السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
قمت بتجهيز هذا الطبق وهو عبارة عن لحم مفروم محشي بالجبن وقطع المرقاز مع خبيزات الشوفلور مع الحمص
والطريقة:
قمت بتتبيل الدجاج ثم وضعته في القدر واضفت له حبة بصل وخمس سنات ثوم مع حبة جومبو دجاج ورشة فلفل اسود والقليل من القصبر المقطع مع قطعة زبدة تركت الكل يتقلى
ثم اضفت الماء مع الحمص واغلقت القدر وتركته ينضج على نار متوسطة
وبعد ان نج الدجاج نزعته ووضعته في الفرن ليتحمر واصفت للمرق المتحصل عليه كريات اللحم المفروم المحشوة بالجبن وقطع المرقاز وتركتها تنضج وجهزت خبيزات الشوفلور التي هي عبارة عن صدر دجاج مرحي مع رشة كمون وحبة بيض وراس شوفلور صغير نطحن الجميع جيدا ونضيف رشة ملح ثم نقليها في الزيت
وبعد ان تنضج نضعها في صحن التقديم بعد ان نسقيها قليلا بالمرق وتوضع مع اللحم المفروم والمرقاز
اليكن الصور:
اتمنى ان ينال اعجابكن
شكرا
شكرا
يعطيك الصحة مبدعة
شكرا لك
وااااااااااااااااااااااو يشهي يعطيك الصحة
سعيدة بردك
جووعتينى حرام عليك هههههههههههههههه
