الوسم: اللوز

حلوة ماتطيبش يمي يمي يمي عملتها في رمضان لزوجي يحبها هههههه ادا عجبتكم نعطيكم الوصفة

[IMG]مركز تحميل الصور[/IMG]

يعطيك الصحة يا الشاطرة
ههههه انا قاطو ندير مرة في الشهر
شافتو عمتي و عجبها ، اي باغية ديرو

hhhhh d’accord ma chere je revient dans 1/2 heure ok ndir l3cha ytib w nji muah lik w l3amtek

يممممممممم الشكل يشهي

مادام مايطيبش رهو سها ماهل عليك وعلى الوصفة ملاك
خاصة لاطفال يحبوا شوكولا

merci les filles dok nhat la recette

حلوة ساهلة و ماتتعبش حنوووووونة هههههه

المقادير /

لوز مرحي رقيق و خلي شوية ارحيه خشين بش تزيني بيه
بيمو او تانقو مرحي ف الروبو / مربى او نيسلي /حلوة الترك / و زيدي الكاكاو بش تكسري الحلاوة اوكي? خلطي هاد المقادير
ولميه بعصير او شاربات بصح بلعقل مالازمش تجريلك العجينة البيمو يشرب اوكي? لميها و حطيها ف الثلاجة تحكم روحها و مبعد حليها بالحلال و اطبعي الشكل اللي حبيتي انا درت وريقات و اغطسيها ف شكلاطة ذايبة و ذرذري عليها اللوز الخشين و زيدي حطيها تبرد مليح و شهية طيبة

يميم مغسي اثملحانتيووووووو اروحد ازكا باش اضشوووووراغ اعبوضيو ههههههههههههههههههه

hhhhhhhhhhhh apr"e atssarssad to koriss hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

شكرا ندوش وصفة رائعة
يعطيك الصحة

تبارك الله عليك

اختي مغيرفة زبدة مشي قليلة هو اصلا يتبلل بكيلة زبدة ذائبة بدون حليب اول مرة اشوف وصفة الشامية بالحليب لكن مدامك مجربتها انتي ادرى تقبلي مروري وشكرا لاهتمامك

لالا ختي انا دايتها من عند لي يبعوه و يخدموه هايل
و انا تانيك سالت نفس السؤال و قالولي لالا هاكداك يولي بسبوسة ماشي قلب اللوز
و ماتخافيس راني مجرباتو في كل رمضان نكلوه غير هو و اللي داقو حسبو مشري

مشكووورة اختي على الوصفة نشالله نجربو بطريقتك

يسلموووووووووو يعطيك الف عافية

سلام اختى ام مندر انا امنتك بلى الزبدة غير مغيرفة لانها ماشى ضرورية فى قلب اللوز هى للنكهة فقط انا كنت انديرها بدون زبدة و تجى رائعة لكن ضيعت الوصفة و حسب داكرتى الى ماكان مكان و صفتى تشبه وصفتك شكرا نشاء الله نجربها

مشكوره اختي على الوصفه

أمممممممم شهيتينا
نجربها إن شاء الله

ان شاء الله نجرب الوصفة ونقولك

مثلثات باللوز

المقادير :
عقدة اللوز:
500 غ من اللوز المسلوق..
250 غ من السكر عادي
ملعقتان كبيرتان من الزبدة..
ملعقة صغيرة من القرفة..
نصف معلقة صغيرة من روح اللوز..
ملعقة كبيرة من ماء الزهر..
العجين :
500 غ من الزبدة..
400 غ من السكر عادي
700 غ من الدقيق..
200 غ من مايزينا..
ملعقة صغيرة من روح اللوز..
طريقة التحضير
1.تحضير عقدة اللوز :
يطحن اللوز جيدا مع السكر.. تضاف إليه الزبدة.. القرفة.. روح اللوز وماء الزهر.. يخلط ثم يحول إلى كويرات صغيرة..
تحضير العجين :
نخلط الزبدة والسكر جيدا.. نضيف الدقيق.. مايزينا .. الخميرة ..وروح اللوز .. نمزج جيدا ثم تورق العجين بالمدلك
تقطع العجين على شكل دوائر.. نضع وسط كل دائرة نصف ملعقة صغيرة من المربى.
نضع كويرات اللوز فوق المربى ونحول الدوائر إلى شكل مثلثات.. ندخل الحلوى إلى الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر
تزين بالسكر الناعم ..او برقائق اللوز ..عند التقديم

يعطيك الصحة
رائعة

شكرا لكى اختى ام حسنى على تشجيعك لي

merciiiiiiiiiiiii

جميييييييييييييييييييل وانا من محبات الشاف حسن مشكوووووووورة

رووووووووووووووووعة

سخفتيني على حاجة حلوة

الله الله لخموس عليك ياحنان

هايل والبنة ما نعرفت ههههههههههههه

يعطيك الصحة

شكرااااااااااااااااااااااا على المرور

Pàte d’amande
Ingrédients ;
.1 mesure d’amande
. 1 mesure de sucre glace
. 2 c é s d’eau de fleur d’oranger
. une noix de beurre
. vanille
. colorant alimentaire blanc
.sirop
préparation

Mettez les amandes dans une terrine
-ajoutez le sucre glase et la vanille
– le beurre
-2 c é s d’eau de fleur d’oranger

Ramassez la pàte avec de sirop
Ajoutez un peu colorant blanc
Travaillez la pate

Confection des cœurs :
Abaisser la pàte d’amandes ,sur un plan de travail saupoudré de sucre glace, former de cœurs de 2 cm de diamétre à l’aide d’un découpoir,foncer des cœurs dans un moule spécial des coffres ensuite démouler.
Le coller avec du glacage de maiére a obtenir un coffret. Insérer deux dragées au centre des deux cœurs. Les décorer é votre choix, avec de petites roses,des marguerites,des arums, de petites fleurs de la pate amandes .

رووووووعه
شكرا لكِ اختي هانا نور
بارك الله فيك على الوصفه

شكرااااا اختي hananourعلى الوصفة

وفيك بارك الله اختي شكرا

روعه مشكوره اختي على الوصفه

يا أختي الواحد ما يقدرش ياكل يقعد غير يتفرج ….حرام يتكلو
يعطيييك الصحة تحفة ماشاء الله

شكرا لكِ اختي هانا نور

رووووووعه

******************
اصابع من اللوز و الشكلاط

المقادير:

300غرام من اللوز
علبة حليب مركز المحلى
علبة بسكوي
200غرام الشكلاط اسود
ملعة زيت
حلويات فضية للتزيين

الطريقة:
نديرو الحليب المركز في الكوكوت و نسدو عليه واحد 45 دقيقة. خاصنا نحصل على كريمة كاراميليزي. مانحلوش العلبة حتى تبرد
نديرو اللوز في الماء غالي و نحيدولو قشورو و نقليوه في الزيت.تك النطحنوه في الطحانة الكهربائية.
نهرس البيسكوي و نردوع بحال الدقيق
ندوبو الشكلاط في حمام مريم. ونزيدو عليه ديك المعلقة ديال الزيت باش نعطيوه اللمعان
الخلط اللوز و البسكوي و الحليب المحلى و نبداو نخلط حتى نحصلو على عجينة متماسكة
نشكلو العجين على شكل اصابع.
نغمسوهم من جهة واحده في الشكلاط
و نزينوهم بالحلوى الي على شكل عقيق
ودخليهم للتلاجة حتى الوقت الي تبغيها
ما تحتاج فران لا صداع الراس
بالصحة والراحة

[imgl]https://dzhawaazoom.com/horoimages/1063.jpg[/imgl]
************************* *

مرسى حبيبيتى باين علهم طيبين

ننتضر جديدك

ممممممممم نموت على هاذ النوع من القاطو
يعطيك الصحة

مساء الخير نبداو ا
لدورة التعليمية لحلويات التقليدية

الدزيريات

المقادير
3كيلات فرينة سيم
نص كيلة سمن المدينة نص كيلة زبدة لابيل ذايبة
قرصة ملح
قشور الليمون مرحية مليح

ماء الزهر مخلط ب 3مغارف ك ماء حسب الحاجة
ملعقة سكر احرش مذابة في الماء الزهر و هذا سر النجاح

الحشوة
4كيلات لوز مرحي بقشورو و هاذا احد اسرار نجاح او
كاس سكر احرش
2اذا كانو كبار
قشور الليمون نكثرو منها تقتل ريحة البيض
التحضير
نضع الفرينة المنخلوة في وعاء و نحفر حفرة نصب فيها السمن الذايب و البارد اياكي ان يكون ساخن ..
نبدا نخلط و نضيف قرصة الملح و نفرك العجينة كيما البرشة مليح و من بعد عقبيها في السيار و هاذي ايضا احد عفايس الدزيريات صفي العجين مليح من اي كويرتت و ابداي بلي لماء الزهر حتى تتعجن العجينة شوية كويريها و ضعيها في نيلون في مكان فيه ظل و خليها اكثر من ساعة واذا حبيتي خليها ليل كامل
وهذا سر الدزيريات راح تنطرح العجينة مليح ماعيكش هاذي راهي مجربة و مضمونة
بعدها نقوم بتحضير الحشوة بخلط ابمقادير و تشكيل كويرات حجم حبة الجوز ولي عندها ميزان حوالي 26غ
نبسط العجينة بالحلالة ونمررها في الالة رقم 5 ثم رقم7
من بعدها نقطع العجينة بدوائر قطرها 8سم او بقطع التي تباع وهي مشرشفة من االتحت ومدايرة كي المقواسة او كاس نتاع حليب ..
نحكم كوردون اسنان بعد مر دطيت حبات الحشوى فوق العجينة المفطعة نضع الكوردون في حافة العجبنة ونحكم بزوج صباعي نلض على العجينة و نطلعها بالكوردون حتى ناحصل على شكل مشرشف وفي الاخير نسقم الحواف المشرشف مليح نمضيهم مليك حتى متيحلوش في الفرن …نضيف حبات اللوز حب لتزيين
ندخلو حوالي 20 منزيدش حتى تتحمر مليح ومنساوش الفرن يسخن مسبقا
كي يطيب القاطو من تحت نشعل عليه من فوق حتى يحمار ج مليح …
نوجدو السيرو:
عسيلة
ماء الزهر
كي يخرج القاطو نتركوه ببرد مليح و من باعد نديريلو العسيلة الساخنة ونضيف اللماع ان كان تاع عروس…
ملاحظة :يمكن استبدال الوز للتزيين بالوردة المصنوعة من عجينة الوز و كل وحدة و تفننها….

اممممممممممممممممممممم يشهي

شكرا حبيبتي على اتل الوصفات الرائعة
واصلي تميزك

سلام اختي مشكورررررررررررة وحبيت نسقسيك تطيبيهم طول ما تخليهمش يباتو

شكرا لكل الاخوات وبلا مزية
اما بالنسبة لاخت لي سالتني
العجينة هي لي تحبي تخليها ترتاح ممكن ديريها في اليوم الثاني بشرط تغلفيها مليح بالنيلو و تحطيها في الثلاجة و كي تعودي راح تخدميها خليها في حرارة الغرفة باه تنحلك
اما بالنسبة كي تخدمي الحبات بالاكي تخليهم يباتو راهم يبسولك يا الحنونة …….غير تخدميهم طيببهم ..ومن بعد عسليهن

يعطيك الصحة