noix Archives - سيدات الجزائر

Arayeches aux noix 2024.

Ingrédients :

Pour la pâte :
– 3 mesures de farine
– 1 mesure de beurre fondu refroidi
– Extrait de noix
– Eau de fleur d’oranger
– 1 pincée de sel

Pour la farce :
– 2 mesures d’amandes moulues
– 1 mesure de noix moulus
– 1 mesure de sucre en poudre
– 1 c. à c. de cannelle
– Eau de fleur d’oranger

Pour le glaçage :
– 2 blancs d’oeufs
– 2 c. à s. de jus de citron
– Extrait de noix
– Du sucre glace
– Colorant alimentaire marron et or
– Cerneaux de noix pour la décoration

Ustensiles utilisés :
– Emporte pièce rond de 6 cm de diamètre
– Seringue

Préparation :

Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre fondu, l’extrait de noix, l’eau de fleur d’oranger et le sel. Formez une boule et laissez reposer 15 minutes.

Mélangez tous les ingrédients de la farce et laissez de côté. Etalez la pâte sur un plan de travail propre à une épaisseur de 5 mm puis découpez des cercles à l’aide d’un emporte pièce. Disposez la farce au centre des cercles et formez-y une étoile de mer avec trois branches seulement, puis pliez les bords en trois de façon à obtenir un triangle. Retournez le arayeche puis tirez chaque ongle de façon à former des cornes allant dans le même sens. Les disposez au fur et à mesure sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire les arayeche au four à 180°C de 15 à 20 minutes.

Préparez le glaçage avec les ingrédients cités. Vous devez obtenir une texture ni coulante ni trop épaise. Divisez le glaçage en deux part non égales. Disposez la premier glaçage dans un saladier, ajoutez-y le colorant or, puis disposez le deuxième qui doit représenter 1/4 du glaçage total dans un bol, ajoutez-y le colorant marron.

Trempez les gâteaux dans le glaçage or et laissez les sécher. Lorsqu’ils sont secs, prenez la seringue et aspirez le glaçage marron et parsemez de stries les arayeches. Pour finir, placez un cerneau de noix au centre du gâteau.

[flash=شكلهم يهبل هايلين بصحتك]*****=400 ******=350[/flash]

هايلين اختي حنان مشكووووورة على الوصفة

merci hanane

شكرااااااااااااااااااا

شكرااا رائع

Tartelettes au chocolat et aux noix 2024.

Tartelettes au chocolat et aux noix

الجيريا

(Relaxnews) – Recette pour 6 à 8 tartelettes – Préparation : 30 min – Cuisson : 10 minutes + 10 minutes Réfrigération : 30 minutes

Pâte
200 g de farine
100 g de beurre mou + 20 à 30 g pour les moules
1 oeuf + 1 jaune
1 bonne pincée de sel
80 g de sucre glace
60 g de cerneaux de noix
Garniture
200 g de chocolat riche en cacao
20 cl de crème fleurette
40 g de sucre glace
1 oeuf
1 cuillerée à soupe d’essence de café
100 à 125 g de cerneaux de noix
Préparer la pâte : réduire les cerneaux de noix en poudre à la moulinette électrique.
Dans un saladier, amalgamer la farine, le beurre coupé en morceaux, l’oeuf et le jaune d’oeuf, le sel et le sucre glace, sans trop pétrir.
Dès que la pâte prend corps, lui incorporer la poudre de noix.
On peut réaliser cette opération au robot.
Abaisser la pâte au rouleau sur 3 millimètres d’épaisseur et y découper des disques de la taille des moules avec un bol retourné ou à l’emporte-pièce.
Piquer les pâtons à la fourchette et en garnir des moules à tartelettes préalablement beurrés, côté piqué vers le fond (on peut utiliser une plaque de cuisson pour tartelettes en silicone, qu’on ne beurre pas).
Replier le pourtour en cordon et ciseler avec les dents d’une fourchette.
Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer le four (thermostat 7 – 210°C).
Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire les fonds de tarte à blanc 10 minutes.
Pendant ce temps, préparer la garniture : verser la crème fleurette dans une grande casserole (elle va monter pendant la cuisson) et la faire bouillir pendant 2 à 3 minutes.
Y casser alors le chocolat en morceaux et laisser fondre hors du feu.
Lisser au fouet, laisser tiédir, ajouter le sucre glace, puis incorporer l’oeuf battu avec l’essence de café.
Lorsque les fonds de tartelettes sont précuits, les sortir du four sans l’éteindre, puis baisser le thermostat à 6 (180°C).
Verser la crème au chocolat dans les fonds de tartelettes.
Concasser grossièrement les cerneaux de noix et en répartir une à deux cuillères à soupe en rosace sur la crème au chocolat.
Remettre dans le four et faire cuire 10 minutes.
En fin de cuisson, la crème doit être prise, mais encore légèrement tremblotante. Elle finira de "cailler" pendant le refroidissement.
Pour servir, démouler les tartelettes avec précaution.
Déguster les tartelettes tièdes ou froides

يا ويلي شكلهم يهبل يشهي بزاف وردة الامل يعطيك الصحة

بالفعل شكلهم ايشهي بصح بغيت الوصفه باللغه العربيه ممكن

يمممممممممم

Hrissa, Lahrissa ou Kefta à la Noix de Coco 2024.

Ingrédients:

2 mesures de noix de coco

1 mesure de sucre

3/4 de mesure de beurre fondu

Eau de fleur d’oranger

Pour la farce: génoise + crème au beurre au chocolat

Pour la décoration:

Colorant alimentaire

Sucre cristallisé mélangé a du sucre vanille

Méthode:

Mélanger la noix de coco au sucre, ajouter le beurre puis ramasser le mélange avec de la fleur d’oranger

Diviser la pate en 3, et Colorer en ajoutant du colorant alimentaire.

Prepaprer la farce: Mélanger la génoise a la crème au beurre.

Presser la pâte dans un moule a maamoul ou bien juste former des boules, en mettant la farce au milieu.

Enrober de sucre cristallisé.

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[align=center][/align]يعطيك الصحة مشكورة

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شكرا على الموووووضوع القيم
وبارك الله بقولك وعملك الطيب

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شكل رائع

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sablés a la noix de coco très délicieux 2024.

bonjour,aujourd’huit une recette de gateau algerien ou gateau sec ou bin petits fours , les sables a la noix de coco que j’aime beaucoup

pour 25 pièces de gâteaux il vous faut

125 gr de beurre a température ambiante ( pas de margarine svp)
10 cuillères a soupe d’huile neutre
80 gr de sucre semoule
100 gr de noix de coco en poudre
350 gr de farine
un jaune d’œuf
une cuillère a café de vanille
une demi cuillère a café de levure chimique

pour la décoration

de la confiture de fraise
de la noix de coco râpée
du pistache moulu
3 cuillères a soupe de miel blanc de préférence

la préparation

bien battre le beurre et sucre jusqu’ à ce que le mélange devient bien crémeux
rajouter l’huile et continuer a battre
incorporer le jaune d’œuf et continuer a battre
mélanger la farine ,la vanille ,la levure chimique et la noix de coco et rajouter le tout au mélanger de beurre
la pâte doit être pas trop dure (vous pouvez rajouter un peu de beurre ramolli si elle est trop dure et un peu de farine si vous voyer qu’elle est trop molle)
sur un plan de travail légèrement fariné étaler votre pate a l’aide d’un rouleau a pâtisserie a une épaisseur d’un demi centimètre
découper avec un emporte pièce de votre choix (j’ai utilisée un emporte pièce sous forme de fleure)
transférer sur une plaque allant au four et faites cuire 15 a 20 minute a 180 degrés
laisser refroidir ensuite les coller avec la confiture de fraise
badigeonner la surface des sables avec le miel et garnir avec la noix de coco ( j’ai préféré de garnir avec la noix de coco et des pistaches pour avoir de très beau sablées n’est-ce pas?????)

bonne dégustation

شكراااااااااااااااااااااا

c’est très jolie et chic avec un verre de thé a la menthe

بارك الله فيك تسلمي

امممممممممممممم شكله يهبل باذن الله نجربه بعد يومين بارك الله فيك

مشكوووووووووووووورة باذن الله نديرو
سلمت يداك ومزيد من العطاء
شكرا

جميل جدا

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
يعطيك الصحة أختي

mouskoutchou a la noix de coco 2024.

ingrédients

06 oeufs

un verre de sucre (un verre de 250 ml)

un 1/2 verre d’huile

1 verre de noix de coco en poudre

1 cuillère a café de vanille

1 verre et un 1/4 de verre de farine

2 sachets de levure chimique

4 cuillères a soupe de confiture d’abricot

2 cuillères a soupe de noix de coco râpée

la préparation du mouskoutchou

mélanger la farine, la vanille, la levure chimique, la noix de coco en poudre et la farine tamisée ensemble .

battre les oeufs et le sucre a la vitesse maximale jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

ajouter l’huile et battre 30 secondes a la vitesse minimale du batteur.

incorporer le mélange des ingrédients secs et mélanger doucement a l’aide d’une spatule pour ne pas caser les oeufs.

verser votre pâte dans un moule beurré de votre choix et faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 25 a 30 minutes .

retirer du feu et laisser refroidir

badigeonner votre mouskoutchou avec la confiture d’abricot et parsemer de noix de coco.

تهبل، نموت على noix de coco
merci

شكرا غاليتي على المرور و الرد

شكراااااااااااااا

تسلمي حنان

شكرا لك على الوصفه ولكن في المره القادمة ارجو منك ان تشرحي لنا بالعربيه

ان شاء الله فى المرة القادمة ساشرحها بالعربية

الشكل يهبل

Mchewek noix de coco / amandes 2024.

Pour 20 à 30 gateaux :

125g de noix de coco rapée trés finement ( remixer votre noix de coco rapée si celle que vous avez acheter est rapée grossiérement )
125g d’amandes en poudre
2 càs de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs

Pour le "glaçage" et la déco :

1/2 tablette de chocolat blanc à patisserie
1 càs de lait
petites fleurs en sucre vertes

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la noix de coco, a poudre d’amandes, le sucre glace et le sucre vanillé.

Ajouter les oeufs, et travailer jusq’à l’obention d’une pate mole.

Confectionner des boules de la taille d’une noix que vous reformez en carré.

Mettre au four pour 15 minutes.
Sortir du four et les laisser refroidir sur la plaque du four.

Une fois froids, faire fondre la moitié d’une tabllette de chocolat blanc dans une casserole avec 1càs de lait.
Vous devez obtenir un mélange ni trop liquide ni trop épais afin que le chocolat reste bien sur les gateaux.
A l aide d’un pinceau à patisserie badigeonner de chocolat blanc et poser dessus une décoration de votre choix.
Laisser sécher sur un plateau.

الجيريا

الله الله على هذا المشوك لي طحت فيه بالصدفة ياحنان ..
والله يشهي يشهي يشهي وخصوصا نحب بزااااف
noix de coco
.

يسلمو الايادي فعلا روعة يشهي

الله الله يبارك روعـــــــــــــة

merciiiiiiiiiiiiiiii

Tartelettes au chocolat et aux noix 2024.

Tartelettes au chocolat et aux noix

(Relaxnews) – Recette pour 6 à 8 tartelettes – Préparation : 30 min – Cuisson : 10 minutes + 10 minutes Réfrigération : 30 minutes

Pâte
200 g de farine
100 g de beurre mou + 20 à 30 g pour les moules
1 oeuf + 1 jaune
1 bonne pincée de sel
80 g de sucre glace
60 g de cerneaux de noix
Garniture
200 g de chocolat riche en cacao
20 cl de crème fleurette
40 g de sucre glace
1 oeuf
1 cuillerée à soupe d’essence de café
100 à 125 g de cerneaux de noix
Préparer la pâte : réduire les cerneaux de noix en poudre à la moulinette électrique.
Dans un saladier, amalgamer la farine, le beurre coupé en morceaux, l’oeuf et le jaune d’oeuf, le sel et le sucre glace, sans trop pétrir.
Dès que la pâte prend corps, lui incorporer la poudre de noix.
On peut réaliser cette opération au robot.
Abaisser la pâte au rouleau sur 3 millimètres d’épaisseur et y découper des disques de la taille des moules avec un bol retourné ou à l’emporte-pièce.
Piquer les pâtons à la fourchette et en garnir des moules à tartelettes préalablement beurrés, côté piqué vers le fond (on peut utiliser une plaque de cuisson pour tartelettes en silicone, qu’on ne beurre pas).
Replier le pourtour en cordon et ciseler avec les dents d’une fourchette.
Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer le four (thermostat 7 – 210°C).
Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire les fonds de tarte à blanc 10 minutes.
Pendant ce temps, préparer la garniture : verser la crème fleurette dans une grande casserole (elle va monter pendant la cuisson) et la faire bouillir pendant 2 à 3 minutes.
Y casser alors le chocolat en morceaux et laisser fondre hors du feu.
Lisser au fouet, laisser tiédir, ajouter le sucre glace, puis incorporer l’oeuf battu avec l’essence de café.
Lorsque les fonds de tartelettes sont précuits, les sortir du four sans l’éteindre, puis baisser le thermostat à 6 (180°C).
Verser la crème au chocolat dans les fonds de tartelettes.
Concasser grossièrement les cerneaux de noix et en répartir une à deux cuillères à soupe en rosace sur la crème au chocolat.
Remettre dans le four et faire cuire 10 minutes.
En fin de cuisson, la crème doit être prise, mais encore légèrement tremblotante. Elle finira de "cailler" pendant le refroidissement.

Pour servir, démouler les tartelettes avec précaution.
Déguster les tartelettes tièdes ou froides.

شكرا لحبيبة

وبارك الله فيك

Tarte à la noix de coco au chocolat 2024.

La recette

pour un moule de 22cm de diamètre

Ingrédients

1 pâte sablée du commerce cuite à blanc comme indiqué sur le paquet.

80g de noix de coco rapé

20g de sucre glace

4 càs de crème de coco

Mélanger le tout et répartir sur le fond de tarte cuit et refroidi de manière uniforme. Metter au frais le temps de préparer la mousse au chocolat.

La mousse au chocolat

200g de chocolat patissier (61% valrhona pour moi)

2 oeufs

210ml de crème fraîche liquide entière

2 càs de sucre glace

Faire fondre le chocolat au bain marie (je le mets dans une casserole sur puissance 2 de l’induction); une fois fondu mais pas chaud ajouter les deux jaunes d’oeufs. Monter les blancs en neige.

Dans le chocolat verser 1 càs de crème fraîche liquide et monter le reste en chantilly.

Ajouter au chocolat la créme monter en chantilly puis les blancs en neige trééééés délicatement.

Réserver 20 minutes au frigo, le temps qu’elle fige un peu. Puis la mettre dans une poche à douille avec une douille à st Honoré, et disposer la mousse sur la créme coco du fond de tarte.

Avant de servir soupoudrer d’un peu de cacao amer

no foto

Boules de neige á la noix de cocoكرات الثلج بجوز الهند 2024.

Boules de neige á la noix de coco

Une recette simple mais vraiment très délicieux, voilaaaaaa c pour toi loetittia

Ingrédients:

* 300g de farine
* Zeste d’un orange
* 2 œufs
* 60ml de l’huile
* 130g de sucre
* 1/2 sachet de levure
* 1 pot de confiture de fraise
* verre d’orange
* 300g de coco

Préparation:

* Dans un récipient,mettez la farine avec le sucre , ajoutez les œufs, zeste d’orange, l’huile, la levure, bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte.

* Dans une plaque allez au four, faites des petites boulettes.

* Mettez au four laisser cuire pendant 10 ou 15 min.

* Mélanger le jus d’orange avec la confiture, tremper les gâteaux au mélange et ensuite dans la noix de coco.

Basboussa à la noix de coco 2024.

Ingrédients :

300 g de semoule grain moyen
50 g de beurre fondu
15 cl de créme fraiche liquide ou du lait
150 g de sucre semoule
quelques goutes de l’extrait de vanille ou orange
(comme vous voulez)
50 g de raisons secs blanc
100 g de la noix de coco

Pour le sirop

– Eau, 1 cà s de sucre vanille, 2 cà s jus de citron frais

Quelques amandes émondées et décortiquées pour décorer
الجيريا
Préparation :

Dans un grand bol, mélanger la semoule, la noix de coco,
le sucre, ajouter tous les ingrédients cités

Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogéne

Beurrez une plaque ou sur un papier sulfurisé, étaler toute la pâte,
veuillez à ce que le dessus soit lisse, laisser reposer 2 heures

Avec un couteau, découper en petits losanges et décorer
chacun avec une amande

Faire cuire à 160° pendant 30 mn à 45 mn selon votre four

Préparer le sirop, arrosez toute la surface

Présentez les losanges dans des jolies caissettes avec un verre de thé
الجيريا
منقول

يعطيك الصحة على الوصفة تبان تشاهي