كوكا بالعجينة المورقة الاحترافية من مطبخ سمونة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته بدول اطالة هذه وصفة الكوكا بالعجينة التي وضعتها سابقا نتمنى تعجبكن

المقادير/
صلصة الطماطم جاهزة محضرة من طرفي في البيت (ساضع وصفتها في موضوع مستقل)
بصلة صغيرة
هريسة
توابل
فرماج
زيتون اخضر
زيتون اسود
يمكن اضافة لحم دجاج مفروم لكن راح تكون شوية ثقيلة هذي الوصفة الاصلية كيما نتاع برا
الجيريا

نحلوا طبقتين من العجينة
كملاحظة:العجينة المورقة التي عملتها سابقا اقسمي الكمية على النصف درلك بلاتو كامل
الجيريا

وهاهي طابت محمرة تاع الصح
الجيريا

وهاذي لي اول اواحدة ترد
الجيريا

الى لقاء في وصفة اخرى فقط دعوة في ظهر الغيب

طبعا لي انا هههه بصحتي و بصحة العائلة سخفتيني جاتك هايلة
عجبتني بزاف راه عند زبدة التوريق ممكن نستعملها

بصحتكم سمونة التوريق خرج ما شاء الله والصور ناطقة
فقط التسمية هذا بيتزا كوفرت Pizza couverte

جميلة بصحتكم
طبعا هاذي تسمية احترافية يعني نتاع المدرسة لي مقراوش طبخ يوقللوها كوكا علاش نتي ثاني قريتي طبخ؟؟؟؟؟
راكي تقصدي نتاع صالحة؟؟معليش مدام عندك علاش تخسريها وطيشيها طيبيها بيها تخرجلك مليحة وشنهي بني الصوص مليح بالهريسة وكلش راني نستنا تطبيقك
يم يم تشهي يعطيك الصحة
تسلم اﻻيادي شاف .
تسلم يدك حبيبتي

البيتزا الاحترافية 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
انتمنى ان هاد البيتزا تعجبكم

الجيريا
ان شاء الله تستفيدو منها
مقادير العجينة

كيلو فرينة
8.5g خميرة الخبز
23g ملحة
نص لتر ماء
30gزيت الزيتون
20gنشا بطاطا
الجيريا
مقادير الحشوة
اختيارية
انا عملت الابسط
الجيريا
بصلة مقطعة بالطول
جبنة شيدار
طون
صوص طماطم
فلفلة مقطعة مربعات
زعيترة وملح وفلفل اسود
الطريقة
بالنسبة للعجينةوهي الاهم في البيتزا ف طريقتها هي
تخلط جميع المقادير وتدلك جييييييييييييييييييييدا
من بعد خليها تخمر على الاقل ستة الساعات انا انخليها 24h
في التلاجة

هاهي من بعد ما حرجتها من التلاجة
الجيريا


ديريها كويرات بلا ماتعيدي دلكها
الجيريا

من الاحسن ان اول ما تعملي لها الحشوة تدخليها للفرن لان لا يجب ان تتركيها لتخمر مرة تانية

طريقة الحشو
اولا عندي لكم السر
الجيريا


صوص الطماطم اضيفي لها الافلفل الاسود والملح والزعيترة
الاهم هو تضتفة قليل من النشا الدرة
والسبب ان الصلصة لا تبلل لك العجينة
الجيريا


رشي جبنة الشيدار
تم البصل المقطع بالطول والفلفل
ورشة من الزعيترة
الجيريا


وزعيترة
الجيريا
دخليها مباشرة للفرن

دخليها تحت 10 دقائق
الجيريا


الجيريا


تم ارفعيها قليلا

هنا لما خرجتها
الجيريا


مدة الطهي غالبا 20دقيقة
وشوفيها هنا من تحت

الجيريا

الجيريا


يتبع

وبالصحة والراحة

الجيريا

ما شــــــــــــــــتتاء الله حنان حرام عليك شهيتيني نموت على البيتزا و دائما نجرب كل الطرق و كل يوم يزيد حبي ليها

ايه نقوللك حاجة قعدت نشوف فالصور نشوف في صباعتيك بالاك يكونوا من ذهب ههههه … لاخاطر ينتجوا الألماس

الله يبارك عليك ما شاء الله أختي ربي يحفظك

بارك الله فيك أنا جربتها ما حبتش تخرجلي كيما نتاع برة……نجرب هادي و نقولك
نشا البطاطا يتباع؟
سلام شكرا جربوها وردولي الخبر .نشاء البطاطة يتباع
كلش راه في الاسواق

شكرا تبان بنينة
رغم اني كليتها غير البارح بصح والله شهتيني ليها
الجيريا

تسلم ايدك حنان دايما شاطرة
شكرا لك
الجيريا