الوسم: الجزر

أمستردام / أوضحت دراسة هولندية، أجريت على 20 ألف متطوع، لمدة عشر سنوات، أن البرتقال والنباتات ذات اللون البرتقالي، تحمى من انسداد عضلة القلب، وتخفض الإصابة بها بنسبة 26% بحيث يتناول الشخص 25 جراما يوميا من الفاكهة والخضروات ذات اللون البرتقالي، مثل الجزر، أما ذات اللون الأبيض، فهي تحمى من السكتات الدماغية بنسبة 9%، مع تناول 25 جراما أو أكثر يوميا.

وأوضحت الدراسة، أن هذه الصبغة أو المادة التي تعطى النباتات هذه الألوان المختلفة، فهي تحميها من الحشرات التي تهاجمها ومن العفن، كما أنها تساعد جسم الإنسان على حماية الخلايا وتقيه من مجموعة الأمراض، وهى تنتمي لأسرتين كبيرتين هما أسرة "الكاروتينويد"، والمعروفة "بيبتا – كاروتين" وهى التي تعطى اللون البرتقالي في الجزر والمشمش، واليكوبين الأحمر، الموجود في الطماطم، وهى مضادات للأكسدة وهى تحمى البروتين والحمض النووي والدم.

– 1 كوب جزر مبشور خشن
– 1 كوب شمر مبشور خشن
– 1 بصلة مقطعة ناعمة
– 2 ملاعق طعام زيت
– 1 ملعقة طعام معجون طماطم
– 1 ملعقة شاي فلفل أحمر حار بودرة
– 4/1 ملعقة شاي كركم
– 1 ملعقة طعام ملح
– 1 ملعقة طعام حبوب شمر مطحونة بودرة
– 4 أكواب ماء أو مرق لحم أو دجاج
– 4 ملاعق طعام بصل أخضر أو بقدونس للتزيين.

الطريقة:

– توضع كمية الزيت في اناء الطبخ على النار.
– عندما يسخن الزيت يضاف له البصل المفروم و يقلب على النارحتى يذبل و يصبح شفاف.
– يضاف له الجزر و الشمر المبشورين و يقلبوا معاً حوالي دقيقة على النار.
– يضاف ملعقة معجون الطماطم و كمية الفلفل الأحمر الحار و الكركم و الملح.
– يضاف لها الماء أو المرق و تترك على النار حوالي نصف ساعة حتى تنضج.
– يضاف الشمر المطحون للشوربة ثم توزع الشوربة في اطباق التقديم.
– تزين بالبصل الأخضر المفروم ناعماً و تقدم.

تسلم يداك اختي

10 حبات جزر تطهى في الماء

بعد ان تبرد ضعي الجزر في الميكسور + عصير 1 ليمون +2 علب ياغورت بذوق الخوخ

+1كاس من ماء الجزر+السكر حسب الذوق +1ل ماء وبالهناء

اليوم حضرت كيكة بالبرتقال والجزر الي هي تحفة وبنة لا تقاوم

اولا نقص 5 كعبات جزر ونقصهم ونغليهم ولما يطيبوا نرحيهم مع كاس حليب بارد الي ناخذوه من لترا تع الحليب وشوية فاني وسكر عادي ونخلط مليح مليح
ثم نحضر الحليب الي نحينا منو الكاس فيه 2 باكيات فلون فاني ونزيدلهم خليط الجزر والحليب ونخليهم يطيبوا عادي كيما الفلون
وفي هاد الاثناء نضع القاطو بيمو او طوم ونسدفوا في المول المتحرك وعلى الجوانب برتقال ونصب نصف الخليط تع الفلون ونزيد طبقة من القاطو ونزيد نصب الباقي تع الفلون ونزين بالشونتي كيما الصورة وزهرات الشوكولا
واليكم الصور

في امان الله اخواتي

يباركلي في طلتك العزيزة ياأم سرين صح راهي ساهلة ماهلة

المقادير :
< 200 غ أرز
< 500 غ من لحم البقر المفروم
< ملعقة صغيرة قرفة وايضا ضفى لها

< ملعقة صغيرة مسحوق القزبر
< 150 غ زبدة
< حبتا بصل مفرومتان
< ملون غذائي
< كأسان من الماء
< ربع كأس بقدونس مفروم
< ملعقتان صغيرتان عصير الحامض
طريقة التحضير :
< اخلطي الأرز مع اللحم المفروم، أضيفي القرفة والقزبر.
اصنعي حوالي 20 كويرة من اللحم
أذيبي الزبدة في إناء، أضيفي الكويرات وقلبيها حتى تتحمر.
أضيفي البصل والزعفران والإبزار والماء وغطيها واتركيها حتى تطهى لمدة 40 دقيقة.
أضيفي البقدونس المفروم والحامض واتركيه لبضع دقائق.

<H1>فوائد الجزر

أتمنى تستفيدوا منو

</H1>