحركوه حتى يذوب مليح وزيد ما تخلطيش النكهات مع بعض في نفس الوقت لانه رايحيين نديرو طبقات ولازم نستناو كل طبقة حتى تحكم روحها والنشاء رايح يساعدنا في هذي المهمةالجيريا ونزينوه بالبرققة و عين البقرة ونديروه في الثلاجةالجيرياالجيريا ارجو ان تنال اعجابكم صح فطوركم

يعطيك الصحه شباب وحلو كيما انتي الله يبارك الله يحلي يماتك حنوووووووونه
الله يبارك
منافستي ههههههههههه
تعيشي يالزينة ربي يحفظك
منين شفت التحلية نتاعك حكمتني وحد الغيرة قلت ضرك نروح ندير وحدة كونترا صافي بصح الحق يقال تحليتك روووووووووووعة
هااااااااااااااايل الله يباااااااارك ا البااااااااااهية بالتوفيييييق منافستييييي هههههههههههههههه عين البقرة هي البرقوووق عندناااااااااااا
هاااااايل الفلان وجي رائع بالطبقات مشكورة و بصحتكم وبالتوفيق

جميييييلة و اكيد لذيذة
موفقة

اممممم نموت على حاجة اسمها الفلون امممممممم هايل سطيف الباهية
هههههههههههه راني خايفة نتوما في زوج غرتو منييييييي خخخخخخخخخخخخخخخي

حمييييييييييييص الجزر 2024.

السلام عليكم
رح انعتلكم على طبخة بلاك نكون انا الي اخترعتها
مي هي هاااااااااااااااااااااااااااايلة
ومفيدة وسهلة تيعو معايا
المقادير:
جزر مبشور+فص ثوم+3-4 ملاعق اكل طماطم مرحية(طماطم حبات) +ملعقة صغيرة طماطم مصبرة +5-6 ملاعق اكل زيت +كمون نصف ملعقة صغيرة+القليل راس الحانوت (يمكن الاستغناء عنه)+دبشة او معدنوس+فلفل اخضر+احمر اذا تحبي لحرور
الطريقة:

نحطو الجزر المبشور في المقلات ونضيفو الزيت والملح اكيد ونحطوها على نار هادئة غطيها باش يبقى البخار فيها باش يساعدها على النضج لمدة
بعدها كيما تحسي بلي راهي بدات تذبل ضفيلها فص الثوم مقطع وخليها 2 دقائق
ثم ضيفيلها الكمون وراس الحانوت والفلفل وبعدها كيما تحسي بلي راهي بدات تنشف ضيفيلها الطماطم المرحية

وحركي وبعدها ضيفي طماطم المصبرة والدبشة
وطفي عليها

شهية طيبة

اممممممممممممممممممممممم

بنة هايلة جربوها واذا عجبتكم ادعولي
واذا لالا ارميها وادعولي بالهداية
باش منزيدش نخلط عليكم

ههههههههههههههههههههه

الله غالب ملحقتش نصورها

خسارة ماكانش الصور تبان بنينة شكرا على الوصفة
تبان روووووووووعة انا نحب لحميص يالوكان ماء ثوم ههههههههههههههههه المهم اسمو حميص
شكرا لك امينة وبصحتكم
ان شاء الله نصورها غدوة ان شاء الله
لانو الدموند عليه
زاد في الدار
تخيلو من اخوتي الي عرهم ما يذوقو الزرودية
ههههههههه
حشيتهالهم

هههههه نفس طريقة ام اسيا فقط هي طيبها ومن بعد ترحيها فعلا مليحة بصحتكم
ايا بيا يا فايزة
مهيش مالا فكرتي
هههههههههههههههههههههه
خسارة
هههههههههههههه
الله يسلمك

الله يعطيك الصحة … راح نجربه ان شاء الله.
جربيه يا وردة
اذا عجبك ادعيلي دعوة خير

ما شاء الله عليك يعطيك الصحة
وانت اجتهدت ولقيتيها بنفسك شاف امينة

حلوة سهلة و اقتصادية بالصور سهلة و لذيذة بزاف 2024.

وين الصور يا حلوة
وييييين الصور
وين الحلوى هل اكلت قبل ان ناخذ الوصفة
نتمنى تعدلي على موضوعك اختي و تحطيلنا الصور
اين هي الوصفة والصور ياحلو انت
طمعتينا
اين الصور اختي

اصابع بطاطا محشية من صنعي 2024.

السلام عليكم اخواتي
كنت غليت بطاطا لبارح وحرت واش ندير بيها
تفكرت كان عندي شوية لحم مرحي في الثلاجة جاتني فكرة اني نحشي الباطاطا باللحم المرحي وجاتني روعة هاهي التفاصيل

عبزت الباطاطا بواسطة شوكة وحطيتلها شوية فلفل اسود وملح وبيضة هاي الصورة

الجيريا

وهذا اللحم المفروم طيبيه كيما الحشوة تاع البوراك

الجيريا

تحتاجي لحبة بيض مضربة

الجيريا

وفرينة

الجيريا

تاخذي كمية من البطاطا حليها كما في الصورة

الجيريا

حطيلها شوية حشوة في الوسط

الجيريا

كوريها هكذا

الجيريا

حطيها في البيض

الجيريا

ثم الفرينة

الجيريا

الجيريا

اعطيلهم شكل اصابع وفي نفس الوقت راكي حطيتي الزيت تسكخن حمريهم فيها كما في الصورة

الجيريا

النتيجة هذي

الجيريا

حضري صوص تومات عادي وقدميهم معاها سخونين كما في الصورة

الجيريا

ان شاء الله تعجبكم
كي قريب نكمل لي اخذت هذه الصور حبيت نوريهالكم
شهية طيبة


الجيرياالجيرياالجيريا

امممممممممممممممم يارك الله فيك شهية با ام صديق اعطيتنى فكرةللغداء غدا اذا كنا من الاحياء
جميل جدا تسلمي وبصحتكم
تسمى بالكبة البطاطا المحشية باللحم المفروم ومشهورين بها اشقاءنا السوريين
بارك الله فيك

يعطيك الصحة باينين بنان بصحتكم اختي
بصحتكم شكرا على المرور
عجبوني جايين كيما المعقودة بصحتكم
الشكر لكن اخواتي
روعة احنا نسموها كروكات
شهتينا ام صديق
يعطيك الصحة
روعة و من يديك أكيد اروع
ييييييعطيك الصحة اختي طبق روعة