كراتان بالكفته والفطر والبيشاميل اممم 2024.

نصف ملعقة صغيرة من الابزار
للتزيين
مائة غرام من الجبن المفروم
طريقة التحضير
نغسل البطاطس نقشرها ونسلقها في ماء مغلى ومملح مدة عشر دقائق تقريبا ثم نقوم بعجنها

[IMG]https://www.****ingcafe.net/pics/fillo%20morroco/USharer_Net-c6588d04b4.jpg[/IMG]

نحضر الفطر والكفتة ونحمرها قليلا في مقلاة مع الزبدة والملح والابزار

[IMG]https://www.****ingcafe.net/pics/fillo%20morroco/USharer_Net-7bcb2f1fb3.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.****ingcafe.net/pics/fillo%20morroco/USharer_Net-deb26db142.jpg[/IMG]

نصفف في انية فرن نصف البطاطس المعجونة ونحتفض بالباقي

[IMG]https://www.****ingcafe.net/pics/fillo%20morroco/USharer_Net-873ea2274d.jpg[/IMG]

نضيف اليه الكفتة والفطر

[IMG]https://www.****ingcafe.net/pics/fillo%20morroco/USharer_Net-f0201799eb.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.****ingcafe.net/pics/fillo%20morroco/USharer_Net-f926f9174a.jpg[/IMG]

نضيف النصف الثاني من البطاطس فوق الفطر والكفتة

[IMG]https://www.****ingcafe.net/pics/fillo%20morroco/USharer_Net-6c3735f32f.jpg[/IMG]

لتحضير صلصة البيشاميل
نذيب الزبدة في كاسرول فوق النار ونضيف الدقيق ونحرك بطراب يدوي
نفرغ الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك ثم نرش الملح والابزار ونخفق جيدا الى ان يعقد الخليط ثم نزيله من فوق النار

نفرغ صلصة البيشاميل بشكل متساو فوق البطاطس

[IMG]https://www.****ingcafe.net/pics/fillo%20morroco/USharer_Net-5fda9b4639.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.****ingcafe.net/pics/fillo%20morroco/USharer_Net-caee586e59.jpg[/IMG]