هذه اول مشاركة لي في المنتدى ارجو منكم التشجيع ولمن اعجبتها الوصفة سانزل لها مقادير و كيفية عملها.
في اتتظار ردودكن
المقادير على بركة الله
العجينة:
رطل زبدة فلوريال او لابل المتوفر عندك
كاس سكر ناعم
صفار حبة بيض
كيس خميرة حلوى
فرينة حتى تتماسك العجينة
الحشو الاول:
حلوة الترك
شاربات عاقدة و سخونة (قليل من الماء و قليل من السكر ندعها فوق النار حتى تعقد قليلا)
الحشو الثاني:
شوكولا
قليل من الحليب
ملعقة صغيرة زبدة
الآن كيفية التحضير:
نحضر العجينة بمزج الزبدة و السكر و صفار البيض جيدا حتى تتجانس ثم نضيف خميرة الحلوى و الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متماسكة تشبه عجينة الصابلي و نضعها ترتاح قليلا في الثلاجة
بعد ذلك نرش طاولة العمل بقليل من الفرينة و نفرد العجين بالحلال بسمك تقريبا نصف سنتمتر لانها ستنتفخ قليلا بسبب الخميرة ثم نقطعها بقطاعة دائرية تلائم قوالب التارتلات التي عندك انا هنا عملتها دائرية و نضعها في القالب و نثقبها بالشوكة ثم نطهوها في فرن متوسط مع مراقبتها حتى تحمر اطرافها قليلا ثم ننزعها و نتركها تبرد
نخلط مقادير الحشو الاول بتفتيت حلوة الترك و اضافة الشاربات السخنة فوقها حتى يتشكل خليط ثقيل نوعا ما نفرغه في التارتلات بعد ان تبرد و نتركه يتماسك و نذوب مقادير الحشو الثاني على نار هادئة ثم نفرغه فوق الحشو الاول و نزين حسب الرغبة و الموجود و بالصحة و العافية
دعواتكم لي ان يحقق الله ما في بالي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته باين بلي بنين اجري بالمقادير رب يحفظك اختي كتكوتة
بصحتك يا أم أماني مشي خسارة فيك بصح خلي حبيبات لباقي العضولت باه ما يزعفوش علينا ههههه
المقادير على بركة الله
العجينة:
رطل زبدة فلوريال او لابل المتوفر عندك
كاس سكر ناعم
صفار حبة بيض
كيس خميرة حلوى
فرينة حتى تتماسك العجينة
الحشو الاول:
حلوة الترك
شاربات عاقدة و سخونة (قليل من الماء و قليل من السكر ندعها فوق النار حتى تعقد قليلا)
الحشو الثاني:
شوكولا
قليل من الحليب
ملعقة صغيرة زبدة
الآن كيفية التحضير:
نحضر العجينة بمزج الزبدة و السكر و صفار البيض جيدا حتى تتجانس ثم نضيف خميرة الحلوى و الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متماسكة تشبه عجينة الصابلي و نضعها ترتاح قليلا في الثلاجة
بعد ذلك نرش طاولة العمل بقليل من الفرينة و نفرد العجين بالحلال بسمك تقريبا نصف سنتمتر لانها ستنتفخ قليلا بسبب الخميرة ثم نقطعها بقطاعة دائرية تلائم قوالب التارتلات التي عندك انا هنا عملتها دائرية و نضعها في القالب و نثقبها بالشوكة ثم نطهوها في فرن متوسط مع مراقبتها حتى تحمر اطرافها قليلا ثم ننزعها و نتركها تبرد
نخلط مقادير الحشو الاول بتفتيت حلوة الترك و اضافة الشاربات السخنة فوقها حتى يتشكل خليط ثقيل نوعا ما نفرغه في التارتلات بعد ان تبرد و نتركه يتماسك و نذوب مقادير الحشو الثاني على نار هادئة ثم نفرغه فوق الحشو الاول و نزين حسب الرغبة و الموجود و بالصحة و العافية
دعواتكم لي ان يحقق الله ما في بالي
شكرا ع الوصفة والقاطو بين يهبل
يشبه تاع النستلى ادا جربتو نردلك الكلمة بادنى الله
مليحة و ربي يحقق اللي في بالي و بالك و بال الناس كل يااااااا رب انت اعلم بقلوبنا واش فيها
جزاااك الله خيراا اختي رائعة واهلااا بايك وبامواضيعك الرائعة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
