محشي الباذنجان 2024.

5 او 6 حبات بادنجان كيما حبيتي
انا غسلتو ودرتو بقشورو
للي حابة تقشرو ماكانش مشكل
نغسلوه ونقصه بالعرض على حساب كبر الحبة
الى ثلاثة او اربعة
ونجوفو بالوحدة من جهة واحدة فقط كما في الصورة ونقلوهم
ونحطوهم من الاحسن على ورق نشاف ينحي الزيت الزايد

EMAIL="الجيريا"]الجيريا[/EMAIL]

الجيريا
نكونو موجدين لحم مرحي طيبناه في شوي زيت مع بصل ومعدنوس فلفل اكحل وملح

الجيريا

نحشوهم ونحطوهم على جهة

الجيريا

و اللي نحيناه كي خوّينا البادنجان نقصوه طراف ونقليوه عادي

الجيريا

نقليو معاه شوية بطاطا روندال

الجيريا

ونوجدو شوية بيشامل
كل مغرف زبدة بمغرف فرينة على نار مع التحريك مليح معاهم كاس حليب ونحركو حتى تعقد نزيدو نص مغرف صغيرة ملح وكيفها فلفل اكحل واذا كان درتي كمية كبيرة من البادنجان زاودي البيشامل

الجيريا

كي تطيب نزيدو 2مغارف فرماج ونطفيو

الجيريا

نحطو البيشامل في صينية الفور

الجيريا

ونرصو البطاطا والبادنجان وفتاته بهاذ الشكل

الجيريا

ونسقيوه بالبيشامل كامل
الجيريا

ونخليو حوالي 3 مغارف نزيدو عليهم بيضة ونخلطو ونلوحوها من فوق

الجيريا

ونزيدو رشة معدنوس

الجيريا

نحطوه في الفور حوال 25 دقيقة على نار فوق المتوسطة و نحمروه شوية من فوق وهذا شكله نتمنى يعجبكم

الجيريا

الجيريا

الله يعطيك الصحة وهيبة
مممممممم علاه تشهي فينا يا وهيبة رووووووووعة
الله يعطيك الصحة

يممممممممممم ولا احلى الحلى تقييييييييييييييييييييييم
يشهي انا نحبو باذن الله نجربو
شكرا اذا كانت من ابداعك من فظلك ضعي اسمك او منقول

الله يبارك خموس عليك و يعطيك الصحة
ررررررررررررروعة يعطيك صحة

يممممم روعه

يشهي شكرا على الوصفة
ممممممممممم يعطيك الصحة بالرغم اني لا احب البدنجان لكنك شهيتيني وحبيت نجربو
هايل حبيبتي

متبل الباذنجان 2024.

لكل محبي الباذنجان وحتى للي ما يحبوهش
زوجي من اعداء الباذنجان ههههههه
بصح هفيتو بهذه الوصفة
الجيريا
تفضلوا

المقادير
باذنجان – ملح – زيت زيتون – فلفلة حارة او حلوة حسب الرغبة – كمون – بهارات حسب الرغبة – طحينية واذا ماعندكش كي حالتي ديري لاكريم فريش – عصير ليمون

طريقة التحضير
اغسلي الباذنجان والفلفل وقصيهم دوائر وحطيهم في سينية مدهونة بزيت او زيت زيتون وادهني الوجه ايضا ورشي عليهم الملح واشويهم في الفرن حتى ياخذوا اللون الذهبي
نحيهم والى الخلاط مباشرة اضيفي باقي المقادير وخلطي حتى تتحصلي على خليط ثقيل متجانس
وقدميه

الجيريا

اتمنى انها تعجبكم وتجربوها
طعمها هايل ولا يقاوم
الجيريا

شكرا عزيزتي يعطيك الصحة باينة بنينة و تشهي بزاف و زيد انا من عاشقات الباذنجان
الجيرياالجيرياالجيريا

يعطيك الصحة هذا وقت البادنجان الواحد ينوع شويا
الف شكر لمروركن
بانتظار تطبيقاتكم
المميزة

سليطة الباذنجان 2024.

المقادير :
< 3 حبات باذنجان
< 4 فصوص ثوم
< بقدونس مفروم
< 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

< ملعقة كبيرة خل
< ملح
<فلفل ابيض

طريقة التحضير :
< اشوي الباذنجان في فرن ثم قشريه وخذي اللب.
اهرسي اللب بواسطة شوكة.
اخلطي الثوم المفروم وفلفل ابيض والملح والزيت والخل جيدا.
اخلطي في إناء الباذنجان مع المزيج السابق وقدميه مزينا بالبقدونس المفروم. وزيت الزيتون
الجيريا

وصفة رائعة وانا احبها كثيرا اتمن من حواء ان تجربها
شكرا لك على ما قدمتيه سيدتي
دمت بود
يعطيك الصحة اختي
و هذي السلاطة تجي بنينة
شكرا حبيبتي…انا هادي نزيدلها البيض مغلي و المايونيز لكن نقطع البادنجان نقليه و ننقطعو قطع صغيرة و مايونيز.

اما الوصفة الثانية نشويه و نحي اللب و تاني نقطعو مع بصل مقطع و زيتون ايفيلي و فلفل مشوط و مايونيز و فينيغرات…و تزينيه بالبيض مغلي و معدنوس…يجي روعة و حتى البصل يعطي نكهة.

مشكورة اختي.

يعطيك الصحة أنا نحب نديرها بزاف في الصيف ونزيد نقطعلها فلفل أخضر
مممم يعطيك الصحة بينة بنينة
الجيريا

يعطيك الصحة على الوصفة راهي ساهلة ان شاء الله نجربها.
انا من محبات الدنجال بارك الله فيك مشوي مقلي سلاطة شكرا على الطريقةالجيريا
ممممممممممممممم يشهي

غراتان الباذنجان بالبيشاميل 2024.

سلام الله عليكن أخياتي

اليوم احضرت معي طبق بسيط وسهل ولذيذ
اهم مكوناته الباذنجان مع امكانية استبداله بالكوسة وتكون طيبة ايضا

الجيريا

نرجع للمكونات

نحتاج حبات باذنجان طويلة
بطاطا مطبوخة ومهروسة
تونة ، بقدونس ، بهارات ، ملح
2 حبات بيض

ايضا نحتاج صلصة طماطم
وصلصة البيشاميل

طريقة التحضير

نقطع الباذنجان طوليا

الجيريا

ونملحها قليلا ونقليها

الجيريا

نطبخ البطاطا ثم نطحنها

الجيريا

نضيف للبطاطا التونة والبقدونس ،الملح ،البهارات والبيض ونخلطها جيدا

الجيريا

نضع القليل من الحشو على طرف الباذنجان

الجيريا

نلفها حتى يتغطى الحشو

الجيريا

نضع لفائف الباذنجان في صينية الفرن

الجيريا

نسكب عليها صلصة الطماطم

الجيريا

ثم نضع عليها صلصة البيشاميل

الجيريا

نرش عليها جبن مبروش ( لم يكن متوفر عندي ^^ )
ندخلها الفرن حتى تطهى
وفور خروجها نرش عليها بقدونس مفروم

الجيريا

الجيريا

ثم نضعها في صحن

الجيريا

وبالصحة والهنا

امممممم مشكورة أختي بارك الله فيك روعة

الله يعطيك الصحة
امممممممممممممممم هايلة نموت على الباتنجال يعطيك الصحة حنونة
امممممم طبق يشهي يعطيك الصحة وشكرا على الطرية
صح بنة بزاف رائعة ويجيء خفيف
انا نعملوا باللحم المفروم طبق الموسوكا

في مقلاة نبشر 4 حبات طماطم +5سنات ثوم +3 ملاعق زيت

+ورقة رند + عرف زعيترة و الحيق المجفف

+ نصف ملعقة صغيرة كمون + فلفل أحمر
ملح + فلفل أسود و نقلي على نار هادئة

من جهة أخرى نأخذ كمية من اللحم المرحي

و نقليه في ملعقة زبدة + ملح + فلفل اسود

و عندما يطهى نضيفه إلى صوص الطماطم

نحضر البيشاميل ملعقة زبدة نذيبها و نضيف ملعقة فرينة
و نحرك على نار هادئة و حنضيف مقدار كأسين حليب

و نحرك حتى تتخثر قليلا و نضيف الملح و الفلفل الأسود
نحط البتنجال قبل ثم اللحم بعدها لصوص
وهكدا ختى تخلاص
من فوق البيشمال

يعطيك الصحة حبيبتي تيتينا، خرج هايل و يبان يشهي

merciiiii
مشكرة فكرة لذيذة واقتصادية
مشكورة فكرة لذيذة واقتصادية