لبنات راني حيرانة ساعدوني من فضلكم 2024.

مساء الخير راني مقلقة و غير نخمم و قلت غير خياتي لي يساعدوني الجيرياالجيريا خطيبي راه جاي و ماعرفتش واش نطيب باغسكو هو خاطيه القهوة و الاتاي يعني لازم تحلية من فضلكم انصحوني و لي عنطها تحلية او لي تار ت تساعدني و تحطلي الرابط و تنقص عليا مزالي الف حاجة نديرها و ربي يجازبكم الخير و العافية و يجعلكم اهل الجنة ياااااااااارب

ربي يوفقك اختي ويكملك للعرس الكبير

ديري سلاطة الفواكه مثلا

وهذه مجربتها من قبل
غلي نصف لتر حليب ضفي له عبلة شوكولاطة سوداء وفنجان قهوة غليها جيدا واتركيها جانبا .من جهة اخرى ذوبي 30غ زبدة ضفي لها 2 ملاعق مايزينة وقليل من لفاني و3 ملاعق سكر ثم اسكبي عليها الخليط الاول واخلطي جيدا حتى الغليان ثم اسكبيها في الاواني الخاصة بالفلان وادخليها الثلاجة .
ياريت نكون افدتك

ختي مادام حنونك مايحبش القهوة
ننصحك باش تجهزي طاولة كاملة دربة وحدة هكذا باش تقدري تستغلي الوقت معاه و تاخدي راحتك
نقولك الان هاذ الطاولة واش لازم يكون فيها
تحلية من صنع اناملك الحلوة
الجيريا
مع بعض المكسرات
الجيريا
بلاما تنساي المشروبات
الجيريا
و اذا عندك الوقت خدمي شوية قاطو بدون طهي
الجيريا
ان شاء الله نكون افدتك و لو بالقليل
ربي يهنيكم ختي
و يكملكم ما راكم متنمنيين[/img][/img][/img][/img]

يعطيك الصحة اختي احلام و اختي ام يوسف بارك الله فيكم
حبيبتي هاد الرابط ممكن يعاونك بزاف

برنامجي البسيط لشهر رمضان

بارك الله فيك ام منذر ربي يجازيك كل خير انت و الاخوات ساعدتوني في وقت الشدة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اليوم كان في بالي صنع شيء جديد
فتحت الثلاجة وما وجدته بها صنعت منه تحلية انناس لذيذة

قطعة زبدة صغير + 3 ملاعق كبيرة سكر ومقدار فنحال
من العصير الموجود بعلبة الانناس
وضعتهم في مقلات على نار هادئة
الجيريا

حتى ذاب السكر والزبدة ووضعت عليهم شرائح الانناس
الجيريا

واعدتهم الى النار الهادئة وتركتهم حتى قاربو الذبول
الجيريا

وتغير لونهم وتكتهم على جنب حتى يبردو
الجيريا

للحشو والتزيين
كرام شونتيي ، كرام ديسار شوكولا ، قطعتين بسكويت ،
شكولا ، لوز ، وبودرة الكاكاو
الجيريا
العمل على ورقة المنيوم او ورق شمع حتى يسهل
نزعها ورفعها لتغيير الصحن
في البداية شريحة انناس وفي الوسط بسكويت مفتت
الجيريا

ثم طبقة كرام شونتيي
الجيريا

ثم قطعة شريحة اخرى انناس
الجيريا

ثم طبقة من كرام ديسار
الجيريا

ثم مرة اخرى شريحة انناس
الجيريا

ودوما في الوسط البسكوي المفتت

طبقة اخرى كرام شنتيي
الجيريا

واخيرا شريحة انناس
واغطي كل الجوانب بكمية من كرام شونتيي
الجيريا

وازينها بشوكولا مبشورة وحبات لوز
وتدخل للثلاجة حتى تماسك جيدا
الجيريا

وتقدم

الجيريا

الجيريا

الجيريا

زووووم
الجيريا

الجيريا

اممممممممممم بارك الله فيك ام منذر
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
الحمد لله الأخوات راهم كفاو و وفاو
ربي يوفقك أختي و يسرلك أمور

وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته اللهم امين تعيشي حنونة .. ايه والله يا اختي يعطيهم الصحة ما عندي ما نقول ربي يجازيهم الخير .

maki sushi 2024.

maki sushi بليز لتعرف تخدمو تقلنا طريقة و كيفاش يجي روز محكوم ميتفتتش هل هناك روز سبيسيال
ل سوشي

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

شرالي زوجي مرة روز من هذه النوعية
يعني فيه كثير نشاء ….لا ادري ما إسمه
أعتقد انه يصلح للسوشي
لأنه ابدا لا يصلح لأطباقنا التقليدية الرائعة هههههههههه

إن شاء الله البنات يفيدوك ميوسة

والله مانعرف حبيبتي
ان شاء الله الاخوات افيدوك
هههه يعني طيبتيه وﻻلك كرة واحدة
امين ….
شكرا جووووورجيت الجيريا
لا اعرف غاليتي اسفة جدا

لازم شنوي لكي نعرف السر في هدا ليسوشي هدا تخصصهم
ماالذهم اممممممممم
بصحتكم ادا عملتهم ممكن في روق البلاستيكي يفرغوا الروز المغلي عداي ويقطر مليح من الماء
والحشو بعدها يخليه تروليه على شكل اسطوانة مثل البيسكوي رولي ويرتاح ختى ينشف
والاخرين ممكن قوالب مثل تاع السيليكون

الله أعلم أختي
ربما اظفولوا مادة معينة

ديري في قوقل تلقاي الوصفة

شكون تعرف هذه الوصفات؟؟ 2024.

هذا قاطو اشتريته مانعرفش اسمه ولا طريقته

الجيريا
وهذه للسيدة بوحامد تع رمضان هذا
الجيريا

hadike alrouze kefeta ou 2 yekoulouleha keronefela
بارك الله فيك سامية اذن هذه كفتة….تتخدم بالطابع؟؟؟اذا تعرفي طبعا واسمحيلي كثرت عليك

hada taba3e yeneba3e fe souke
louze yekoune merehi melihe me3a sokre na3ime ou lemiha be mazehare ou lafarese diri jinewaze ou lemiha be lakerame ou boure
السلام عليكم
الاول عبارة عن كفتة او راهي مشهورة
او اشريت الطابع انتاعها تقدري اديري بيه المقروط ايضا
ثمنه:55الف ايجو معاه 5 قطع اخرى وهي عبارة عن وردات باشكال مختلفة تقدري تنزعيها واتاعاودي اتركبيها
تعيشي حنونة بارك الله فيك

ولو اختي العفو

السلام عليكم
ام بيسو تحبي نحطلك الوصفة تع الكفتة بالصور و لا خلاص متسحقيهاش؟

وعليكم السلام اختي
طبعا حابتها اذا ممكن جزاك الله كل خير الجيريا

المرجو مساعدة 2024.

السلام عليكم حبيباتي انا من المغرب ومعرفتش مقادير الكيلة بغيت نجرب حلوة العصافير لام منذر ومعرفتش عبار الكيلة واش الكاس

نتمنى تساعدوني الله يرضي عليكم

الكيلة يعني مقدار مثلا كأس الجيريا أو bowl الجيريا كيما تقولو أنتم في المغرب زلافة
ينقل الموضوع إلى القسم المناسب
تقدري تقولي عبار أيضا مثل عبار فرينة يعني كاس أو زلافة أو غرفية وغيرها مقدار

مشكورة حبيبتي على المساعدة ربي يخليك ويحفضلك ما اعز عليك
جزام الله خيرا حبيبتي مشكورة
عندي سؤال اخر اشنو هو محسن الخبز
محسن الخبز يستعمل في المعجنات اللي تختمر كالمطلوع أو الخبز الفرنسي أو البريوش أو خبز الكوشة ويستعملونه كثيرا الخبازين
ويباع في الأسواق و يسمى بمحسن الخبز أو Ameliorant pour pain تضعين القليل منه في الخبز باش يجيك الخبز نتاعك هشيش و مقرمش

الجيريا

الجيريا

اهلا اختي الحمدلله ايمان قامت بالواجد والمحسن مش شرط يكون بعلب متل الصور لا يجي عادي متل الخميرة باكياس
جزاكم الله خيرا حبيباتي على المساعدة تبارك الله عليكم

معرفتش واش نقدر نلقاه في المغرب غدي نبحث عليه ونشوف

سلام يابنت بلادي هدا وين شفت سؤالك
وتبارك الله على البنات كفاو ووفاو الله يسلمهم

أحسن طريقة لحفظ القاطو؟ 2024.

سلام أخواتي

من منكن تعرف طريقة لحفظ القاطو طري لأطول مدة ممكنة لكن من دون وضعه في المجمد؟؟؟؟؟؟؟؟؟

شكراالجيريا

ينقل الى القسم المناسب
سلام حبيبتي
أحسن طريقة لحفظ القاطو طري هي تحطيه في علبة بلاستيكية أو معدنية مغلقة باحكام
أنا أضعهم في علب بيوميل (حليب الرضع) و أغلق عليهم
حتى البيمو يبقى طري لأشهر بعد فتحه

الجيريا

يعطيك الصحة أختي أم منذر

الجيرياالجيريا

باه القاطو يبقى هش و ميتنداش حطي معاه مكعبات سكر تمتص الرطوبة
شكرااااااااااااااااااااا

كيفاه تطبخوا ؟؟ 2024.

الجيريا

واول طبخة لينا اخترت الملوخية نظرااا لشعبيتها من جهة
ولانه فيه مناطق مايعرفوهاش ويسمعوا بها فقط
همتكن اخواتي

طريقتي
الملوخية تشبه الحنة في الشكل واللون تقريبا لكنها تفرق عنها بالرائحة.
يستحسن طبخها مع الدجاج والديك الرومي وحتى الارانب و الكرشة(الدوارة).

نضع كمية الملوخية (ساشي) ونغرقوها بالزيت لحد ماتعود تبان غبرة الملوخية+الدجاج (اي طرف منه لايهم فخد او صدر)
ونحضر في وعاء اخر مايلي راس ثوم كامل مفروم (هي تحب الثوم) +شوية بصل (العادي انه الملوخية مانحطولهاش البصل لكن انا نحب نضيف القليل)+مغرف صغيرة طماطم مصبرة +مغرف صغيرة هريسة للبنة+
ملح+التوابل (التابل والكروية راس الحانوت الفاح تع تونس فلفل عكري)+مغرف صغيرة سكر.

نقلي الكل مع بعض بالتحريك المستمر بمغرف خشب على نار قليلة
ومن بعد نمرق بماء سخون (ناصفي البرمة)وقوي على الغاز.
ونخليها تطيب مع التحريك من حين لاخر حتى لا تلصق في قاع البرمة وهو مشكل بعض الاخوات.
انا نحب في نص الطياب نعاود التتبيلة تعها (يعني نضيف البهارات والثوم مرة ثانية)

لما ينقص الماء الدي اضفناه نعري عليها شوية (مانغطيهاش كامل نخليها تتهوى شوية)
لما نشوفو بداية تشكل طبقة من الزيت على السطح يعني انه الملوخية قربت تجهز حينها نضيفلها حبة طماطم مغسولة ومنظفة. ونتركها تكمل الطياب مع التحريك من حين لاخر.
حتى تشكل طبقة الزيت من فوق.
ننزع حبة الطماطم ونفرغ الملوخية في صحن وتقدم مع حبة الطماطم في صحن اخر
يستحسن اكلها مع الكسرة مطلوع او لخسيس
وتؤكل غير بالشوية و ماشي بالملعقة باليدالجيريا
وبصحتكم.
ان شاء الله نكون كفيت وفيت

نرجعلكم بطريقة اهل زوجي التي تختلف قليلا عن طريقتي
اعطيونا طريقتكم؟؟؟؟الجيريا

أنا نسمع بيها برك و عمري ماشفتها و لا كليتها
راني نستنى نتعلم منكم
شكرا
فكرة رائعة هذه طريقتي في طهو الملوخية ناخذ عبر ملوخية وعبر زيت دون مذاق مع القليل من الملح ونضعها في قدر على نار هادية مع التحرك المتواصل حوالي 5 دقائق بعدها نمرق ونغطي القدر
من جهة ثانية نضع في الكيكوت البصل المقطع ناعما والثوم ونزود شويا الطماطم المبروشة فلفل احمر حار واللحم والقليل من الزيت نضعه على النار يتقلى مع القليل من الملح ولفاح راس الحانوت بعدها نضيف معجون الطماطم ونحرك الخليط ثم نمرق ونغلق الكيكوت
عند اقتراب نضج الصلصة نصيف لها القليل من الثوم راس الحانوت فلفل اخضر حار زنجبيل ورقة رند ونطفئ النار
يكون قد مر على الملوخية حوالي ساعتين وهي تطهو ننزع اللحم من الصلصة ونضيفه لها مع القليل من الصلصة ونبقى كل ربع ساعة نضيف القليل من الصلصة للملوخية الى انتستوي وذلك بان يطفو الزيت فوقها عندا نطفئ النار ونضيف آخر ما تبقى من الصلصة ويكون الفلفل الاخصر وورقة الرند تركناه للاخير
عند التقديم اعصري القليل من الليمون وهذا اختياري
الجيريا
نسمع بيها بصح عمري ولا كليتها، ممكن تقولولي كيفاش ذوقها؟؟؟؟؟
امممممممممممم الاكلة اللي نموت عليها
نحل الملوخية في الزيت حت تولي جارية
في برمة تكون تقيلة نحط البصل رابي وراس ثوم لانها تحب الثوم يتقلاو في الزيت ثم نضيف الدجاج يزيد يتقلى معاهم ثم نضيف الفلفل الاسود وراس الحانوت والعكري الحلو والحار ونقليهم مليح ثم نضيف شوية طماطم مصبرة ثم نمرق بالماء الساخن وعندما تغلي نضيف الملوخية ونقص على النار ونبقى نخلط مدة خمس دقائق تقريبا حتى تروحلها اللزوجة ونخليها على نار هادئة مع التحريك مرة على مرة اي كل عشرة دقائق تقريبا وفي نص طياب ننزع الدجاج ونحيلو لعظم ونخلي الملوخية تكمل طيابها كي تبدا تخرج في الزيت نضيفلها ملعقتي طعام زيت الزيتون والدجاج المفتت قطع كبيرة وليمونة مقشرة(احيانا نعصر فيها نص كعبة قارص)ونحرك جيدا ونخليها حتى تتلق الزيت يعني تعمل طبقة من الزيت في هذا الوقت نحط ملعقة صغيرة من الكمون ونحط قرن او ثنين فلفل حار تغلي مدة دقيقة ونطفي عليها وتؤكل مع كسرة مطلوع
تاخذ في الطياب حوالي ساعتين
صدقوني بنينة بزاف
وهدي صورة الملوخية
انا هقول لكن على طريقتى ويارب تعجبكن

أسرار الملوخية على الطريقة السونالية

(الملوخية)

الجيريا


اكلة ليها شعبية كبيرة وليها جمهور كبير من المعجبين بيخليها طبعا في اوائل الاكلات المميزة والمحترمة

ولتزداد تميزا واحتراما خذي الافكار دي

لسهولة تجفيف الملوخية حتي تتخرط بسهولة وما تسقطش في الحلة توضع في كيس

خديه نظيف وتربط وتعلق في البلكونة او مكان متجدد هواء لمدة ساعة

لسهولة خرطها بلاش الفود بروسيسور لانه بيعصرها مش بيخرطها

توضع في كيس ويربط جيدا ونخرط بالمخرطة من خارج الكيس تفضل المخرطة زي الفل و ايديكي كمان

ضعي لها نصف ملعقة صغيرة سكر وشوفي هيفرق في الطعم ازاي

ضعي لها ذرة صغيرة من الكربونات ( الي بتتحط ع الطعمية) تحافظ على لونها الاخضر الجميل

واوعى تنسى تضعى مرقة الدجاج وقرن فلفل يتخرط معاها بالمخرطة

لما تضيفي لها الطشة ما تغطيش الحلة على طول عشان مش تسقط تحت استني 5 دقايق وبعدين غطيها
المقادير

كيلو لحم ويكون قطع صغيرة ويفضل تكون بالعظم

3 حزم ملوخية

1 راس بصل 2 راس ثوم
وكزبرة ناشفة وفلفل اسود

بودرة توم وبصل

الطريقة
يغسل اللحم ويسلق على النار ونشيل الزفرة ثم نضيف بصلة مقطع صغيرةونضع الملح والفلفل الاسود اذا نضجت اللحمة نكون مغسلين ورق الملوخية بعد قطفه ونضعة بصفاة حتى يذهب الماء ونفرد قطعة قماش اورق بصينية ونتركها حتى تجف من الماء

الجيريا
نقوم بتقطيع الملوخية بالسكين ثم نقوم بطحن الملوخية باليد او ماكينة الملوخية

الجيريا


الجيرياالصورة تم تصغيرها تلقائيا. انقر على هذا الشريط لعرض الصورة بحجمها الأصلي. ابعاد الصورة الأصلية هي 1632×1232 وحجمها 397 كيلوبايت.
الجيريا

وتكون بهذا الشكل

الجيريا
نضع الملوخية على مرقة اللحم ونحرك بالملعقة حتى تتفك من بعض ونخليها تغلي

الجيريا

ونكون نجهز التقلية
وهي راس ثوم مدقوق توضع مع قليل من الزيت وتقلب على النار اذا بدأ يصفر
ضعي ملعقة كزبرة ناشفة وقلبيه

الجيريا

ثم ضعيها على الملوخية وغلوة واحدة وطفي القدر

الجيريا

ولكن لي ملاحظة
لاتكون المرقة كثيرة ولكن نقصي منها واذا شفتيها ثقيلة زيدي وتكون ساخنة وليس باردة
حتى لاتفرط الملوخية
ولاتغطيها وهي على النار حتى لاتفصل

وبالهناء والعافية

ساااااعدوني في عشاء راها 21:00 2024.

السلام عليكم و رحمة الله

غير اضحكوا عليا " كسوووولة" ماما و بابا يرجعوا بعد ساعة وش ندير عشاء سريع و مش دسم مش قادرة نخمم
عندي :
بطاطا بادنجال فلفل حار طماطم سلق جبن حبيبات جزر كسبر
ما عنديش البيض و لا لحم و لا دجاج

واش ندير super-hawaa ؟؟؟؟


خلاصلكم اللحم ؟

لكان انا نقلي البطاطا ولا نغليها ولا نفورها ^___^

ديري شخشوخة
هههههه اللحم بقا شوي برك خبيناه ف المجمد للازمات ما نخلوش منو نقسموه
اللي قاتلي على الشخشوخة ديريها و ابعثيلي طبسي ههه من نيتك ما عنديش لا لحم لا دجاج اعطيني افكار اخرى الله يرضى عليك راهي 21:15 ههههه
شخشوخة غير بالخضر
قلي البصل ثم قطعي البطاطا قطع صغيرة ثم الدنجال ايضا قطع صغيرة وطماطم وكوسو خليها تثقال + نصف كاس ماء
ديري باطاطا purée ماش شرط تستعملي كل الخضر
رانى روطار بزااف في الرد معلباليش ادا طيبتى ولا مازال
انا نقلك اقلي البطاطا وديري معاها فلفل وطماطم وخلاص
ديري احميص دنجال واقلي البطاطا والفلفل والطماطم
ما تسلكها غير الفريت والشكشوكة ان شاء الله ديتي فكرة و عشيتيهم
تشكراااااااااات كنت حاطة النت حدايا في الكوزينة و نطل عليكم درت من كل رد زهرة ….
شويت الدنجال شرائح في الفرن و حطيت في الوسط شكشوكة فلفل و طماطيش
و فورت البطاطا حطيت معاها الجبن
و تفاح
و الحمد لله على نعمه
شكرا حبيباتي دايما نلقاكم الله يخليكم لي

وصفة الكعك 2024.

السلام عليكم حبيباتي
اريد وصفة ساهلة باش يخرجلي الكعك

الجيرياالجيرياالجيريا:6 3976_imgcache:

تفضلي أختي و صفتي للكعك فيه بنة روعة

الكمية كيلو واحد

المقادير:

01كغ من الفرينة+كأسان كبيران من الزيت+كأسان كبيران من مسحقوق السكر يعني سكر عادي و إطحنيه+قطرة من ماء الزهر ليكستري
+نصف كأس كبير من الجلجلان +بيضتان+ملعقتان من حبة حلاوة مطحونة+02 م ك من النافع المطحونأو ما يعرف بلبسباس+02 أكياس خميرة الحلوى +02 م ك شنان مطحون+م ص من خميرة العجين+ القليل من الماء الدافئ

الطريقة :

في إناء ضعي الفرينة و نجوف و سطها و نضيف الزيت السكر الجلجلان و بيضة واحدة و حبة حلاوة و النافع و الشنان و خميرة العجين يعني الخميرة الحرة وهي عبارة عن فرينة و ماء وتخلطيهم مليح وتخليها ليلة كاملة حتى تطلع الفرينة و تخمر مع الماء وتستعملينها بعد ذلك في الكعك

تمزج العناصر مع إضافة الماء الدافئ تدريجيا للحصول على عجين رطب ثم يدلك جيدا جيدا جيدا

نأخذ العجين و نمرره في المشينة اليدوية الخاصة بلكعك

تشكل لنا حرابيش و إقطعيها متوسطة الحجم ثم شكليها أساور و حطيها فوق طاولة مرشوشة بالفرينة تخكر نصف يوم و بعدها ديري الفرن نتاعك يسخن مليح و إدهني وجه الكعك بالماء و بعدها بصفار البيض حتى يعطيك اللون الذهبي

الجيريا
هذه الخميرة الحرة

الجيريا
هدا ليكستري ماء الزهر

الجيريا
هذه العجينة

الجيريا

هده الحرابيش

الجيريا

الجيريا

الجيريا

يعطيك الصحة ختي على الوصفة
لا شكر على واجب رانا هنا غير باش نتعاونو نفيد ونستفيد لرقي المنتدى

شكرا حبيبتي
جد مشكورة حبيبتي على الوصفة
بالصح ما هو "الشنان" اللي استعملتيه؟
أختي فيض المحبة روحي لعند لي يبيع عطريات الكعك و قوليلو عليه ما عنديش إسم آخر ليه
ويمكنك الإستغناء عنه
كيما حبيتي

مشكوووووووووووووووووووووووووووورات والله افرحني ردودكم مشكورة حبيبتي الجوهرة اتعبتك معي
من واجبي أساعدك على شي لي نقدر عليه

مكان لا تعب و لا أي شي
تعبي راحة إلك

مشكووووووووووورة حبيبتي

قاطو عرس اختي نويت و شمَرت على يديَ 2024.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

صلَوا على الحبيب المصطفى

يا الغاليات,

و يا أميرة الساحل و نور الهدى و eman haddi

قرَب عرس اختي بقي له شهر و اسبوع إن شاء الله

و حنا موالفين في كل المناسبات نكوموندو القاطو و مقروط اللوز و الدزيريات من العاصمة نجيبوهم

إلا البقلاوة فهي ارث عائلي يتداولوه الكبارات عندنا ماما و خالاتي..

و السبب انو نحبو حاجة شابة و ايضا باش يجينا واجد و ما نعياوش قبل العرس

هاذ المرَة حشمت على عرضي و وريت شطارتي في العيد حبيت يقيموا حلوياتي حتى اصنع منها نوع او نوعين للعرس ان شاء الله

و شكرولي كااااامل التشاراك في البنة و الهشاشة

القاطو المتفق عليه اللي يتقسَم نهار التصديرة هو

تشاراك بالطلية

كفتة بحشوة البندق

مقروط اللوز المسكر

و دزيريات او بقلاوة

اما فطور العروسة فهو الاصناف السابقة و زيادة قاطو شوكولا و الفواكه بعجينة اللوز

و هنا طالبة منكن مساعدتي وش نخير من الاصناف نقدر نعملو و ما يديش الوقت حتى نتمكن منو

انا حبيت التشاراك لاني بديت فيه لكن خاصني الشكل و التزيين و هذا اختصاص اميرة الساحل

و الكفتة شفت نتاع ايمان هادي كانت رائعة نتاع العيد لكن الحشو اريدها بالبندق و النوتيلا و اذا سهلة او لا

اممم

و اذا كاين افكار اخرى لحلويات اعراس 2024 يا ريت تقولولي عليها ممكن نغير و نعملها

و ايضا اللي تعرف طريقة جديدة للمادلين خفيفة باش نديرها للعيال نهارات العرس فطور الصباح

نتمنى يحظى الموضوع باهتمامكن رايحة نولي اهمية لآراءكن

و السلام عليكم

كلشي مبروك لكم
ان شاءالله ذوات الخبرة يفيدوك
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اختي اولا الف مبروك لاختك
و فيما يخص الحلوى اذا شفتي انو التشاراك مزال الشكل تاعو صعيب و ما يجيش مليح بدلي ديري مثلا العرايش و راك علابالك نفس العجينة يتبدل غير الشكل و في خصوص وصفة المادلان ننصحك بهذي
المقادير:
3 بيضات،كاس سكر، كاس ناقص شوية زيت،نصف كاس حليب، كاس سميد رقيق،كاس و نصف فرينة مغربلة ،2 باكيات خميرة،فاني،زاست نتاع القارص،رقائق اللوز،معجون

الطريقة:
نخلط البيض جيدا مع السكروالفاني جيدا ثم نضيف الزيت ونخلط ثم الحليب وبعدها نضيف السميد والفرينة والخميرة
نحضر قوالب المادلان ونضع داخلها الاكياس الورقية ونعمرهم حتى للنصف ونحط فوقهم كمية من رقائق اللوز
https://الجيريا

ندخلهم للفرن يكون مسخن مسبقا على درجة حرارة 180حتى يطيب وياخذ لون ذهبي وهذا شكلهم بعد النضج
https://الجيريا
نسخن المعجون وندهنهم من فوق ونقدمهم

https://الجيريا
هنا عن قرب امممممممم
https://الجيريا
و اذا خممت في حاجة اخرى راني نقولك نعست نروح نرقد
تصبحوا بخير

يعطيك الصحة يا الفحلة

ربي يبارك لاختك ويسعده ان شاء الله
اختي نور الهدى بارك الله فيك على وصفة المادلان روعة راني نسختها عندي

الصلاة و السلام على اشرف المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم

سلام حبيبتي وزني ذهب كل شي بالبركة و الهناء على اختك ان شاء الله ربي يهنيها و يسعدها في حياتها الزوجية

الجيريا
بالنسبة للحلوى اللي راكي حابة تعمليها انا ننصحك تعملي الحلوى السهلة و يجو كامل الحبات متساويين
بالنسبة للتشاراك اذا حبيتي تعمليه شوفي اولا شحال من عدد راكي رايحة تعمليه و من الاحسن قسمي الكمية على 2 او 3 اي كل يوم تعملي كمية هكدا باش ماتتعبيش و يجو الحبات متساويين و من الاحسن اوزني كل حبة انا موالفة نعملها 30غ لكل حبة هكدا باش تضمني بلي يجو على حبة
بالنسبة للتزيين بمان العرس راه خاص باختك اعملي للطلية اللون الوردي او الذهبي او بنفسجي الفاتح او البرتقالي و لك الاختيار

و بالنسبة للتزيين نقدر نساعدك بهذه الصور
الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

و هذ ا رابط يساعدك في بعض الترتيبات و التجهيزات للعرس
https://www.dzhawaa.com/vb/dzhawaa41384/

الجيريا

عندي طريقة روووووعة للمادلان و ساهلة و جي خفيفة على ضمانتي
2 بيضات – علبة ياغورت عادي مديريش فرويتي – كيلي بعلبة الياغورت 1 زيت – 1 سكر -3 فرينة- خميرة..
ديري ملعقة اكل و نصف من الخليط في كل وحدة و تتنفخ و تعمرلك ليكيسات
للتزين:
ذوبي الشكولا في بان ماغي و ديري بها خطوط طوليا و من بعد عرضيا حتى تتحصلي على مربعات صغيرة يعني ديري خطوط بالطول و اقطعيم باخطوط اخرى بالعرض
… و اذا تحبي ديري كرام شونتي و لا اي كرام من الفوق بلابوش ادوي ديري غير حاجة خفيفة من الفوق و تكون في الوسط برك و حطي فوقها الفارمسال الملون ……
هذه الوصفة على ضمانتي جربي منها و رديلي ساهلة و اقتصادية
و اي استفسار انا في الخدمة
بارك الله فيكم اخواتي كفيتو ووفيتو عدة اشتراكات استفدنا منها ان شاء الله نعمل بيها وشكرا
يعطيكم الصحا اخواتي حتى حنا استفدنا
كل شئ مبروك ماتنسايش تصوريلنا واش درتي الحلوة
الله يبارك

كلشي بالباركة و عقبا للقباقيين

ماشاء الله و الله القاطو روعة وطريقة التزيين أروع ربي يحفظكم و الأفكار نييرة

خبيرات القلاساج 2024.

السلام عليكم خياتي انا شريت شكولا بيضاء راح نقلاسي بيها القاطو وهادي لافوتو تاعها بغيت تقولولي وش الطريقة اللي تستعملوها باش ينجحلي القلاساج لاني موالفة نخدمو في الدار عادي وعادي اول مرة نشريها هاد الشكولا

الجيريا

الجيريا
ننتظر مساعدتكم لاني خدمت القاطو وراه يسنى في القلاساج
وصح فطوركم
انا نظن تذوبيها في كمية منالحليب بااستعمال حمام مائى والحسن ماتكتريش الحليب باه ماتجيش خفيفة واذاكترت ضيفي شوية سكرقلاصي وصح فطورك
واه كيما قالت الاخت انا شريتها وخدمت بيها …زيديها شويا حليب يكون خاثر شويا يعني تقيل وتخدمي بيها نوغمال
كيما قالولك الاخوات شوية حليب مع اضافة قليل من الزبدة باش تعطيك اللمعان فالقلاساج
أنا نذوبها في حمام مائي بدون إضافة الحليب
بارك الله فيكم خياتي ربي يحفظكم ويسعدكم على توضيحاتكم

بارك الله فيك اختي امواج

بسمة حبيبتي أنا كينبغي ندر القلاساج بشيكولا ندوبها بالحليب في حمام مائي ونخدم بيها قاطويا بالحليب تخرج علامة وتحلاي ذوبها في حمام مائي باش مانتحرقلكش وتخسر والقاطو مايخرجش مليح
صراحة ابدا لم استعملها
شكرا على النصائح
شكراااااا حبيبتي رجاء على النصيحة

العفو للاخوات اختي لاتي