الوسم: الكيكة

الكيكة الرخامية

المقاديـــر:

كوب زيت

2 فناجين سكر

كوبين طحيــن,
4بيضات,
5ملاعق خميرة الحلوى,
كوب حليب دافيء,
ملعقة فانيليا,

ملعقة كاكاو بودة.

*ملاحظة: الكوب المستخدم هو كوب الشاي الكبير*.

ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط©:

نخفق السكر مع الزيت نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى ونخفق ثم نضيف الفانيليا.
ثم نضيف الحليب الدافي.
نصب الخليط على الطحين الممزوج بالبيكنج بودر ونخفق لمدة دقيقتين تقريبا.
حتى يصبح مثل ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط©.

نأخذ من العجين مقدار كوب ونخلطه مع الكاكاو.

نضع المزيج في صينية الفرن المدهونة ثم نضع المقدار المخلوط بالكاكاو على الوجه بشكل عشوائي ثم توضع في الفرن

بعد أن تنضج نتركها تبرد.

يغطى الوجه بالشوكولا

بصراحة هشــــــــــة ولذيذة وخصوصا وهي باردة.

125غ زبدة نذوبها


نضيف حليب دافيء مهم جدا والا زبدة جمدت

هنا شوفو رغوة ممممممم

نخفق البيض مع خل او عصير قارص (لانعوضه بالملح)

نحط زوج مغاف فالاول ونخلطها من الفوق للتحت
من بعد نكمل نضيف الباقي وندمج بلعقل

نديرها في بلا تاع بايركس من الافضل
الى الفرن240درجة كي نشوفها حمارت من الفوق نطفي الفرن ونخليها باش ماتهبطش
ونحطها فالثلاجة 03ساعات

من بعد لك النتيجة النهائية

وقت التقديم نرش عليها سكر قلاص مممممم








بصحتكن عسولات

أولاً المقادير :

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق

ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر

الطريقة :

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
وبالهناء والشفاء

والآن الصــــــــــور /