الوسم: Truffes

ليتراف بشوكولا او الكبا الفقع نوع من انواع الفطرtruffes au chocolat
المقادير هنا قاعدة فيها هذا ولكن نقدر نضيف اذواق متعددة كلبرتقال او
التمر مقطع رقيق او الزبيب كرمال … حسب الموجود والذوق وحتي الكمية
تقدري تنقصي علبة وادة شوكولا 100غ
400غ شوكولا +120غ زبدة + 2صفار بيض + 8 مغارف كبار سكر قلاص 2 مغارف كاكاو مر اسود
نخلط في حمام مريم قطع الشوكولا تذوب بعدها نرمي الزبدة + صفار البيض +
السكر ونخلط الكل جيدا ونخليها في الثلاجة تبرد ونعمل كورات ونرمدها في

الكاكاو

هنا نخلط الشوكولا + الزبدة والسكر ختي يدوب الكل وبعد مانخرجها من النار نرمي صفار البيض ونخلط بسرعة
ثم نتركها ترتاح في الثلاجة 1 ساعة
ثم نعمل الكورات ونعطسها كل واحدة ذوقها

خذيها معاك لاحبابك

waw44444444444

روعة يعطيك الصحة

يا سلام على الشوكولا …ييييييييمممممممممييي بارك الله فيك جاوك هايلين

امممممممممممممممممممممممممممممم شهيتينا

يسلمكم لبنات ماعليكم ال تجربوها لانها حقا سهلة و تفرح اطفالكم

yaaaaaaaam

يسلمكم لبنات جربوه فهو سهل
ويفرح العائلة

روعة ربي يحفظك ننتظر جديدك

يسلمك نتمنى يجرب وياخد كهدية لاحباب في هدا العطلة

URL=https://arabsh.com][/URL]
URL=https://arabsh.com][/URL]

قاطو بشوكولا سهل وفيه ديكور جميل بكورات من الترفل رائع ويحمر وجهك امام ضيوفك

4 بيضات
كاس سكر
كاس زيت
1 خميرة كيمائية
1ونصف كاس فرينة + 2 مغارف كاكاو
فاني
نخلط جيدا البيض + سكر ختى يتضاعف الحجم +فاني
نفرغ الزيت ونخلط
ثم الفرينة + كاكاو +خمير

نمسح المول يكون مستطيل بالزبدة
ونفرغ الخليط نتركه ينضج بعجها كي يبرد
نعمل الديكور

نحضير الشانتي
كاس بودرة
كاس ماء بارد يخلد بخلاط كهربائي ختى يطلع

كريمة الزيدة هناك عدة طرق وكل واحدة وبنتها

250غ مارغريين + كاس سيرو + حبة صفار البيض + مغرف صغير فاني
نخلط السيرو يكون سخون مع صفار البيض ونرمي فوقها قطع الزبدة ختى تصبح كريمة

truffes au chocolat اتريوف بشوكولا
200غ شوكولا +60غ زبدة + صفار بيض + 4 مغارف كبار سكر قلاص
نخلط في حمام مريم الشوكولا تذوب بعدها نرمي الزبدة + صفار البيض + السكر ونخلط الكل جيدا ونخليها في الثلاجة تبرد ونعمل كورات ونرمدها في الكاكاو

عندما تطيب البيسكوى او الجينواز نكونوا عملنا لها السيرو اسقينها
نعمل الحشو بكريمة الزبدة ومن فوق ناخد الكورات تاع التروفل ونحطها مثل الصورة
بعدها نعمل لكرام بلكيس الحلواني وردات
و الشانتي كذلك هنا يرجع ليك التزيين
ونحمص شوية اللوز ايفلي ونرش من فوق

الله يبااارك يهبلل

مشكوووورة

44444444444 خرجتلك يعطيك صحة خليلي حقي هههههههه

روووووووووووعة تشهي نوالو

بارك الله فيك روعة

يممممممممم رائع ويشهي وخطوات سهلة بارك الله فيك يعني الشوكولا تجمد ونقدرو نشكلوها

[QUOTE=لاتي;599112]يممممممممم رائع ويشهي وخطوات سهلة بارك الله فيك يعني الشوكولا تجمد ونقدرو نشكلوها[/QUOTE]

truffes au chocolat ليتراف بشوكولا
200غ شوكولا +60غ زبدة + صفار بيض + 4 مغارف كبار سكر قلاص
نخلط في حمام مريم الشوكولا تذوب بعدها نرمي الزبدة + صفار البيض + السكر ونخلط الكل جيدا ونخليها في الثلاجة تبرد ونعمل كورات ونرمدها في الكاكاو

نعم لاتي تعمليها بهدا الوصفة وبعدها تشكليها كما اردتي كويرات……..

اممممممممممم يعطيك الصحة

les truffes au chocolat من غير فرن …والذوق أروع

هذه الكيفية شفتها من مدة في الفايس بوك وطبقتها و وكانت النتيجة جد مرضية و ذوق راق جدا اليكم المقادير
المقادير
100غ جوز مرحي (100g de noix en poudre )
100غ لوز مرحي (100g d’amande en poudre )
100غ بندق مرحي (100g de noisette en poudre ) في حالة لم يوجد تستطيعي إستبدالة بنوع أخر من المكسرات
50غ من الحلوة الشامية (100g de chamiya royale )
200غ سكر بودرة مغربلsucre glace en poudre tamisé

200غ شكولاطة الحليب chocolat au lait
3ملاعق كبار حليب 3 c à soupe de lait
الطلية glaçage
400غ من الشكولا البيضاء400g de choco blanc
التحضير
– نقوم بوضع الحليب الزبدة ثم الشكولاطة في اناء(casrole) فوق نار هادئة مع الخلط كل مرة الى أن نحصل على خليط متجانس ونتركه يبرد
– أفرغي كل الخليط في إناء واسع وعميق (dans une jatte) ثم أضيفي السكر البودرة + الشامية و البندق واللوز و الجوز المرحي ..الى أن تتحصلي على عجينة ضعيها في الثلاجة كي ترتاح
– قومي بتشكيل العجينة حرابيش أو بطابع على حسب ذوقك
– قومي بطلي الأشكال بالشكولا البيضاء وزينيهم بالشكولاطة السوداء
و في الأخير أرجو أن ألقى منك صدى و أنا في إنتظار إستفساراتكم
اليكم الصور من مطبخي :

ممممممممم نموت عليه… بارك الله فيك

[frame="1 98"]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك مشكورة اختي شهيتينا
[/frame]

شكرا لكن على المرور …الأخت أم نيفين و شمس الأصيل ..وهذا من ذوقكن و دمتم أوفياء …

بالفعل سهلة ولذيذه يعطيك الصحة

شكرا لكي أخت جنة ..فعلا جاني بنين بزاف حتى الطعم اللذيذ يقعد لمدة في الفم أرجو ان تجربوه يوما ما

yaaaaaaaaaaaaam

مشكورة وان شاء الله يليقلي ويعجبو للخطابة هههههه

4444444444

تسلم ايدك

مشكورة اختي شيء جميل انك تجربي وتنجحي