tourte aux épinards
العجينة:
4 كيلات فرينة
1كيلة سمن ذائب أو زيت
الملح حسب كمية العجينة
ماء
الحشوة:
السلق ( السبانخ) مسلوق أو مفور
زيتون أخضر مقطع دوائر
علبتان صغيرتان من تونة الزيت
شيدار
الملح حسب الذوق أو الكمية
التحضير:
العجينة:
نخلط الفرينة مع السمن والملح و نمزجهم باليد جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة ليست سائلة و ليست يابسة (معتدلة)
نحلها بالحلال على سمك 0,5 سم و نبسطها في صيني دائرية ونثقبها بالفرشاة و ندخلها الفرن
الحشوة:
عندما نسلق السلق أو نفوره نضعه في مقلاة و نضيف عليه الزيتون و ملعقة صغيرة من الزيت و الملح و التونة و نضعه فوق النار و نحركه مدة 5 دقائق.
عندما تطهى العجينة نخرجها و نضع فوقها الحشوة و ندخلها الفرن مدة 2 دقائق و نسكرفج فوقها الشيدار و تدخلينها المرة الأخيرة حتى يذوب الشيدار كما في الصورة
شهيتينا
يعطيك الصحة اختي على الوصفة
يعطيك الصحة اختي على الوصفة
شكرا أختي فريدة على مرورك
اممممممممممممممممم
وصفة تشهي
وصفة تشهي
شكرا حبيبتي عاشقة الوردة على مرورك الرائع
اممممم ما شاء الله سخفتينا أنا نموت على الطياب الي فيه السلق ..بوركتي أختاه
و فيك بارك الله أختي أم نبراس و شكرا على مرورك
كتير طيبة شكرا كتير
الله يخليك حبيبتي رفيدة,شكرا على مرورك
شكرا جزيلا
جعله الله في ميزان حسناتك
أعمالك كلها متقنة
جعله الله في ميزان حسناتك
أعمالك كلها متقنة
