عرضة البارح هذا واش طيبت- 2024.

الجيريا

السلام عليكم ورحمة الله ورمضان مبارك
البارح درت عرضة هذا واش طيبت

الجيريا

درت طاجين الرخام او عينين السبانيولية بكميمشات البطاطا:
الجيريا

دجاج محمر بالارز وغراتان البطاطا المقلية بصدر الدجاج في الفرن:
الجيريا

الجيريا

ليتارت بالعجينة المورقة معمرين باللحم المفرو والجبن المبشور والبيض
الجيريا

طاجين الحلو بالاناناس:
الجيريا
سلطة:
الجيريا

خبز الكوشة المعتمد عندي:
الجيريا
الفواكه:
الجيريا

ليتارت بلابات بريزي جاو هايلين او يتفتو مع الشاي:
الجيريا

الجيريا

اتمنى ان تنال المائدة اعجابكن
اللهم ادمها علينا نعمة واحفظها من الزوال

الجيريا

الله يبارك

ماشاء الله شاطرة

ربي يدوم الخير و النعمة

صح فطوركم

اهلا اختي سالي
شكرا لك
اللهم امين
وصيام مقبول ان شاء الله

ماشاء الله شاطرة

ربي يدوم الخير و النعمة 4444444444

يعطيك الصحة كلشي يشهي خاصة التارتولات مالحين والطاجين لحلو
يعطيك الصحة ربي يدومها نعمة
يارت و صفة ليتارت
الجيريا
مممممممممممم ررررررؤووووووعة
يعطيك الصحة
ماشاء حبيبتي كل هذا وتقولي هذا مادرت راه خير كبير لله يبارك حبيبتي ممكن وصفة تارت
الله يبارك و ربي يدومها نعمة
بصحتكم

سلسلة ابداعات حواء الجزائر المطبخية2 2024.

هدا الجزء الثانى من ابداعات ام منصف فى المطبخ

و هى بمثابة تجميع لما قدمته الاخوات مشكورات

السلام عليكم
ابدعت اختي نزهة والاخت ام منصف كل اطباقها في القمة
شكرا
سياتى دورك ان شاء الله اختى ام عبد الرزاق انت ايضا لديك اطباق وحلويات مميزة
شكــــــــــــــراا
شرف لي اختي نزهة
شكرا
ما شاء الله مبدعات بالتوفيق
بارك الله فيك
اطباق ام منصف كلها رائعة
الله الله اختي العزيزة نزهة ياسين ابدعت و ابدعت ام منصف الله يبارك فيكم اخواتي\\
استمتعت كثيرا بالمشاهدة شكراااااااااااااااااااا
روعة ومبادرة هااااااااااايلة منك ربي يجازيك تعلمنا مهم الكثير

لفات البادنجال 2024.

المقادير:

2 الباذنجان، 1 طماطم، 2-3 فصوص من الثوم، 3-4 الأغصان البقدونس، جبن طري، 2 ملعقة طعام مايونيز.

طريقة التحضير:

يقشر الباذنجان ويقطع طوليا شرائح رقيقة يقلى الباذنجان في مقلاة ويوضع على مناشف ورقية، التي من شأنها إزالة الدهون الزائدة.

نعد الحشوة:

ـ يفرك الجبن مع إضافة الثوم والمايونيز والبقدونس المفروم ويمزج الكل.

ـ على ورق الألمنيوم ونفرش شرائح الباذنجان وتحشى بالحشوة نقطع الطماطم شرائح وتوضح على الحافة ويلف الباذنجان يوضع في الثلاجة حتى يبرد قليلا وتتماسك ثم تقطع لفات ب سمك حوالي 2 سم.

الصور المصغرة للصور المرفقة
2015_lafat_214366552.jpg  
الله يعطيك الصحة انا نحب الباذنجان
الصور المصغرة للصور المرفقة
2015_lafat_214366552.jpg  
تقولي راه معمر بالكشار هاااااااااايل انت درتيه او منقووووووول يعطيك اصحة على كل حاااااااااااال


الجيرياومشكوورة كثيرااااااااااااااااااا على المشركاااااااات دمتي حبيبتي

الصور المصغرة للصور المرفقة
2015_lafat_214366552.jpg  
يمي يمي يشهي يعطيك الصحة نموت على الدنجال ♥♥
الصور المصغرة للصور المرفقة
2015_lafat_214366552.jpg  
يعطيك الصحة
الصور المصغرة للصور المرفقة
2015_lafat_214366552.jpg  
شكرا حبيبتي على الوصفة
الصور المصغرة للصور المرفقة
2015_lafat_214366552.jpg  
تسلم اﻻيادي .شكراااا .
الصور المصغرة للصور المرفقة
2015_lafat_214366552.jpg  
يعطيك الصحة اكلة صيفية بنيييييييييييييييييييينة
الصور المصغرة للصور المرفقة
2015_lafat_214366552.jpg  
بصحتكم
الصور المصغرة للصور المرفقة
2015_lafat_214366552.jpg  

سفة .كسكس حلو من مطبخي 2024.

الجيريا الجيريا الجيريا أخواتي أقدم لكم سفة من مطبخي هاكدا يحبها أطفالي مدهونة بزبدة البقري ومو زينة بزبيب وتمر ولمشماش ولبرقوق ولقرفة ومحلاة بلعسل الحر بهاديه طريقة نحسها مفيدة لأطفالي الجيريا الجيريا الجيريا

اكيييييييييييد صحي وكل الاطفال يحبوه
يمممممممممم حتى انا شهيتيني
يبقى الكسكس الطبق المميز في البيوت الجزائرية
مشكورة

اممممم تشهي
ماشاء الله روعة
يعطيك الصحة

شكله هايل ام اسيا الله يبارك بصحتكم حنونة
سعيدة جداً بي مروركم العطر أخواتيالجيرياالجيريا
يعطيك الف عافية
يبان يشهي وصحي الله يعطيك الصحة يا الغالية

[/size][/color]

أين هيا صور لتي وضعتها في هاد الموضوع

كعك روعة 2024.

اهلا و سهلا حبيباتي ليوم بغيت نحطلكم وصفة كعك روعة الصراحة اني وجدتها في مجلة مغربية و جربتها و جاتني شابة غادي نعطيكم المقادير كيما جاءت في الوصفة نبدا على بركة الله الجيريا 4 بيض-4 طلاعة-2 كيسان و نصف سكر-2 كيسان زيت- 3 كيسان حليب دافي -نصف كاس صغير ماء الزهر – غرفية متوسطة جلجلان محمص نصف مطحون و النصف الاخر صحيح – كاس صغير نافع و حبة الحلاوة مطحونين شوية – خمارة مذوبة في شوية حليب. * نضع اولا السوائل + سكر + جنجلان و النافع و حبة الحلاوة ثم الفرينة و الطلاعة حتى نحصل على عجين طري و ميلصقش في اليد نخلوه يرتاح 5دقائق و نبداو نشكلو فيه ثم ندههنه المرة الاولى بصفار البيض و النسكافي و الخل نتركه يخمر جيدا و ناكد على جيدا ثم نعاودو ندهنوه للمرة الثانية و نرشه بالجلجلان و ندخله للفرن. *نروح الان للملاحظات : 1-انا درت نصف المقادير فقط 2-درت ملعقة واحدة ك ماء زهر و 2ملاعق ك حبة حلاوة غير مطحونة و ما درتش النافع 3-مخليتش العجين يرتاح 5دقائق فقط بل ساعة او اكثر 4-لما شكلته ما دهنتهش للمرة الاولى 5-باش يخمر مليح حميت الفرن و طفيته ودخلتهم فيه 6-لما دهنتهم رشيت النصف بالجنجلان و النصف الاخر بالسكر لكن لاحظت ان المرشوشين بالسكر لما درتهم يطيبو ماطلعوش مليح و لي بالجنجلان طلعو ما شاء الله و البنة روعة نتمنى تجربوه. اسفة لاني ما حطيتش صور ما نعرفش كيفاش ندخلهم.

يا ريت كان الصور
شكرا لك اختى
شكرااختي حبيت نشو فها
يعطيك الف عافية
و لكن مفهمتش وش معناها طلاعة؟؟؟؟؟؟؟؟
اختي بيلساء الطلاعة هي levure chimique حنا في الغرب نقولولها طلاعة او فرفارة.
بارك الله فيك
يعطيك الصحة راح نجربو لأني نحب بزاف الكعك
بنفس طريقتي انا مرات ماندير لانافع ولا حبة حلاوة يجي هايل وطري
ومانرش عليه السكر هو لي مايخليهش يطلع يعطيك الصحة واول مرة نسمع الفرفارة يسموها طلاعة
الجيريا

بذنجان محشي من مطبخي 2024.

الجيريا

نتمنى جربوووووه والله روووعه في لبنة

المقادير
نحتاج بذنجان حسب افراد العائلة
حبتين بطاطا
ثوم
كسبر
لحم مفروم
طماطم حب طماطم مصبرة
توابل
ملح زيت للقلي
بصلة
فرماج رابي

طريقة التحضير
قطع البذنجان شرائح رقيقة طولية
نقلوه في زيت و نملحوه شوية برك
نقشر حبات بطاطا ونقطعها ونطيبها في ماء ولقليل من لملح ….. بعد م طيب نهرسوها
في مقلاة
نطهي اللحم المفروم مع بصلة مقطعة مكعبات و ثوم و كسبر مقطع …. و رشة فلفل اسود و قرصة ملح
بعد ان يطهى نخلط البطاطا المهروسة مع اللحم المفروم لازم يكووون اللحم المفروووم اكثر من لبطاطا
نضع الحشو في بداية شريحة البذنجان المقلية ونلفها برفق و نحطوها في لبلاطو …… وهكذا نكمل مع باقي الشرائح
وفي الاخير نحضر صلصة الطماطم و نسكبها فوق رول البذنجان
ونحطو فوقها القليل من الكسبر و فرماج رابي و الى الفرن مطولوش و طفووو عليها لانو كلشي طايب


الجيريا
الجيريا

الجيريا

عصير الفواااااكه

الفواكه المستعملة راهي في الصوة

طريقة التحضير
نغسل و نقشر الفواكه و نقطعها و نرحيها بالبرا….
نتحصلو على خليط ثقيل نوعااا ما
نعصروووو حبات برتقال + القليل من الحليب +نصف ليمونة و يمزج الكل مع بعض و يقدم بارد
انا لم اضف السكر
اكتفيت بسكر الفواااااكه

الجيريا

الجيريا
الجيريا

مشاء الله يعطيك الصحة
السلام عليكم

يعطيك الصحة اختي

يا ريت تحطيلنا الوصفات

اختى وصفة البذنجان راهي مكتوبة على الصورة
ساشرح اكثر
جاري التعديل
الجيريايعطيك الصحة على الوصفة رائعة وخاصة العصير يشهي بصحتكم
يممممم وصفة تشهي تسلم الايادي.
شكرااااا لمروووركن اخواتي
راني جاية نتعشى ميوسة
تبارك الله فحلة
سلمت اناملك
رائعة رايح نجربيها
تسلمي اختي على الوصفة تهبل 4444444

فطور ديال البارح 2024.

البانت هاد الفطور عملتو راجلي جاء عندو المفتش على غفلة
درت سلاطة والحريرة والبوراك والدجاج مشرمل والحلو
الجيريا

الجيريا

الجيريا

url=https://www.gulfup.com/?QiGkrO]الجيريا

جيبي الدجاج غيسليه مليح وحطي ليه الملح والليم معصور انا كيما حكا نرفده ونعمله في ساشي والى المجمد

وقطعيه طراف او خليها في طجين حطي التوم مطحون + سكنجبير +الفلفل اسود+ خرقوم+زعفران+ومعدونس والملح المقطع+ الليم مقطع طراف صغار +وسمن او زبدة وحطي الدجاج
ونضيف هاد التوابل نجيبهم معايا من المغرب الهيل وبسيبيسة
ونحط فوق النار ونخليه يتقلى حتى يتشرب مليح
ونضيف بصلة مقطعة رقيقة والزيت ونحرك مليح مع اضافة كاس ماء
ونخليه على نار قليلة حتى نشوف بصل دبل
نضيف لي حبيتي انت الزيتون او الشمبينيو او الكفتة او ممكن تخليه كيما هو وتقدميه مع بطاطا مقلية وممكن تحمريه انا قدمتو بلامحمرتو

[/url

هادا الطبسيل لحلو لجارتي تتوحم رسلتو لها
]
الجيريا

والديسير ولموندا وطبسيل البرقوق ماصورتهم راجلي مقلق يدي الفطور وانا نصور هههههههههههه
نتمنى يعجبكم

سلمت يداكـ …
تبدوا شهية …
.
.
.
.
.
اعطيني هذاك دجاج باين يهبّل …
.
.
لؤلؤة انت مغربية ؟؟
.
.
.
خديه بالصحا والرحا هاداك الدجاج مشرمل على الطريقة مغربية
واه يالحبيبة انا مغربية من الدار البيضاء بالحق نسكن في الجزائر
يا بنتي واش هو السر تاعكم …
تقول قبل ما طيبوا دخلوا يديكم في العسل …
عمرك لا تاكلي ماكلة مروكية و تشبعي ..
ماكلة بنيــــــــــــــــــــــــــــــــنة بزاف بزاف …
اللهم بارك …
.
.
.
.
.
هههههههههههههههههههههههه ربي يخليك يالحبيبة
هاد الكل على غفلة واش هاد الفحولية يا لا لة لخموس عليك يالحادقة وربي يكثر الرزق اعطيني هاد الوصفة راهم سالو لعباتي اعليها وبالتفصيل الممل عزيزتي

الجيريا

بصحتكم يامخلوقة البحر
وعلاش تحطينا الصور ….. اهبلو يهبلوالجيرياالجيريا
ماشي حرام ….
الجيرياالجيرياالجيريا
مشاء الله اختي تبارك الله عليك حتى انا نشهد شهادة لله المغاربة طيابهم كله بنه في بنه و منوع
تسلم الايادي
ماشاء الله حادكة

يعطيك الصحة فحلة ونص باين الاكل بنين وين تسكنى في الجزائر انجى عندك وهذه المرة انا مفتشة لك انت وليس لزوجك هههههههههه باه طيبلي نفس الاكل ربي يحفظك يا لخية

عادة سيئة في تذوق الطعام 2024.

الجيريا

الجيريا

يستلزم الطبخ الناجح تذوق الطباخ لطعامه أثناء الطهي

ليضبط طعمه و يصحح ما يمكن تصحيحه

لكن من الأخطاء الشائعة التي يقع فيها الكثير منا

هو تذوق الطعام بملعقة واحدة عدة مرات

و هذه عادة غير صحية حيث يمكن أن تتسبب في نقل ميكروبات و جراثيم من فم الطباخ

إلى القدر بواسطة الملعقة و من تم إلى من يأكل ذلك الطعام

الجيرياالجيريا

و الحل الصواب هو غسل الملعقة بعد كل تذوق أو استبدالها

الجيرياالجيريا

و من العادات الجميلة عند بعض كبيرات السن في بلادنا و غيرها من البلدان العربية

وضع القليل من الطعام في كف اليد و تذوقه

الجيرياالجيريا

كما رأيت طريقة أخرى أعجبتني كثيرا في إحدى السلسلات الوثائقية

حيث أن بعض سكان آسيا يضعون الطعام في صحن صغير و يتذوقون منه الطعام بدلا من الملعقة.

الجيرياالجيريا

لصحة عائلتك تجنبي هذه العادة السيئة

الجيرياالجيريا

صح بزاف ناس يذوقو عدة مرات بنفس الملعقة
شكرا على النصيحة.
شكرا على النصائح القيمة
شكرا على النصيحة
شكرا عصفورة نصائح مميزة

شكرا معلومة مفيدة عليها عجوزتي تحط في صحنة و تذوق هههههههه
مشكورة حبيبتي نصيحة قيمة.
بارك الله فيك على النصائح
شكرا اخواتي لمروركم الجميل

بارك الله فيكم

أمي تنهانا عن تدوق الطعام بملعقة من القدر وهي لا تعلم بمضرتها بل تنهانا من باب الأدب

بيتزا تاع الطاجين من صنعي 2024.

السلام عليكم

البارح طيبت البيتزا يحبها بززززاف وليدي وانا ثاني

اول حاجة نحضرو العجينة عادي

الجيريا

الحشو هي صوص تومات

الجيريا

لحم مرحي وجديه كيما تاع البوراك

الجيريا

الفرماج

الجيريا

الزيتون

الجيريا

وهذه النتيجة

الجيريا

الجيريا

ان شاء الله تعجبكم مع السلامة

يسلموا حبيبتي خرجتلك تشهي وقوليلي الطاجين تاع حديد لانوا عندي واحد كيفو مي حديد
ماشاء الله عليك روعــــــــــة
شكرا على الوصفة حبيبة

الجيرياالجيريا
خرجت روعة بصحتكمالجيريا
خرجتلك تشهي يعطيك الصحة نتاوع الطاجين الي طيبتي فيه
روعة يسلمو
تسلم الايادي روووووعة
ممممم بصحتكم
اكيد تعجبنا يسلمو ايدك
ما شاء الله عليك يعطيك الصحة تسلم الايادي
بصحتكم

حلويات سميرة 2024.

لقد انشات موقع اسميتها حلويات سميرة اتمنى منكم زيارتها واعطائي رايكم فيهما
الاول

حلويات سميرة
التاني
باللغة الفرنسية
recette cuisine samira
من التي اعجبتكم

هااااااااااااااايل بصحتك بالتوفيق

الجيرياالجيريا

الموقع جميل لكن لماذا انت محضورة؟