ربي يرجعملك بخير يالزينة و يتقبل حجهم
و انت ربي يحفظك حبيتي تستقبليهم بالحلويات
انا حبيبتي ما نعرفش بصح حبيت نفوت في موضوعك نحييك
تلقاي البنات الحلوات يساعدوك
شوفي هذا اختي وربي يتقبل منهم ويرجعهم بالف خير
https://dzhawaa.com/vb/showthread.php?t=31602 زيدي شوفي هادو
المقادير:
–علبة ديول(هناك التي تباع تشبه عجينة البقلاوة وهادي لي استعملتها)
–كيلة كوكاو
–عسل حسب الكميَة
–حبات كوكاو للتزيين
التحضير:
1-اقلي أوراق الديول في المقلاة أو ضعيهم في الفرن حتى تأخذ اللون الأحمر ،خرجيهم وفتتيهم فتاتات صغار.(1)
2-من جهة أخرى ضعي الكوكاو في الفرن ، أيضا لازم يأخذ اللون الأحمــــر،بعدها ارحيه خشنا قليلا.(2)
3-ضعي (1) +(2)+ عسَل و خلطيهم من دون ما تعجنيهم حتى يحافظ على شكل جميل.
4-ضعي في كيسات الحلوى ملعقة قهوة من هذا الخليط و ما تنسايش تزيني كل حبة حلوة بحبة كوكاو في الوسط.
حلويات المزهرية
.
.
عدد حباتها : 40 حبة
مدة الطهي : 10 دقائق
على : 180 °
تصنع في المناسبات والأعياد والأعراس
لا تتجاوز أكثر من شهر بعد صنعها
المقادير :
2 علب من أوراق الديول ، 10 أوراق في كل علبة
وهناك أنواع أخرى ، لاأدري بالضبط كم عدد أوراقها
بعد قراءتكم الوصة ، ستكتشفون بنفسكم ، كم هو مقدار الأوراق المستعملة
.
.
– 500 غ فول سوداني منقى ومحمص ومطحون
-كأس مملوء من السكر العادي
-ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
-ملعقة صغيرة زبدة
-حبة بيض
-نصف كأس شاي صغير ، ماء الزهر
أما التزيين بعد الهي : …
-عسل
-جزيئات لماعة
– أكياس ورقية للتزيين
الطريقة :
في الأول ، نأخذ أوراق الديول ونطويها على 4 أما الطويلة ، فنطويها مرتين ، وإن كانت خفيفة جداا ، نطويها 3 مرات
.
.
ثم نقطعها بطابع حجم كبير قليلا حسب نوع المول الذي توضع فيه
ثم نطليها بالزبدة المذابة بين الورقات ، ثم نضع ملعقة كبيرة من الحشو فيها
.
.
نأخذ الأجزاء المتبقية من أوراق الديول بعد التقطيع ن ثم نديرها حول نفسها ، حتى نحصل على ورود صغيرة نشقها من الفوق
حتى نغطي كل الحشو من الفوق
.
.
لا ننسى أن نضع باقي الأجزاء المقطعة في غلاف بلاستيكي كي لاتيبس ، فيصعب تشكيلها ورود
بعد أن ننتهي من كل المزهريات الصغيرة ، ندخلها الفرن
.
.
يكون مسخن مسبقا ، حتى نحس أن المزهريات الصغيرة جفت ، لانتركها حتى تحمر ، بالأكثر 10 دقائق
بعد خروجها من الفرن ، نغمسها في العسل ، ثم نزيين حواف الورود الصغيرة بالجزيئات اللماعة
.
.
حلوة الديول بنينة وماطيبش
حلوة الديول بنينة وماطيبش
المقادير
2 ساشي ورق الديول ، 2 علب صغار حلوة شامية ، كيلو مكسرات هذا خدمتو بالجوز
اما الي درت في الفاتحة درتو باللوز وجاني خير وحتى بالكاوكاو يجي بنيييين
2 مورصو شوكولا بيضا ، 500 غ زبدة لابال ، سكر رطب ، 3 مغارف عسل
ورود للتزيين
التحضير
على طاجين لحديد نحمصو شوي لورق بلا مايتحرقو حتى يرجعو مقرمشين
نفتوهم غير شوي
نزيدو عليهم الشامية والمكسرات مرحيين مقليين
نخدمو كريمة الزبدة ( 500غ زبدة نخدموها مليح مع سكر رطب و3مغارف كبار عسل
حتى ترجع بيضا ويذوب السكر)
ونزيدوها على الخليط غير بالشوي حتى يتجمع وقادر تبقالنا منها
وفي الاخير نزيدو الشوكولا البيضا الي نكونو ذوبناها قبل على حمام مائي معاها مغرف زيت
نجمعو الكل نكوروهم كيما حبينا
ونزينوهم باي نوع من الوروود او تقدرو حتى تزينوها بالشوكولا السوداء
المقادير :
1 كيس ديول (12 ورقة) + 1 ك زبد ذائب .
الحشو: 2 كيلات لوز + 1 ك سكر ناعم+ 2 – 3 مل ك ماء زهر .
إضافات: 2 بياض بيض.
التزين: عسل + حبات بندق.
الطريقة:
- في طاحونة كهربائية ارحي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا + ماء الزهر حتى الحصول على عجينة اللوز شكلي منها كريات .
- ادهني أوراق الديول بالزبدة ثم قطعيها الى قطع صغيرة .
- اغطسي كريات اللوز في بياض البيض ثم رمديها في قطع الديول .
- زيني كل حبة حلوى بحبة بندق و تدخل الفرن المسخن مدة 15 د.
- مباشرة بعد اخراجها تغطس في العسل الدافئ و تقدم في حاويات .
المقادير:
دزينة من أوراق الديول المحمصة و المفتتة (أو بقايا بقلاوة)+ 100غ جوز مطحون+ 100غ لوز مطحون + 100غ حلوة الترك مفتتة + عسيلة
للتزين: 50غ جوز + 50غ فستق
الطريقة:
- توضع جميع المقادير مع بعضها البعض وتخلط تلم بالعسل.
تكور العجينة إلى كرات مناسبة ومتناسقة زينيها بحبة جوز من فوق .
ضعيها في قوالب ورقية.
[/align] 
[/align] 
