الوسم: الكارانتيكا

المقادير: 1 كيلات حمص مطحون-3 كيلات من الماء 1بيضة- 1/2كاس شاي زيت قليل من الفلفل الأسود- كمون.

التحضير: يخلط كل من الحمص و الماء و يترك لمدة ساعة ثم تضاف باقي المكونات الى أن يصبح الخليط سائلاً كثيفاً، يسكب في صينبة و يطهى في الفرن على درجة حرارة مرتفعة، حتى يتحول السائل إلى جامد ذي لون أصفر.

يعطيك الصحة اختي…

شكرا حبيبتي على الوصفة
انا نبغيها بزاف
عندك برك تنساي الملح…..هههههههه
كيما نسيتيه في الوصفة

أحب الكرنطيطة المالحة
شكرا على الوصفة

ههههههههه نسيت باش نحط الملح

السلام عليكن اخواتي…..

انا اي حاجة نتعلمها لاااااازم نقولها لخواتاتي ومنفوتش عليهم….

انا نحب الكارانتيكا و منحبهاش ثقيلة,و تعجبني لناكلوها خارج البيت تجي خفيفة, خصوصا تاع ولاية وهراااااااااان….

وراها اختي جابتنا السر من عند صاحب احدى المحلات( طبعا سلفها قاللهم)

لما توجديها وتحبي طيبيها شعلي الفرن من الأعلى مش من الأسفل و اتركيها تنضج حتى تتحمر مالفوق ودير الطبقة تاعها وتتحمر كذلك من الاطراف,

شعلي عليها دقائق من الاسفل ,ثم خرجيها….

وراح تكون خفييييييييفة وشهية….واليكم طريقة صنعها …..

نحكم كيس الحمص المطحون يباع في الاسواق وهناك انواع جيدة واخرى لا وهي حسب الثمن

وهناك من توجد فيه الطريقة ولكن تكون كمية كبيرة اي لعائلة كبيرة

انا في بيتي نستعمل المقادير التالية:

-غرفية ونص حمص مطحون ( هناك من يستبدل النصف بالخبز المرحي)

– كأس شاي ليس مملوء زيت ( انا ندير زيت الزيتون يعطي بنة رائعة)

_ بيضة او بيضتين

_ملح

_ كمون

ماء ( لتر و. نصف )

____ونخلط الكل جيدا بلافوي حتى يتجانس الكل, ثم ندهن الصينية بالزبدة او زيت حتى لا تلتصق ,وندخلها للفرن

ارجو اني افدتكم………

والسلام عليكم…..

ما شاء الله وصفة مليحة ……..نطبقها ان شاء الله ونردلك الخبر

صحيتي اختي

nasma3 biha berk mais jami jarabtha
lay habada makadik om abdewadoud

ما شاء الله

كانت عشاية اليوم
شكرا ام عبد الودود انت ومنيني مدولنا الطريقة والمقادير باش نستفادو

مشكورة اختي جربيها واعطينا النتيجة

وصفة هايلة حتى انا نحبها

تامري عزيزتي راني درت طريقتي وعدلت الموضوع لعيونك….