التصنيف: إستفسارات وطلبات العضوات

السلام عليكم انشاء. الله تكونو ملاح أنا راني حابة نسقسي على وصفة. الماشتو بلاصوص بيشاميل لقيتها و طيبتها وضيعت الوصفة و اللي تعرفها تعاود تحطها و جزاكم الله خيرا

حتى انا لا علم لدي يا ريت يفيدونا الاخوات

لا فكرة لدي اتمنى الاخوات يفيدوك ويفيدونا شفتي ضحال غلدية تديري ديال الخير فينا هههههه

نقدر نعاونك بوصفة اخرى درتها و عجبتهم كامل … ان شاء الله طبقيها و ترديلي بالخبر
فوري الماشطو و قطعي البطاطا كاريات صغار و اقليهم و وجدي لا صوص بيشامال ديالك و من بعد ديري في بلاطو طبقة بطاطا و ديري فوقها البيشامال و خلطيها مليح و سقميها و ديري الماشطو في وعاء البيشامال و خليها مليح و من بعد حطيها في البلاطو فوق البطاطا و ديري الفرماج رابي ملفوق و الكسبر
ملاحظة: تحبي ديري الفيونداشي ولا طيبي الجاج و تفتيه مع الماشطو
قد متكثري لبيشامال يجي بنين

شكرًا لك نسييها ونرد لك بالخبر

امممممممم جيت نجري باه نساعدك و بما انك حبيتيها من اختي مايا نخليلها الخط
وينك مايا؟؟؟

ام كوثر ماش مشكل حنونة ايه مديهالي لكان تعرفيها او اي وحدة خلاف ( بيناتنا ظنيتها مش معروفة ا لا في قسنطينة علا بيها طلبتها من مايا )

عادي احتي كنت امزح فقط هدا واجبي

الله يكثر من امثالك ام كوثر

سامحيني ام ياسمين و الله ماشفت رسالتك حتى هذي اللحظة كنت مشغولة عندي عرس ندخل للمنتدى لحظة و نخرج و طلبك على الراس و العين و الجوزية اللي متعودة فعلا نستعملها و تنجحلي مية مية هي الموجودة في هذه الوصفة اللي وجدتها للامانة في مدونة احدى الحواء الجزائريات و نحطهالك كيما وجدتها و طبقتهاcopier coller في مدونة plaisirs et saveurs

250g de Noix ( j’en mettrais moins la prochaine fois)

300g de Miel

3 Blancs d’oeufs

75g d’eau

250g de sucre

Extraitde vanille

Préparation:

1)- Mettre le sucre et l’eau sur le feu, porter a ébullition.

2)- Faire chauffer dans une autre casserole, a feu doux le miel.

3)- Dans un cul de poule, battre les blancs d’oeufs avec la pincée de sel en neige ferme.

4)- Quand le sirop atteint les 135°, le verser doucement sur le miel et remettre le tout sur le feu pour quelques minutes, en mélangeant.

5)- Verser progressivement le sirop sur les blancs d’oeufs, en continuant toujours a fouetter au batteur, afin d’obtenir une sorte de meringue italienne.

6)- Mettre le cul de poule au bain-marie, de sorte qu’il rentre impeccablement dans la casserole pour faire dessécher la pâte de son eau, cela prendra a peu prêt 1h30, et surtout mélanger sans cesse.

7)- La pâte se dessèche, ôter la du bain-marie à la consistance voulu, à ce moment ajouter les noix fraîchement grillée et encore tiède

Une fois l’ensemble bien mélanger, le renverser sur du papier sulfurisé, couvrir d’un autre papier , et aplatir avec la paume des mains

صراحة يا ام ياسمين جربت بزاف وصفات الجوزية و لكن هذي احسنهم على الاطلاق

ا

شكرا لك مايا شكرا بزاف انتظري تطبيقي ان شاء الله مت بالسخفة اعليها

merci pour l’effort hanouna

بارك الله فيكي علي النقل المفيد

صباح الخير عليكم حبيت تساعدوني بافكاركم فيما يخص الحلويات الجافة عندي عرس طفلتي في جوان ان شاء الله و يمى راح ديرلها حلويات جافة للقهوة حبيت تقتارحوا عليا كاش انواع عندكم و شكرا مسبقا

واش رايك اختي اديري قاطو الجلجلانية قاطو بنين وشكلو متحوف انا درتو لخالتي في عمرتها واذا تحبي ديري صابلي وبشكل اللي يعجبك

لي عودة انشاء الله

صابلي بكريمة الزبدة روووووعة لعيونكم غالياتي

عندي هاذ الانواع نتمنى يعجبوك وكلها وصفات ناجحة وبزاف بنينة
نبداو بالتميرات

وهذي حلوى النيسلي

وهذو هليلات الكوكاو

وهذا مقروط الطويسات

وكاين تان قلوب الشكولاطة تاع صليحة بسكري من قناة سميرة تان يخرجو يهبلو
اذا عجباتك كاش وصفة قوليلي نبعتهالك ونتمنى نكون فدتك

يعطيكم الصحة كامل و اختي ميرال اغطيني وصفة الهليلات بالكاوكاو و اختي سالي ممكن وصفة المفشش

ربي ايفرحكم
اختي ميرال. اعطينا ﻻروسات تاع التميرات اتبان هايلة

اختي ديري التشاراك العريان
و لا الغريبية
و لا الصابلي و يكون ديكور شباب
هليلات بحلوة الترك سهلة و اقتصادية
و هاد الهليلات هايلين

السلام عليكم حبيباتي ،، اخواتي

كيف الحال ،، ان شاء الله تكوني قاع بخير و على خير

حبيت نسال المتخصصات في صناعة الحلوى ،، يعني الباتيسري
راني حابة نعرف اسم هديك العجينة الي تجي فوق لي تارت
مث الصورة :
https://cdn8.staztic.com/app/a/2482/2…-s-307×512.jpg

هادي العجينة البيضاء ،، كيسمها ؟؟
و القلوب الحمراء من نفس العجينة ؟؟

و هل تتباع في الجزائر ؟؟
و اذا رحت عن محلات المتخصصة في لوازم الحلويات
واش نقولهم باش يعطوهالي ؟؟

ان شاء الله تكونو فهمتوني ^^

في امان الله ~

الحمد الله لباس
شوفي اختي هدا عجينة اللوز pâte d’amandes تباع في محالات الحلويات بيضاء وانت تعملي لها اللون اللي حبته
وتحليها في النشا لانها تلصق في اليد تحليها سمك 2 سم بعدما ماتطلي لاجينوار بكريمة الزبدة
وحتى القلوب بنفس العجينة

بارك الله فيك اختي
مشكورة على الرد

بصح انا لما شفت عجينة اللوز في المحلات
ما تجيش كميات كبيرة

و انا راني حابة كمية كبيرة بزاف
هل تتباع بكميات كبيرة ؟؟

شكرا

اسمها عجينة السكر تقدري تشريها وتقدري تخدميها

كيما قالو الاخوات هي عجينة اللوز…..و لا ادري اناايضا موالفة نشريها بكميات صغيرة

بارك الله فيكم اخواتي الغاليات ^^

حبيبتي اطياف الماضي عجينة السكر هل تباع بكميات كبيرة ؟؟

و كيفاش نخدمها ؟؟ هل عندك طريقة مجربة و ناجحة ؟؟

اظنها عجينة السكر ….
و كيما قالت حبيبتي ام الفة تباع في بيدون …
انشاء يفيدوك الاخوات ….

Om olffa روح العسل

ربي يخليكم ،، فرحتوني بزاااااااااااااااااااف
مالا عادت تتباع في البيدون
يعني كمية كبيرة ^^

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا جزيلا على المعلومة
بارك الله فيكن حبيباتي

سلام عليكم لبنات كي راكم

راجلي جايبلي مدير نتاعو وصحابو الخدامين اللي موالفين غير يلي ريستورون وقالي حمريلي وجهي يخي جيتو في بالي نتوما مشتركات قلت اكيد يوريولي حوايج رائعة ومليحة ابار لحوايج نتاوعنا اللي موالفينهم في رمضان
جيتكم بجاه ربي كل وحدة تقولي يالوكان طبق واحد عندي وقت وانا نخمم قوقل دوخني ومعنديش الخبرة في ماكلتهم

السلام عليكم ختي عرضة كيما هادي لازم الحوات
اذا حبيتي ندبر عليك ديري حساء السمك و الكروفات بلاصوص و الروز لانو يمشي مع الحوت تزينيه مليح و ديري سلطة شاااااااااااااااااااااااابة و تحلية
اذا تحبي نحطلك صور

DIRI FRIK+CHTITHA DJADJ+ +SOUFLI+SALAD DES FERUITES +SLATA

ايه كيما قالت الاخت ريحان بدلي ديري كل شيء ذوق السمك خاطرش هادو صحاب الاعمال لي موالفين بالمطاعم كاع يبغو الحوت كي يجو المرة لولة حطي مشروبات و قهوة مع قاطو ي ومنبعد الاكل ومنبعد كي يكملو تيزانة مع قاطو يكون معسل وشري شوية انواع مكسرات وزيني مائدة حبيبتي كون غير جيتي قريبة راني جيت نعاونك شوفي كاش وحدة اختك ولا تجي تعاونك خاطرش وحدك تتقلقي وكل شيء يتراكم عليك و نوصيك حاجة وجدي كل شيء من قبل كي يجو غير حمي وحطي خاطرش تخافي يروح عليك الحال وبصحتكم وربي يكون في عونك

شوفي اختي رايحة ةنمدلك وصفة ماتخطينيش كي يجو ضيافي رووووعة وكامل اداو لاغوسات اسمها le parfait

هي كيما الباتي نحطها مع خبز مدور ذاك الصغير ويدهنو بيه
بصلة مقطعة جوانح ذبليها مليح فالزيت +فلفل +ملح
رطل كبدة دجاج تبيتيها ليلة كاملة فالحليب قطعيها بعد ماصفيتيها مالحليب ضيفيها للبصلة وطيبيها مليح
زيديلها 250 غ زبدة وخليها تدوب فقط نحيها + 2 مغارف كبار كريم فراش ورحيها مليح فالروبو
غلفي مول الكيك بفيلم المونتاغ وفرغي الخليط وحطيها فالتلاجة
ديريها منلا فالليل باش ياكلوه فالفطور غدوا منداك اقلبيه في طبسي شباب وزينيه كيما تحبي

تقدري اديري كورني بعجينة 10 دقائق راهي كاينة فالمنتدى واحشيها بللحم مرحي طايب
كيما نتاع البوراك + بيشاميل وغطسيه من فوق في فرماج مرحي والله هايلة

تقدي ديري روتي فخد الغنمي نحيلو العضم واحشيه وحمريه فالكوشة

نتمنى نكون افدت ولو بالقليل

البنات عطوك كل الاقتراحات

والله فكرة كملي الفوتوات

ربي يحفضك كلي عاونتيني
خواتاتي مزوجين نبدا بكري برك والواجدة باينة نحضرها ليلة قدام

شوفي حبيبتي انا وش درت لراجلي في عرضة صحابو
شوفو وش طيبت لراجلي في عرضتو

دبرو عليا جايين ضياف من مصر وما عرفتش واش نطيبلهم لان هذه اول زيارة ليهم لينا
الله يعيشكم اخواتي عاونوني

السلام عليكم
ديري طياباتنا هدا ما كان، شخشوخة…..غراتان، …سمك في الفرن…..الخ

كثر خيرك يا مون لايت مي الشخشوخة بسكرية ولا قسنطينية

وحدة بنينة ………باللحم و الجاج و الخضرة

ثلا لازم توريلهم اطباقنا اللذيذة واسمتدي من الغرب الجزائري والجنوب والشرق وهكدا يتعرفو على الاكلات الجزائرية
طاجين الزيتون زطاجين الجلبان باللحم والبولات والمحمر تاع الغرب يجي غير باللحم تقليه مليح مع الثوم كي يحمار واكيد التوابل زيديله البصل 2 حبات رابي والكمية الاخرى حبات صحاح ويكون بصل احمر والمرق يكون خاثر يقدم مع البوبلا والبطاطا مقلية والرقاق اللي هو الشخشوخة والرشتة ياعيني على الرشتة الكسكس على طريقتنا الاصيلة وسمك التونة الصحيح يعني تغسليها مليح وترقديها 2 سوايع في الليم والتوابل وتحطيها تنشوى في الكوشة روووعة وما نحكيلكش على المطلوع والحريرة اللي مهبلتهم واللويا معمرة بالكفتة يا عيني عليها .نتمى نكون افدتك

[read]سلام عليكم اخواتي يوم الاحد عيد ميلاد زوجي وانا اريد ان احضر له بتسري ولكن صدقوني اريد كيفية جنواز وكيفية كرام بتسري لتزيين ارجو منكم ان تلبو طلبي هذا انا في انتضار ردكم شكرا انا مختص في الحلويات تقليدية فقط شكرااااااااا[/read]

وعلاش وحدة محبت توريلي معليش ربي يحفظكم

السلام عليكم
هههه حتى انا كنت تاكلة على طلب المساعدة من أم كوثر فعيد ميلاد زوجي غيرتني بطورطة عيد ميلاد زوجها وكانت وعدتني بذلك لكن للأسف صادف عيد ميلاده اننا كنا مسافرين وفدار عزوجتي وهناك مانقدرش نديرلو المفاجآت هههه
على العموم عيد ميلاد سعيد لزوجك الغالي وربي يطول في عمرو ويبارك فأيامو يااارب
تحياتي سيدتي الفاضلة وربي يحفظ كل ازواجكم

[read]شكرا كثير اختي خوخة بارك الله فيك ربي يخليلك زوجك ويحفضهولك يارب احبك في الله اختي خوخة [/read]

::::::::::::::!!!!!!!!!!!!!!!!!