السلام عليكم أخواتي.
حضرت لكم الطعام على طريقة منطقة القبائل ‘سكسو’، المرقة جي حمرا و فيها أنواع مختلفة من الخضرة. سواء بالجاج أو باللحم. المهم أنا عملتو بالجاج، تقريبا جاجة كاملة (ما ديروش على الصور
، كانو عندي ضياف ماقدرتش نصور
، مزيا قعد شويا صورتو لعشية
). تقدري تقسميها كيما تقدري تحطيها هكاك و تقسميها بعد ما تطيب. إذن تحطي الجاج يتقلى مع البصل مقطع متوسط(demi lamelles)حوالي 3 حبات متوسطة . بشويا زيت و توابل حسب الرغبة، فلفل عكري و طماطم مصبرة، تضيفي الجزر، بعد ما يتقلاو شويا مرقي. أضيفي شويا حميصة، فاصولياء خضراء و كورجات. أنا زدت 2 حبات بطاطا كيما عجوزتي. الطعام تفوريه (أنا نفورو مرتين) و ندهنو بزيت الزيتون. نتمنى يعجبكم.
[motr]موفقة اختي
[/motr]
شكرا عزيزتي أم بيسو على مرورك العطر
.
ya3tik essaha okhti
يعطييييييييك ألف صحة جاك روعة
سرني كثيرا مرورك حبيبتي. و بالتوفيق ليك أيضا.