كريمة البرتقال على طريقة الجزيرة العائمة للطفي حيمر من قناة سميرة 2024.

المقادير
1 لتر عصير البرتقال مع اللب + عصير ليمونة
2 صفار بيض
150غ سكر عادي
50غ نشاء (مايزينة)

التزين:
شرائح من قشور البرتقال مقطعة بشكل طولي و مطبوخة في قليل من الماء و السكر
شرائح دائرية رقيقة من الليمون
2 بياض بيض
ملعقة كبيرة خل (من الأحسن أبيض)

الجيريا

كيفية التحضير

في إناء نضع عصير البرتقال و الليمون + السكر على النار و نتركه يدفأ قليلا فقط
لما يصبح دافئ ننزع منه النصف و نحلل فيه كمية النشاء السابقة و نضع النصف الآخر على النار ليغلي
عندما يغلي نضيف له خليط النشاء و نستمر في الخلط على نار هادئة حتى الحصول على قوام كريمي
ننزعها من على النار و مباشرة نضيف الصفار و نخلط جيدا
نضعه في جيب حلواني و نفرغها في الكؤوس الخاصة

الجيريا


نخفق بياض البيض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح كالثلج
ضعي القليل من الماء في كسرونة مع الخل و اتركيه حتى يغلي (الخل يساعد على تماسك بياض البيض لمدة أطول)
خذي القليل من البياض المخفق بواسطة ملعقتين و ضعيه على الماء المغلي لبضع ثواني ثم اقلبيه لينضج من الجهة الثانية لبضع ثواني أخرى
قطريها و ضعيها في وسط الكؤوس السابقة

الجيريا


زينيها بقشور البرتقال و زيني الأكواب بشرائح الليمون ثم أدخليها الثلاجة حتى تبرد و تتماسك

الجيريا

الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%DC%C7%E5%D2%C9.jpg  
وصفة روعة مشكورة حبيبتي

الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%DC%C7%E5%D2%C9.jpg  
وصفة تهبل …
راهي تشهي حنونتي .
شكرا …
الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%DC%C7%E5%D2%C9.jpg  
شهيتينى تاع الصح مع الجو سخون يعطيك الف عافية
الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%DC%C7%E5%D2%C9.jpg  
تشهي باين شكرا ام منذ
الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%DC%C7%E5%D2%C9.jpg  
تسلمي عزيزتي ام مندر شكرا
الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%DC%C7%E5%D2%C9.jpg  
في اتم الروعة
بارك الله فيك
الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%DC%C7%E5%D2%C9.jpg  
مشكورة حبيبتي راهي تشهي
الصور المصغرة للصور المرفقة
%CC%DC%C7%E5%D2%C9.jpg  

مشاركتي الاولى في مسابقة كوزينة حواء الجزائر كيكة بالبرتقال 2024.

الجيريا

هذه مشاركتي البسيطة
كيكة الفانيليا والبرتقال
اول مرة نكتب بالحقنة اعجبتني احسن من لابوش عملية اكثر
المقادير من بعد باذن الله

مقادير الكيكة
5 بيضات كبار
كاس ونصف سكر
فانيليا الافضل سائلة
اقل من كاسين فرينة
3ارباع الكاس حليب
ربع كاس زيت
كيس خميرة كيميائية افضل المرجان


كريمة الباتسيار
استعمل وصفة حورية المطبخ ولم ولن ابدلها لانها رائعة
نصف لتر حليب
2بيض
فانيليا او زاست الليمون او البرتقال
100غ سكر عادي
50غ نشاء منخول

كريمة الشانتيي
غبرة الشانتيي
ملون اصفر
حليب بارد الكمية حسب الكثافة المرغوب بها

الطريقة
سهلة وبسيطة
الجينواز
نضرب البيض حتى يبياض لوحد
ثم نضيف السكر والفانيليا ومبشور البرتقال
نضرب ثم نضيف الحليب والزيت ونخلط خلطة خفيفة
بعدها نضيف الفرينة والخميرة المنخولين ونمزج بالسباتيل
توضع بقالب في قاعه ورق طهي
150 درجة مئوية
والى الفرن

الجيريا

الجيريا

الجيريا

مشاركة موفقة والوصفة رائعة
بصراحــه رائع جدا هذا الكيك
الجيريا

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
رائعة يعطيك الصحة ام بيسو

وعليكم السلام جاتك هايلة يميميم

يعطيك الصحة أم بيسو

بالتوفيق

هايلة وتجنننننن تحفة وجميلة جدا
الله الله عليك يا ام بيسو طارت وعليها الكلام وزيد الكتابة نتاعها زادت فيها النص هاد الشطارة الكل وباخلة علينا ههههههههههههه
موفقة حبيبتي
يمي يمي تستاهل فامنا هههه
يعطيك الصحة
جاتك روووعة موفقة اختي
كيكة رااااائعة ام بيسو
تسلم الأيادي ….و الله شهتيني فيها
الجيريا

تطبيقي لعصير الجزر و البرتقال للأخت حسناء البحر 2024.

الجيريا

يعطيك الصحة أختي حسناء البحر

عصير الجزر لذيذ جربوه ما راح تندمو

ااااااااااااااممم يعطيك هايل

ميلك شيك المانجو مع البرتقال 2024.

المقادير:

2 كوب مانجو قطع مثلجة
1 كوب عصير برتقال بارد
5 أكواب أيس كريم فانيليا أو مانجو حسب رغبتك
كوب حليب بارد
5 م ك سكر أو حسب رغبتك

الطريقة:

في خلاط الكأس نخفق المانجو حتى تنعم وتهرس تماما
يضاف مقدار الأيس كريم ونخفق مرة أخرى ليمتزجوا تماما
أضيفي الحليب وعصير البرتقال واستمري بالخفق حتى يختلطوا جيدا
أضيفي السكر أو العسل حسب رغبتك واخلطي لثوان أخرى
إذا لاحظتي ثقل قوام العصير أضيفي نصف كوب ماء أو أكثر لتصلي للقوام المطلوب
برديه ثم قدميه مع ملعقة صغيرة من الآيس كريم على الوجه
الجيريا

سهلة وحلوة شكرا لوصفاتك الجميلة
هايل في السخانة هذي

يسلموووووووو

رووووووووووعة
تسلموا علي المرور الزين
هاااااااااااااايل

تحلية بالبرتقال 2024.

المقادير:

الطبقة الأولى: 4 ملاعق كبيرة نشا، نصف لتر حليب، 4 ملاعق سكر، ملعقتان كبيرتان ماء زهر.

*الطبقة الثانية: 4 ملاعق نشا، نصف لتر عصير برتقال، سكر حسب الذوق.

طريقة التحضير:

نمزج المكونات الخاصة بالطبقة الأولى ثم نضعها على النار حتى تصبح كالكريمة ونضعها في أكواب التقديم حتى النصف فقط، تدخل الثلاجة وعندما تبرد نحضر الطبقة الثانية بحيث نضع الكل على النار حتى يصبح كالكريمة ثم يدخل الثلاجة وعندما تبرد تقدم.

بإمكانك تزيينها، حسب الرغبة ببعض المكسرات أو قليل من شرائح البرتقال أو الموز.ية

الصور المصغرة للصور المرفقة
image.jpg  
تحلية هاااايلة مشكورة على الوصفة يا ام ندى
الصور المصغرة للصور المرفقة
image.jpg  
مشكورة على الوصفة.
الصور المصغرة للصور المرفقة
image.jpg  
ربيي. يحفظك زهو ر

العفو اختيbmid
منورة الموضوع

الصور المصغرة للصور المرفقة
image.jpg  
روووووعة يعطيك الصحة
الصور المصغرة للصور المرفقة
image.jpg  
ربي يخليك ام ندى شريت غير البارح البرتقال ونجربها ان شاء الله
الصور المصغرة للصور المرفقة
image.jpg  
امين واياك اختي
جربيها خفيفة وبنينة
الصور المصغرة للصور المرفقة
image.jpg  
مرحبا سومة انت الاروع اختي ربي يجازيك على المرور
الصور المصغرة للصور المرفقة
image.jpg  
Merci. Sahla. En plus’ Yatick saha
الصور المصغرة للصور المرفقة
image.jpg  
ما شاء الله عليك سلمت يداك
بصحتكم
مشكورة على الوصفة.
الصور المصغرة للصور المرفقة
image.jpg  

طارت التفاح والبرتقال مشاركتي الاولى في مسابقة كوزينة حواء الجزائر 2024.

الجيريا
طارت التفاح والبرتقال

الجيريا

نبدا على بركة الله
اولا نحضر عجينة الجينواز
5بيضات نخلطهم مع 125غ سكر مع 1 فاني ونخلط حتى يبياض الخليط تم نزيد 1 خميرة و125غ فرينةعلى دفعات ونخلط من الفوف للتحت ثم نحطها طيب
لما طابت حضرت سيرو ماءوسكر وكي طابوا رابيت فيهم التفاح وسقيت بهداك السيرو لي فيه نكهة التفاح

تم حضرت عجينة السكر
خلطت حلوة المارشميلو وشوية ماء فوق النار ولما دابت الحلوى خليتها شوية بردت وحطيت سكر قلاسي وأظفت ملونات
نرجع للكيكة قسمتها ودرت كرام باتيسيار ودرت فوقها التفاح رابي والبرتقال مقطع ورجعت الطبقة التانية فوق الاولى
تم قرصت عجينة السكر وغلفت الكيكة وزينتها كيما الصورة وجات تحفة امممم
الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا
الجيريا

الجيريا

الجيريا

ونتمنى تعجبكم حبيباتيالجيرياالجيرياالجيريا:000003254 :الجيريا

الجيريا

ام عماد وليد يا فنانة عندك الوقت والباسيونس يعطيك الصحة
عجبتني تفننت اختي
بارك الله فيك وتسلم الايادي
بالتوفيق

الله الله على الغزالة نتاعنا جاتك روعة يعطيك الصحة نتمنالك التوفيق

الله يبارك اختي ام عماد وليد
ماشاء الله
بالتوفيق انشاء الله


التنسيق وشكل ماشاء الله تبارك الله
يعطيك الصحة
وموفقة ان شاء الله
الله الله خرجتلك رائعة راكي فنانة كيما تعودنا عليك يسلمووووووووووووووو
ماشاء الله جاتك روووعة اختي التزين بالألوان متناسق موفقة في المسابقة
منورين ومعطرين بمروركم الجميل الذي زاد نورا على صفحتي
الله الله
يا فنانة ……
فن حبيبتي …
تسلم الايادي …….
وانا نموت على التفاح طارت تشهي يعطيك الصحة

المقلوبة بنوعين الاناناس و البرتقال من مطبخي 2024.

السلام عليكم جميعا حبيباتي حواء الجزائر ان شاء الله الصحة بخير
الجيريا
حبيت اليوم نشاركم بهذه الكيكة الرائعة في مذاقها و هي مقلوبة الاناناس والكل يعرفها و يعتمد مقادير معينة في تحضيرها لذلك حبيت نفيدكم بطريقتي في تحضيرها و هي رائعة لذوق الكراميل فيها و تقدري سيدتي ان تغيري في الفاكهة بفاكهة اخرى كالبرتقال او التفاح او الموز او تجمعي الفواكه لها مرة واحدة و تسميها مقلوبة الفواكه
بلا مانطول عليكم اليكم المقادير و طريقة التحضير طبعا المرفوقة بالصور كالعادة
المقادير
-4 بيض
-150غ زبدة ذائبة و دافئة
– 150 غ سكر عادي
– 150غ فرينة
– باكي خميرة كيميائية او ملعقة كبيرة
– 1 م.ص لفاني
الجيريا
للكرامـــــــيل
– 150 غ سكر عادي
– من 4الى 5 ملاعق كبار ماء
للتزيــــين
– علبة اناناس مصبرة ( نحتفظ بالشرائح على جهة و العصير على جهة )

– او نستعمل أي فاكهة اخرى كالبرتقال او الموز او التفاح …لك الاختيار سيدتي
الطريقة
– 1/ تحضير الكراميل : او خطوة نحضر الكراميل ندي كسرونة ندير فيها السكر و نشمخ السكر ب 4م.ك او 5 م.ك ماء و نوضعها على نار متوسطة بلا مانخلط السكر بالملعقة و هذه خطوة مهمة حتى لا يلتسق مع الجوانب و اذا لقينا حبيبات السكر على جوانب الكسرونة ندي فرشاة نغطسها في الماء و نمسح السكر من على الجوانب و هكذا حتى نلاحظ انا السكر بدا يتغير لونه و يتحول الى اللون البني أي الى كراميل هنا نمسك بالكسرونة و نحركها بحركة دائرية فوق النار حتى يتكرمل السكر كله و مباشرة على صينية دائرية او مربعة الشكل حسب الاختيار فرغي الكراميل بسرعة و نحرص على توزيعه على مساحة الصينية كلها ثم نترك الصينية على جهة

الجيريا

الجيريا

الجيريا

2/ لتحضير العجينة : بواسطة خلاط كهربائي نوضع البيض+ سكر+لفاني

الجيريا

و نبدا نخلط دون توقف حتى نشوف ان البيض تغير لونه الى الابيض و تضاعف حجمه في هذه المرحلة دون توقف نضيف الزبدة بالتدريج حتى نهاية الكمية نوقف الخلاط ثم نخلط الفرينة مع الخميرة و نغربلها فوق الخليط و نخلط بواسطة ملعقة او سباتيولا من الاسفل الى الاعلى

الجيريا

– ندي الصينية و نستف فيها شرائح الاناناس
الجيريا

الجيريا

و نفرغ الخليط فوقها بالتساوي و تدخل للفرن ساخن على درجة حرارة متوسطة و نتركها حتى تنضج
الجيريا

نخرجها و قبل مانقلبها بواسطة سكين او عود خشبي نثقب سطح الكيكة و نسقيها مباشرة بعصير الاناناس و نقلبها على سطح الصحن نتركها تبرد و تقدم بالصحة و الراحة
الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ملاحظة
– كما سبقت و اشرت ليس من الضروري التقيد بفاكهة مصبرة ممكن نستعمل أي فاكهة اخرى و نحضر العصير للتسقية الكيكة و للتوضيح عملت كيكة اخرى بالبرتقال بحيث تدي حبات البرتقال على حسب حجم الصينية نقطعها شرائح تكون سميكة ندي كسرونة ندير كاس ماء + و نصف كاس سكر عادي و توضع على نار هادئة كي تبدا تغلي نقص من النار و نوضع شرائح البرتقال بالتناوب مدة 2 د برك باش يطلقو البنة و في نفس الوقت يطراو و كي ننزعهم مباشرة نوضعهم في الصينية و هذه الخطوة تحضر مباشرة بعد تحضير الكرميل أي قبل تحضير العجينة …و نفس الطريقة بالنسبة للفواكه الغير المصبرة مثل التفاح او الاجاص ….الخ و باقي الخطوات كما سبق الذكر و اليكم المقلوبة بفاكهة البرتقال
الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا
صح حبيبتي اميرة الساحل انا جربت تاع الاناناس تخرج تهبل
مشكورة على الوصفة
يعطيك الصحة اختي حتى انا جربت انتاع الاناناس بنتها رائعة
يسلموووو حبيبتي خسارة الصور ما خرجوش لي كامل
يعطيك الف عااااااافية
السلام عليكم
أممم وصفاتك دوما شهية بارك الله فيك أختي اميرة الساحل
تحياتي
وصفة هاااااايلة ختي اميرة الساحل و نعرف انو وصفاتك ناجحة لانو سبق و جربت جينواز تاعك جات هااااااااايلة و هذي نجربها ان شاء الله و نحطلك الصور باش تقيميني الله يسترك و يخللللليك لينا و لوالديك.
يعطيك الصحة اختي
هايلة ان شاء الله نجربها
يبانوا روعة شكرا اميرة الساحل
اهلا اهلا اميرة واش بيك طليتي على كوزينتي وسبقتيني وحطيتيها ه كنت راح نحطها اليوم ولكن كان عندي شغل برى عليهاسبقتيني جاوك هايلين انا زوجي يحبها بزاااااااااف نتاع الاناناس ولكن نتاع البرتقال للاسف كلما نديرها تلصقلي مش كيما الاناناس
ابدعتي حبيبتي الغالية يعطيك الصحة يارب
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
الله يبارك فنانة في الطبخ كيما عودتينا يعطيك الصحة

بسكويت بالشكولاته والبرتقال 2024.

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

جبتلكم بسكويت بالشكولاطة اتمنى يعجبكم

المقادير:

200 غرام فرينة ،100 غرام زبدة،40 غرام سكّر ناعم،نصف ملعقة ملح ناعم،2 صفار البيض،قشر حبّة برتقال مبشور،ملعقة كبيرة عصير البرتقال

للتزيين:

بياض بيضة،40 غرام لوز منسل،ملعقتان كبيرتان مربى البرتقال،100 غرام شكولاطة سوداء

طريقة التحضير:

في وعاء، نمزج الفرينة بالزبدة، الملح والسكّر الناعم، نضيف صفار البيض، قشور وعصير البرتقال للحصول على عجينة متجانسة.
نغطّيها بشريط غذائي ونحفظها بمكان بارد لمدة 15 دقيقة، نبسط العجينة برقّة على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة ونشكّل دوائر، ندهنها ببياض البيض ونزيّنها باللّوز المنسّل وندخلها الفرن تحت درجة حرارة 170 لمدة 12 دقيقة.
نذوّب الشكولاطة في حمّام مائي، نلصق دائرتين من البسكويت بمعجون البرتقال، ننقع نصف البسكويت في الشكولاطة ونضعه فوق صينية مغطّاة بشريط غذائي ونتركها تجفّ قبل حفظها.

الجيريا

يممممممم انا اشم رائحة البرتقال تشهي يسلمووووووووو
الله يسلمك حبيبتي
شكرا على مرورك

روووووعة نموت على لي بيسكوي خصوصا لما يكون بالليمون اوالقارص
صعيبة تنوضي من الرقاد تقابلك كيك بالتشينة آممممممممممممممممممم
يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

ya3tik saha yebaban yechahiii
الله يسلمكم حبيباتي

مشكورة شوشو على الوصفة
ربي يحفظك

كعكه البرتقال 2024.

الجيريا

المكونات:
250 غم زبدة

كوب من السكر
ربع كوب من عصير البرتقال
6 بيضات
فانيلا
ملعقة برش برتقال
كوبان ونصف منالفرينة

ملعقة صغير من الحلوى
2-3 برتقالات مقشرة ومقطعة
ملعقة من الزبدة
ملعقة من السكر
ربع كوب عصير البرتقال المصفى

التحضير:
يدهن قالب جاتو دائري بالزيت ويرش فوقه الدقيق. يسخن الفرن لدجة 180 مئوية.

تخفق الزبدة مع السكر في الخلاط الكهربائي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح المزيج خفيفا .
يضاف البيض بمعدل بيضة واحدة كل مرة. فيما يتواصل الخفق.
يضاف الدقيق والخميرة الحلوى والفانيلا وعصير البرتقال وبرش البرتقال. ويخلط الكل معا.
يسكب الخليط في القالب ويخبز لمدة 30 دقيقة او اكثر يتم التأكد من جاهزيتها من خلال فرشات فاذا خرج نظيفا اصبحت جاهزة.
حين تجهز الكهكة يخرج من الفرن ويسكب عليه ربع عصير من البرتقال وهو ساخن ثم تترك لتبرد.
لتزين الكعكة تقشر البرتقالات وتقطع الى شرائح رقيقة تذوب الزبدة مع السكر وتقلى مع شرائح البرتقال لوقت قصير حتى تتغلف الشرائح بمزيج السكر والزبدة.
يتم زخرفة الكعكة بهذه الشرائح وتقدم الكعكه

شكرا لك على الوصفة
مرسييييييييييي على المرور
مشكورة الجيريا
راني موالفة نديرها اختي حنان مع اختلاف طفيف في المقادير وحقيقة هايلة وطعم البرتقال فيها يهبل نتمنى تجربوها مع رانا في موسم البرتقال خصوصا لرا هي مgريبيا راهي دوا ليها هههههههه..
رااااااااائع

موسكوتشو بالبرتقال من يدى mira col 2024.

[IMG]الجيريا[/IMG]

الصور المصغرة للصور المرفقة
img0133a.jpg   img0131a.jpg  
السلام عليكم
ماشاء الله
شكرا لك

الصور المصغرة للصور المرفقة
img0133a.jpg   img0131a.jpg  
اممم يشهي
شوفي ادا بنين غير حطينا الوصفة
الصور المصغرة للصور المرفقة
img0133a.jpg   img0131a.jpg  
يسلمو اليدين ..بصحتكم
الصور المصغرة للصور المرفقة
img0133a.jpg   img0131a.jpg  
شكلو جميل اذا ممكن الوصفة شكرا
الصور المصغرة للصور المرفقة
img0133a.jpg   img0131a.jpg  
روعة ميرا …
واصلي تميزك و إبداعك
الصور المصغرة للصور المرفقة
img0133a.jpg   img0131a.jpg  
يعطيك الصحة
الصور المصغرة للصور المرفقة
img0133a.jpg   img0131a.jpg  
يمممممممممممممم تشهي اين الوصفة
الصور المصغرة للصور المرفقة
img0133a.jpg   img0131a.jpg  
روعة بصحتكم. و متزيدوش تحطولنا الصور بدون وصفة هههههه
الصور المصغرة للصور المرفقة
img0133a.jpg   img0131a.jpg  
ممممممممممم الله الله ممكن الوصفة
الصور المصغرة للصور المرفقة
img0133a.jpg   img0131a.jpg