فائزتا الأسبوع الثاني في المنافسة التنشيطية لقسم التطبيقات 2024.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أخواتي العزيزات

الجيريا
استمتعنا و سعدنا في هذه المسابقة بمشاركة الأخوات الأسبوع الماضي و التي كانت المنافسة على أشدها مع أطباق جد مميزة، و لكن و بعد تحمسنا و تأهبنا لمنافسة حامية هذا الأسبوع لم نجد إلا مشاركة الغالية أم بيسو التي تحمست للمنافسة.

و لهذا ولاختيار الفائزة اعتمدنا على مشاركات الأسبوع الماضي بالإضافة إلى المشاركة الوحيدة لهذا الأسبوع، و كتشجيع للأخوات و شكرهن على ما بدلن من جهد ارتأينا إلى منح وساميين هذا الأسبوع.

والان سنعلن اسما الفائزتان
abdelwahed wahida بطبق "التليتلي" و oup pissou بطبق "الكسكس"
الجيريا الجيريا

ألف ألف ألف ألف ألف ألف ألف ألف مبروك حبيباتي وحيدة و ام بيسو
الجيريا الجيريا
مزيد من التألق و التميز
ننتظر إبداعات أخرى الأسبوع المقبل بحول الله و شكر موصول لمشرفات مطبخ حواء الجزائر و مديرة الموقع لجهدهن و تشجيعهن المستمر.

الجيريا الجيريا

يالحرائر يا الجزائريات يا الفحلات يا لي ماتهم لعلمتهم الصنايع و الأطباق التلقيدية ديال لبلاد باش تبقي و تبقى معها عادتنا و تقاليدنا و راه الكسكسي و رهي لحريرة و راهي شربة فريك، لمقطعة البركوكس، التليتلي الطعام بالحوت ……. و راهي أطباق يخرجو على يديكم باش يقعدوا لبناتكم و الأجيال القادمة رانا نستنوا فيها باقي أسبوعين فقط باش تورونا ما تجود بها أيادي الجزائريات و لي راهي حابة تبصم و تخلي أثار على صفحات هذا المنتدى الجزائري وين راكم ؟
مبروك مبروووك ممبروك الف الف مبروك حبيباتي تستاهلو كل خير
الف مبروك اخواتي تستاهلو اكتر امتعتونا باطباقكم جزاكم الله خيرا
ولا تحرمونا من تواجدكم ومشاركاتكم
الجيريا
اللهم لا هادى لمن أضللت، ولا معطى لما منعت، ولا مانع لما أعطيت، ولا باسط لما قبضت، ولا مقدم لما أخرت، ولا مؤخر لما قدمت. اللهم أنت الحليم فلا تعجل، وأنت الجواد فلا تبخل


شكرا جزيلا أختي الغالية نور الهدى على هذه المنافسة التنشيطية التي سمحت لكل الأخوات المشاركات و المشرفات على هذا المنتدى و لكل من يدخله التعلم و التعرف على أطباقنا الشعبية التي تقوم بتحضيرها العائلات الجزائرية و التي تقدمها على مائدتها سواء كانت في الحياة اليومية أو الأعراس من كل ربوع بلدي الحبيب من شرقها إلى غربها من شمالها إلى جنوبها، هذه الفكرة الرائعة التي تفاعلت معها الغاليات عليا جدا و اللواتي تعرفت عل صفاء سريرتهم بدون أن أرهم من خلال تعليقاتهم المتميزة التي تدل على أصلهم الطيب كلٌ من : الأخت ميمي، الأخت سعيدة، الأخت إناس و الأخت أم بيسو و أروع منهم جميعا (ما تغيروش) جدة بيسو ربي يخليها تاج أمهات الجزائر بطبقها الجميل جمال قلب الأم الجزائرية.

حقيقة عجبوني كل الأطباق لأنها بكل بساطة جزائرية مائة بالمائة ألف شكر على هذا الوسام الذي أتشرف أيما تشريف به، إحترامي و تقديري لكل من أشرف على هذه المنافسة و شكر خاص لكل من مديرة الموقع و إدارة و مشرفات المنتدى التثقيفي و التعليمي هذا و أتمنى مشاركة أخوات أخريات لتعم الفائدة على بيوت الجزائريات.

مبروك أم بيسو موافقين إن شاء الله أختي سعيدة و إناس في الأطباق القادمة.

الجيرياالف الف الف الف الف مبرووووووووووووووووووك اختي وحيدة واختي ام بيسو .والله انو غمرتني سعادة كبييييييرة عند قراءتي للخبر وهاذي تولويلة في خاطركم يا لحباب من عند ميمي يويويويويويويويييييييييييييييييييييييييييو .
الف مبروك مرة ثانية وعقبال لاوسمة اخرى ان شاء الله الجيريا.وبالتوفيق لاخوات المشاركات في المرة المقبلة بحول الله الجيريا
ألف مبروك حبيباتي على هذا التتويج، و الله تستاهلو و أطباقن أكثر من رائعة و أكيد لذيذة. يعطيكم الصحة و ربي يحفظكم. آمين.الجيرياالجيريا
[motr]مبروووووووووووووووووك [/motr]
مزيدا من التالق
الف الف الف الف الف الف الف الف الف
الف الف الف الف الف الف الف
الف الف الف الف الف
الف الف الف
الف

مليوووووووووووووون بروووووووووووكــ~~
اخوتيــ~ وان شاء الله مزيد من التألقــ~ والنجاحـ~
باذنــ الله تعالى ~~

وديــ~وتقديريــ~لكنــ(:
الجيريا

الجيريا
الجيريا

مشاركتي في المنافسة التنشيطية للقسم Oum Pissou 2024.

الجيريا

الجيرياالسلام عليكمالجيريا


هدا الاسبوع الاخير من

الجيريا
وبما اني شاركت 3مرات متتالية حبيتها تكون الرابعة صماطةالجيرياالجيرياالجيريا مني ههههه تقبلونيالجيريا

ودايما مع طبق الكسكسي الشهير بيوم الجمعة لكن هده المرة كسكسي احمر.

هدا النوع من الكسكس يجي معاه من الخضر البطاطا، الجريوات ، الجزر و القرع الاحمر (الكابوية) الي تعطيلو دوق رهيييييييييييييييييييييييب.

الجيرياالجيرياالجيريا
الجيرياالجيرياالجيريا

انا انصح يتقلية كمية من القرع الاحمر و الجزر (مرابيين) مع البصل و اللحم في اول الطبخة ثم اضافة الخضر المقطعة كيما تعودنا يتكون لينا مرق خاثر و لا ابن والي مالف يديرها يعرف بنتهاالجيريا.

الجيرياالجيرياالجيريا

اما اللحوم فلك الاختيار بين اللحم ،الدجاج او الاثنين و حتى العصبانة الي تعطيه بنة خطيرة

طبقي ماشي مسقي بزاااف انما مسقي جديد غير سقيت صورتهولكم باه تاكلوه سخون و كسكسي اليوم كان رهيب يا تلحقوا يا ماتلحقوش هههه

الجيريا


الجيريا
بصحتكم


في انتظار بقية المشاركات الجيريا و بالتوفيق لكن جميعاااا

الجيريا


امممممممممممم روعة الله يبارك موفقة

كيفاش منقبلوكوش يا اغلى حبيبة اممممممممم يبان يشهي بارك الله فيك و بالتوفيق

كيفاش هد الخير ومانقبلوش انا بعدا بديت ولي بغات تحلق تفضل
الله يعطيك الصحة
الجيريا
اههههههههه، ام بيسو دائما مبدعة و متألقة الله يباركالجيريا
مشكوره روحي على مشاركتك في كل الأسابيع فقط أضفت إلى المنافسة روحا و جمالا و إبداعا و تشوقا و تميزا، كل الكلمات لن تكفيك حقك حبيبتي الجيريا
الجيريا
امممممممممم كسكسي احمر يشهي (مزي شاركتي بيه باش نتعرف على هذا الطبق) الله يبارك، الله الله الله عليك يا مميزة المنافسة يعطيك الصحة و بصحتكم حبيبتي.

طبق رائع جدا تسلمي رانى معروض قبل ما يهجموا لبنات ههههههههههه الجيريا

تسلمي و تسلم يداك، و دمت و دام تميزك و تألقك حبيبتي، و آحلى و أروع تقيييم لآحلى و إطيب و آروع عضوة و مشرفة التي ملكت قلوبنا و عقولنا الجيريا
الجيريا

هذي ما يسموهاش صماطة يسموها شطارة يا أختي الغالية و بما أني أعتبر نفسي مولت الدار عندك ….. شحال من مرة قولتلي نحبك ياك… بلكي توقلي لالا … ما غيرتيش رأيك حبيبتي .. خبيه و راى الباب و ما توره حتى لواحد، راني جايا و إذا جات أختي ميمي خليها راني حابة نتلمو حنا الثلاثة عليه برك….. و حتى واحد ما يقرب ليه

يعطيك العافية أختي العزيزة، طبق جد مميز يبان زاكي، ربي يعمر عليك، بالتوفيق إن شاء الله.

شكراااا حبيبتي شوشو تفضليالجيريا بسم الله
منورة بردك ومرورك الحلو
الجيريا

حبيبتي بنت عنابة بلا مانعرضك الدار دارك اختي تفضلي تشرفيني
الجيريا
شكرااا لتعطيرك موضوعي

هههههههه
بصحتك من قلبي تنوري حبيبتي لؤلوءة البحرالجيريا
والله يا اختي طبقك يشهي وتقليدي ايضا بالفول مليحة التجربة هده عرفت الاخوات بانواع الطعام او الكسكسي الي يختلف من عائلة الى اخرى والحمد لله رانا عطيناه مقامه ومازال بقية المشاركات ممكن يجيبونا الجديد
شكرااااااااا لمرورك
الجيرياالجيريا

نحن من نشكرك يانور لتنشيط ليس قسمك فحسب بل المنتدى ككل والله راح نفتقد هده المنافسة الاسبوع القادمالجيريا
ومشاركتي لعيونك حبيبتي
ومزية عدنا نور جابتلكم منافسة من نوع اخرالجيريا
شكراااا ليك احلى نور بالمنتدى
بالنسبة لي راك انشط مشرفة حتى لو انك تشتغلي ل4 ونصف
الي فحلة فحلة يا اختي وانت الله يبارك عليكالجيريا

وبلا منعرضك الدار داركم تنورو وتشرفو
الجيريا

مشاركتي في المنافسة التنشيطية للقسم saida940 2024.

السلام عليكم و رحمة الله أخواتي الحبيبات، جبتلكم اليوم طبق تقليدي من منطقة القبائل. كيما كنت قلت لحبيبتي أم بيسو أنه طبق نواسيوه بزاف للنوافس: ‘تاحبولت لمرقة’ بمعنى مشوشة تاع المرقة.

بسم الله طريقة التحضير:
نقلي أطراف دجاج حسب الرغبة و القدرة لأنه ماشي ضروري، لكن نوضع شويا للبنة فقط.
نقليهم مع 2 حبات بصل مقطع رقيق و شويا ملح . نوضع التوابل حسب الرغبة أنا ندير قصبر، فلفل عكري و طماطم مصبرة.
نضيف بطاطا مقطعة صغيرة، جزر و جريوات و حبة طماطم مسكرفجة. نمرق و نحط الحميصة (حطيت مكانها جلبانة). نخليها تطيب.
في هذا الوقت نوجد المشوشة، نحط 4 حبات بيض، شويا ملح، كيس خميرة كيميائية، ونضيف شويا شويا السميد رقيق. (المشوشة تاع القهوة تندار بالفرينة).

الجيريا

الجيريا

نقليها في شويا زيت، كطيب من جهة نقلبها و نزيد شويا زيت إذا كان ضروري,و نقطعها مثلثات.

الجيريا

بعدما طابت المرقة، نوضع فيها المثلثات واحدة واحدة و نخليها حوالي 3 إلى 4 دقائق باش تشرب و تتنفخ شويا و هاوليك الشكل الأخير.

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

نتمنى يكون الطبق نال إعجابكم. تحياتي لكل الأخوات المشاركات و حبيبتي نور الهدى.الجيريا

طبق جميل أختي، يعطيك الصحة و موفقة

و الله غير هايل
مكنتش نعرف بلي تندار بالمرقة انا موالفة نديرها للقهوة برك
نجربها و نقولك
يعطيك الصحة
[align=center]سعيدة اكييييييييييييييييد راه يشهي ورني بديت بسم الله
نور مازال ماتلحقش هههههه
تلقى الطبسي فارغ مسكينة
بزايد عليها
انا كنت نسنى في مشاركتك
و خير ما عملت
التعريف بالطبق التقليدي الجزائري و القبائلي

اكييييييد راه غني بالفيتامينات
بزاف ما يعرفوهش
كيما قالت ام مندر انا نعرف تع القهوة برك تديروه للنافس تاني يخي؟؟
لكن هدا اول مرة نشوفه
شكرااااا ليك اختي لمشاركتك
موفقة حبيبتي
ولك مني احلى تقييم
[/align]

شكرا حبيبتي موونلايت على مرورك العطر الجيريا
أهلا حبيبتي أم منذر، هذا يسعدني، بصاح ماتنسايش سميد ماشي فرينة. سرني مرورك.
أهلا حبيبتي أم بيسو، بألف صحة على قلبك. و الله أكيد هدفي كان باش نعرف بهذا الطبق. نعم المشوشة تاني للنوافس و كل الصباح!!!!الجيريا سرني كثيرا مرورك حبيبتي. و بالتوفيق ليك أيضا.الجيريا
[align=center]المشوشة تع العسل رووووعة ومفيدة انشاءالله تشاركينا بيها كاش مرة
باه نتعلموها على اصولها
بالتوفيق اختي مرة اخرى
[/align]
ممممممممممممم وصفة جديدة و بنينة, ما كنتش نعرفها تشهييييييييييييي يعطيك الصحة أختي سعيدة, هادي لازم نجربها, و لكي مني أحلى تقييم, و حظ سعيد في المسابقة (أنا نفوطي عليييييييييك هي هي )
نعم أم بيسو أكيد فيها منافع . إنشاء الله كاش نهار نديرها. سلام

مشاركتي في المنافسة التنشيطية للقسم لؤلؤة البحر 2024.

مساء الخير يالحبابات كيما قلت ليكم راكم معروضين عندي
درت ليكم هد الكسكس المفتول بادايا وتفضلو انا ماسقيتو بالاك لي حابة تاكل بالرايب ولا بالمرقة وعملتها حمراء نتنمى يعجبكم هيا بسم الله

الجيرياالجيرياالجيريا

اممممممممممممم هايل ناكلها بالمرقة يعطيك الصحة

غير تفضلي بالصحة والراحة
الله الله على الكسكسي تبارك الله و زيد بالفول ما شاء الله
يشهي روعه روعه حبيبتي بالرغم من انه نكلوه كل جمعه بصح كي انشوفوه نحبوا ناكلو امممممممممممممممم، وين راهي هنانور راني كليت كسكسي تع ام بيسو لبنين و ثاني تع لؤلؤتي الغالية و ما خليت والو تلقاي الريح ههههههههههه

مشاركة جد مميزة من عضوة الله يبارك عليها، بالتوفيق حبيبتي و اكييييييد تقيييييمي لعيونك الحلوين

الله يخليك يالحبيبة لك اسلوب في الرد رائع كيحمسني للمشاركة
وشكرا لك وعيونك لي حلوين
يا أختي لوكان علبالي بلي الطعام ديالك بهذا الجمال و البنة لوكان قولت لأم عماد معليش تزاحمني لؤلؤة و تأكل معيا شوية من الكسكي ديالك، راني نريق…….ممممممممممم يأختي ياك أنا ثاني معروضة مع حبابتك و لا ما غيضتكش
دابة ما تزعفيش عليا و قوليلي بلي راني معروضة تعيشي.

طبق رائع الله يحفظك موفقة بإذن الله أختي

الله الله عليك يالحبيبة راني من الصباح نتسنى فيك نقارع غيرالباب يطبطب والله منزعف عليك والله غير حبيتك وراكي معروضة تفضلي مرحبا والف مرحبا
اممممم ماشاء الله ،، شهّيتيني أختي ،، يعطيك الصحة و تسلم إيديك
شوفي اختي انا كليت الكسكسي بالمرقة وباه انوع سقيلي تعيشي بالرايب ههههههالجيريا
راني عارضة روحي ببلا متعرضيالجيريا
هنا نور والووووووووووالجيريا
اليوم رجيم مسكينةالجيريا
و ادا راك حابة انا عشاي بيتزا نعشيك معليهشالجيريا!!!!

صحن كثير يشهيالجيريا وفرحت بمشاركتك المميزةالجيريا
اكيييييييييييييييييد لك مني احلى تقييم و موفقة بادن الله

الجيريافرحتييييييييييييني بالمشاركة ديالك يالحبيبة الجيريا وبطعام الله الله لراه يشهيييييييييييي يسلمو ايديك حبيبتي لؤلؤة و وموفقة باذن اللهالجيريا