الوسم: البطبوط

بسم الله الرحمن الرحيم
جبتلكم وصفة ساهلو و خفيفة
اكيد الاولاد راح يحبوها
خصوصا في week end
المهم:
للعجينة عادي تحتاجين الى الفرينة و شوية حرور و شوية ملح و 3 مغارف صغار خمارة خبز
اما مقادير الحشو:
دجاج مغلي في الماء و الملح ومفتت
فرماج ام منذر الله يجازيها و كاشير باتي
2 حبات بيض مضربين و بعض اوراق السلطة
و في النهاية تبقى الحشوة اختيارية
خلطي مقادير العجينة و خليها تخمر
ثم حليها بالحلال و قطعي باي قالب عندك
و اذا مكانش استعملي كاس عادي
حطيهم على قطعة قماش و غطيهم و خليهم يطلعو مليح
ثم حمي المقلاة و طيبيهم
كي يبردو فتحيهم في الوسط و باقي الخطوات موضحة في الصور
ان شاء الله تعجبكم هذه الوصفة المتواضعة

بالنسبة للبيض ضربته و حميت المقلاة المدهونة بالزيت هي و القالب
و درت البيض على شكل قلوب

انا نحب البطبوط ونلقاه عملي للحشوات المختلفة وكل ام تقدر تفنن به
بدون اطالة اليكم
المقادير
250غ فرينة مغربلة
250غ سميد ناعم
1م ك لحظة
1م ك سكر
1م ك خميرة الخبز
شوية زيت
ملح وماء دافيء
فرينة

هده مراحله بالصور
نضع المكونات الجافة كل مع بعض ونبسوه بشوية زيت

نضيف الماء الدافيء ونعجن ثم الملح
نتحصل على عجينة طرية تلصق باليد

نرش طاولة العمل بالفرينة ونبسط العجينة
ثم نقطعها دوائر صغير او كبيرة (اختياري)
ونرش عليها الفرينة من فوق ايضااا

نتركها تختمر مدة صغيرة ان كانت الدوائر صغيرة

نطهيها على طول
ولا نضع بالمقلاة اي شيء
(لا زيت ولا زبدة)

لو لم ترتفع كثيرا فلا تقلقي
ستحصلين على خبز خفيف يمكنك فتحه بالسكين وحشوه كما تشائين

وتختمر مدة اطول لو كانت الدوائر كبيرة
لكن عموما في مكان دافيء من 10-15د

هدا شكلها لما تنتفخ

صار جاهز

نحفظها بكيس بعد ما تبرد قليلا حتى لا تعمل رطوبة الى حين استعمالها

شهية طيبة