ربي يجازيك كل خير على ما تقديميه من وصفات
ربي يحفظك.
سلمت يداك غاليتي
دمت بخير
عجبتني منك لضيف الغفلة ههههههههه
ربي يحفظك.
المقادير :
3ك طحين / بيالة حليب جاف / ملح / شوية سكر / خميرة فورية / نص بيالة زيت / 2 بيض
تعجن المقادير السابقة باللبن جيداً وتترك حتى تخمر
الحشوات :
(1) : بصل مفروم يشوح عالنار حتى يصبح ذهبي وبعد وضعه على العجينة يُغطى ببيض
مخفوق مع ملح وفلفل أسود ثم جبنة كرافت مبشورة ثم بقدونس مفروم .
(2) : جبن كيري يكور باليد ويوضع في وسط الدائرة ويفرد قليلاً .
(3) : زيت زيتون مخلوط مع زعتر .
(4) : جبنة كرافت مبشورة .
الطريقة :
بعد ماتخمر العجينة نقطعها دوائر صغيرة ثم تفرد باليد أو الفرادة
نضعها عالصاج بعد مايحمى ونبدأ بعمل الحشوات
وهذي صورة الصاج المستخدم وهو كهربائي
نضع العجينة في الأعلى ونحشيها وتترك قليلاً حتى تستوي
ثم ننزلها في الأسفل ونغطي عليها حتى يحمر الوجه
وميزة هالفطاير انها ماشاء الله جداً سريعة تسوينها وانتِ واقفة
وبنفس الوقت هشششة ولذيييذة
أتمنى تعجبكم ودعواتكم
روووووووووووووووعه
تسلم الايادي يا hana
تخلطي كل المقادير وتبداي تلمي بافرينة حتى تصبح العجية طرية يعني تقدري تشكليها بلاك تيبسيها راح يروحلك كلش عندنا في الحشوة كوكاو وتخلطيه بالشيكولة باه متخافيش يبس ببياض البيض وشكلي عرايش
والطلاء
ثلاث حبات بيض يعني البياض برك بلاك يطيحلك غير شوي صفار راح تخسري كلش و180مل ماء/ 150غ سكر
تحطي السكر والماء يذوب بينما انت تضربي في البيض وماتنحيش السكر من النار لانه راح لنحوه من النار نضربوه مباشرة مع البيض كي يطلع خاصة كي يصبح مثل الرغوة نتاع الصابون وتضربيهم مليح حتى يصبح دافئ ترجعيه في الربو وتضربي مليح حتى يصبح كريمة وتطلي بها عرايشك كل لي يذوقها يسولني على لوصفة والله عرايش يذوبوا في الفم حتى الطلاء كي يبس دخليه لفمك وحدوا يذوب وان شاء الله لي دخلت وقرات تدعيلي باه نجيب الباك