المقادير:
– دجاجة كاملة.
– نصف ملعقة صغيرة ميرمية جافة.
– نصف ملعقة صغيرة حبوب خردل مجروشة.
– كوبين مرق دجاج ساخن.
– أربع حبات بطاطا.
– كوبان بازيلاء.
– نصف ملعقة صغيرة بردقوش جاف.
– ملح وفلفل، حسب الرغبة.
– حبتين جزر.
– عودين بصل أخضر.
– عودين كرات.
– حبة بصل.
طريقة التحضير:
– سخني الفرن على حرارة متوسطة، ثم قطعي الدجاج إلى ثمانية أجزاء، واغسليه جيداً بالماء.
– ضعي الدجاج في صينية فرن حرارية كبيرة الحجم، وقطعي البصل إلى نصفين، ومن ثم إلى شرائح رفيعة.
– أضيفي البصل إلى الدجاج في صينية الفرن.
– قطعي أعواد الكرات بالطول إلى نصفين، واغسلي أوراقها من الداخل بالماء، ومن ثم جففيها بورق المطبخ وأضيفيها الى الدجاج.
– قشري الجزر، واغسليه بالماء، وقطعيه إلى شرائح متوسطة السُمك.
– اغسلي البطاطا، وقطعيها إلى مكعبات كبيرة الحجم، ثم أضيفي الجزر والبازيلاء والبطاطا والملح والفلفل والخردل والبردقوش والميرمية إلى قطع الدجاج.
– قلبي المكونات جميعها، وأضيفي مرق الدجاج إلى الصينية، وضعي صينية الدجاج في الفرن لمدة 60 دقيقة.
– أخرجي صينية الدجاج من الفرن، ثم انثري عليها ما تبقى من البصل الأخضر، وقدمي الدجاج مع الأرز الأبيض أو شرانح الخبز.
مشكورة اختي
تسلمي حبيبتي
منوريييييييييييييييييييييييييييييييين
