خانيا المدينة اليونانية الخلابة زوروها معنا وتمتعوا بسحر طبيعتها 2024.

خانيا، مدينة يونانية تقع في جنوب البلاد ضمن جزيرة كريت، وهي مركز مقاطعة خانيا أحد مقاطعات منطقة كريت الإدارية. تقع المدينة على الساحل الشمالي لجزيرة كريت، في الجزء الشرقي من خليج خانيا الذي يفصل بين شبه جزيرة سباثا ، وأكروتيري ، ضمن سهل ساحلي يحمل نفس اسم المدينة.

تتمتع المدينة بمناخ متوسطي نموذجي يتميز بصيف مشمس وشتاء رطب ومعتدل، ولكن تصلها أحياناً في فصل الربيع الرياح المحملة بالغبار الصحراوي من الصحراء الليبية والتي تدعى بالسيروكو. تعتبر خانيا ثاني أكبر مدينة في كريت بعد إيراكليو حيث يبلغ عدد سكان المدينة حوالي 55 ألف نسمة، ومع ضواحيها تصبح 70 ألف نسمة. كانت المدينة تدعى سيدونيا في الفترة الكلاسيكية والتي تعني السفرجل باللغة اليونانية، أما اسم خانيّة فقد ظهر في القرون الوسطى خلال فترة السيطرة العربية على المدينة، ويعتقد أنه يعود لتعريب اسم المدينة من اليونانية للعربية.


الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

مشكورة على الموضوع

موضوع رائع

جزيرة سانتوريني اليونانية 2024.

الجيريا
santorini island

جزيرة صغيرة، ذات تاريخ مثير للاهتمام ويسوده الغموض ، من أروع المناطق السياحية في العالم، مناظر طبيعية لا مثيل لها

الجيريا

قبل آلاف السنين وقبل الميلاد، كانت توجد جزيرة كبيرة جميلة تدعى Stroggili (والذي يعني "دائري" نسبة إلى شكل الجزيرة المستدير)، سكنها العديد من البشر على مر العصور. هذه الجزيرة احتضنت إحدى أقدم الحضارات في أوروبا ألا وهي الحضارة المينوسية والتي تعود للعصر البرونزي ونشأت في جزيرة Crete القريبة من Stroggili ، حيث اشتهرت هذه الحضارة وازدهرت كثيراً وصارت من أهم الحضارات في التاريخ.

لكن ازدهارها لم يستمر طويلاً. ففي عام 1500 قبل الميلاد تعرضت Stroggili لإنفجار بركاني هائل جداً لدرجة أن البعض اعتبره السبب في انهيار الحضارة المينوسية. هذا الانفجار البركاني أدى إلى غرق مركز جزيرة Stroggili. بعدها تلاحقت المصائب على هذه الجزيرة حيث تعرضت أولاً للعديد من الزلازل التي دمرت جزءاً كبيراً مما تبقى منها. والجزيرة التي كانت سابقاً تتميز بشكلها المستدير صارت أقرب لشكل حدوة الفرس أو الهلال والتي كانت تتميز بحجمها الكبير صارت عبارة عن مجموعة من الجزر الصغيرة. بعدها استوطنها الـ Dorians وهم من القبائل القديمة في اليونان وأطلقوا عليها اسم Thera بإستخدام الأبجدية الفينقية وبنوا مدينة باسم الجزيرة في الجزء الشمال الشرقي على مكان مرتفع. بعد نشوء وتطور حربPeloponnesian انضمت جزيرة Thera لمدينة اسبرطه Sparta وخضعت لسيطرتها. بعدها توسعت علاقاتThera التجارية مع باقي الجزر والمدن في اليونان، وبما أن ثيرا تقع في وسط بحر إيجه، فقد اصبحث مركزاً تجارياً مهماً وقاعدة بحرية مهمة.خضعت ثيرا أيضاً للسلطة البيزنطية والفينسية, وبعدها مباشرة وقعت تحت سلطة الأتراك إلى حين قيام الثورة اليونانية واستقلالها. سنة 1956 تعرضت Thera لزلزال أدى لتدمير العديد من القرى. وهذه الجزيرةأسمها الآن سانتوريني Santorini وتتميز الجزيرة التي تقع في أقصى جنوب الأرخبيل اليوناني في البحر المتوسط بجمالها الساحر على الرغم من صغر مساحتها.

كما أنها تنال اهتماما خاصا من قبل علماء الآثار الذين يواصلون حفرياتهم هناك بعد أن أسفرت أعمال حفر سابقة عن اكتشاف آثار لواحدة من أقدم الحضارات في التاريخ. ويسعى العلماء من خلال تنقيباتهم هذه، للتحقق مما إذا كانت تلك الجزيرة هي ذاتها الموقع الذي غرقت فيه قارة (أطلنطس) المفقودة، تلك القارة التي يعتقد أنها كانت تمتلك حضارة متقدمة ولكنها غرقت بشكل ما بعد ذلك….. وتحفل الجزيرة بالمزارات السياحية والمنحدرات الخلابة وأماكن التسوق والمنازل ذات الطابع التقليدي المحبب للنفس، بالإضافة إلى متحف أثري يتضمن مقتنيات تعود إلى القرن الثالث قبل الميلاد وتشمل العديد من التماثيل والأواني وغيرها من الآثار التي تحمل طابع الفترتين الهيللينية والرومانية.

الجيريا
الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا

الجيريا
الجيريا

الجيريا




الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ما شاء الله جزيرة رائعة
مشكورة

الدجاج على الطريقة اليونانية 2024.

الجيريا

المقادير:

نصف كيلو دجاج فيليه
عصير ليمونتين
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقتان زيت زيتون
ملعقة نعناع أخضر مفروم
25 جم صنوبر أو لوز (اختياري)
15 جم زبد ذائبة

الطريقة:

1. تبلّي الدجاج بالملح والفلفل والثوم والليمون وضعيه فى طبق

2. صبّي الزيت على الدجاج و انثري عليه الزعتر والنعاع الأخضر والصنوبر ثم الزبد الذائب وتطهى فى فرن متوسط لمدة 45 دقيقة

3. تقدم ساخنة مع سلطة خضروات وشرائح التوست او الخبز

Super
روعة شهتينا مع الصباح
بصحتكم ومنورين
أكيد طريقة سهلة و لذيذة
تسلمي هديل
تسلم الايادي هديل شهتينا
يمممممم يشهي
اسفة لكن اظن ان من الشروط وضع موضوعين فقط في اليوم
منورين الموضوع وصديقتي لاتي انا لم اضع اكثر من موضوعين …لا تخافي نعرف القوانين وراني قدمة بزاف في المنتدى ميش غير اليوم نعر ف بلي اكثر من موضوعين .او انك قرات مواضيعي في اقسام الحلويات لان كل قسم وحدو
يمممممممممممم شهيتينا …
بارك الله فيكي حبيبتي …
444444444444
يعطيك الصحة من صبح و أنا نحوس واش ندير لعشاء باين بنين

ورق العنب على الطريقة اليونانية 2024.

” ورق العنب ” ولكن هذه المره سيكون على الطريقة اليونانية

” ورق العنب محشو بالشبت

ط·آ§ط¸â€‍ط·آ¬ط¸ظ¹ط·آ±ط¸ظ¹ط·آ§

المكوّنات:

* 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
* 300 غ من لحم الغنم المفروم
* 1 فص من الثوم٬ مسحوق
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
* ¾ كوب أو 150 غ من الأرز المصري
* 2 ملاعق طعام من الشبث الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
* ¼ كوب من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
* 1 ملعقة صغيرة من النعناع الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
* 3 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمص
* ¼ كوب أو 60 مل من الماء
* 50 قطعة من ورق العنب
* 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوّب في كوبين أو 500 مل من الماء

طريقة التحضير:
* يُسخّن الزيت في مقلاة ويقلى البصل على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتّى يذبل. يُضاف اللحم مع الثوم والفلفل، ويُطهى المزيج حتّى يتغيّر لون اللحم ويختفي الللون الزهري.
* يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي مع الأرز، الشبث، البقدونس، النعناع، الصنوبر والماء. يُحرّك المزيج ويقلب على النار لمدّة تتراوح بين دقيقتين أو 3 دقائق حتّى يمتصّ الأرز الماء. يُترك جانباً حتى يبرد.
* لحشو ورقة العنب، توضع على مكان مسطّح مع الجانب غير الأملس والعنق باتّجاه الأعلى. توضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الجزء الأسفل، يُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة بشكل إصبع.
* تُصفّ طبقتان من ورق العنب غير المحشو في قعر قدر، ثم توضع الأوراق المحشوّة مع تغيير الاتّجاه في كلّ طبقة.
* يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي المذوّب، حتّى تصل المرقة تحت الطبقة العليا من ورق العنب مباشرة. يُضغط ورق العنب بصحن ويُغلى المزيج، ثم تُخفّف الحرارة.
* تُغطى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 40 و45 دقيقة حتّى تنضج الأوراق مع الأرز.
* يُقدّم ساخناً مع المرقة، ويُزيّن بشرائح الليمون الحامض.

ياعمري حتي يونان بيعرفوه هههه
مشكورة و الله يعطيك الف عافيه
شكرا على المشاركة عائش
ولا مرة جربته بالشبت وهاد الطريقة ولكن نحبه بزاف خاصة في رمضان نعمله اكترها
شكرا نصيرة عائشة
بارك الله فيك
الله يحيكم ويعطيكم الصحة والعافية ..
أسعدتوني بمروركم العطِر
ألبسك الله حلل الصفاء وأنار لك الأرض و السماء ..وجعل لك الفوز يوم اللقاء .. وأسكنك منازل الشهداء .. وهنئك بعيش السعداء …
حيآ الله أختي الغآلية .. اللهم آميـــــــن ولكِ بالمثل وزيآدة إن شاءالله ..
أسعدتيني بمروووك لآ تحرميني تواجدك العطر
وصفة جميلة يعطيك الصحة بصح ماعرفتش واش هو الشبت و الصنوبر تابل ولا واش؟
باين يشهي
راح نجربو و نرحعلك الخبر
تسلم الأيادي خيتي

الله يعآفيكِ حبيبتي موون , الشبت أو الشبث يآ غآلية هو نبات شبيه باوراق الشمر الحلو (البسباس)، لونه اخضر فاتح، وازهاره صفراء، زكي الرائحة والطعم وله فوآئد كثيرة منهآ يسهــل عملية الهضم ..
جربية الجيريا

يلآ جربية ورجعي لي خبر الجيريا🙂

الله يسلمك يآ غآليــــــــة