الوسم: tartes

pate :

250g de farine,

125g de beure ramolie

3CS de sucre

2CS de lait,

2CS d’huile

1 oeuf plus sel

creme moka:

150g de beure ramolie,

100g de sucre glace,

3CS de lait;

1CS de nescafe

nougatine :

250g de sucres,

250g d’amandes moulues

50g de beurre

Préparation tartelettes a la nougatine:

– melanger tous les ingredients de la pate

et laisser reposer pendant une heure

– entre temps preparer la creme moka

– bien battre le sucre glace avec le beure

– ajouter le nescafe diluer dans le lait et continuer de battre,

préparer la nougatine :

– faites fondre le sucre avec 3CS d’eau, jusqu’a obtention d’un caramel,

– ajouter les amandes moulues,

– melanger tres rapidement

– ajouter le beurre,

– étaler cette preparation sur une surface huilee,

– laisser tiedir

– etaler ensuite au rouleau;

– couper la nougatine en morceaux irregulier

– etaler votre pate dans des moules a tartelettes piquee a la fourchette et faite cuire.

– apres refroidissement et a l’aide d’une poche a douille, les remplir de creme moka et decorer avec des morceaux de nougatine dessus.