creme Archives - سيدات الجزائر

Crème de champignons 2024.

الجيريا

-Une boîte de champignons -20 cl de bouillon -10 cl de crème fraîche -50 cl de lait -60 g de farine -60 g de beurre -sel et poivre
Dans une casserole d’eau bouillante et salée faites cuire les champignons 5 minutes. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine tout en mélangeant. Ajoutez le lait, le sel, le poivre en remuant constamment jusqu’à ce que la béchamel épaississe. Ajoutez la béchamel aux champignons, mélangez et faites bouillir 15 minutes. Réduisez le tout en purée, ajoutez le bouillon et portez à nouveau à ébullition. Hors du feu ajoutez la crème fraîche chaude et assaisonnez à votre goût.

شكرا حنون على الوصفة

creme dessert au pomme 2024.

هذه التحلية اخذتها من منتدى اخر وطبقتها راااااااائعة وبنينة خاصة باللوز المرحي

نحضر الكراميل 10 ملاعق سكر+3ملاعق ماء نضعه على النارحتى يتغير لونه نضعه فيه التفاح المقشر و المقطع الى اربعة لدقائق

نحضر الكريمة 3كيسان حليب +4ملاعق فرينة+3ملاعق سكر+علبة شوكولا نضعها على حتى تعقد
نقدمها في رامكان الكريمة ثم التفاح ثم الكريمة تم التفاح انا زينتها باللوز المرحى الى الثلاجة

الجيريا

مشكورة اختي لاتي

يعطيك الصحة روعة

يعطيك الصحة يا شطورتنا لاتي والله شهيتيني بزاف

مشكورة لاتي على الوصفة الجميلة
يعطيك الصحة حنونة

وليك الف عافية

مممممممممميامي يعطيك الصحة باذن الله جار التجريب

هنيئا هنيئا على تاج التميز اميرتنا الجيريا

الف الف شكر على تهنئتك لي احبك كثيرا في الله

احبك الذي احببتني له يا اميرتنا الجيريا

انت الملكة

Cornets Salés à la créme de thon/crevettes grillées 2024.

ingrédients:

DES moules à cornets

3 tasses de farine tout usage
3 cuillères à soupe de lait en poudre (pour donner un plus à la pâte ,et améliorer sa qualité)
1cs de sucre
1cs de levure de boulanger
1cc de levure chimique
2cs de beurre fondu
1cs de menthe séchée
1cc de graines de nigelles
1cc d oignon séché

FARCE:

Crème de thon+crevettes roses grillées avec juste, du sel de mer , et poivre du moulin+de la coriandre fraiche finement ciselée+échalote finement coupée+olivettes siciliennes marinées à l anis+olives noires coupées+poivron vert grillé ,finement coupé.

DÉMARCHE A SUIVRE:

Huiler vos moules à cornets et les mettre de cote.Étaler la pâte en un grand rectangle. couper des bandes d’1 à 2 cm de largeur, en étirant un peu la bande avec vos doigts, la rouler sur le moule, et laisser de cote’. répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte ou des moules . je vous mets des illustrations explicatives de l

Badigeonner les cornets de jaune d’oeuf et les parsemer de nigelles/ sésames/pavots ou autres.. enfourner, retirer quand c’est bien doré.
laisser complètement refroidir avant de démouler, et farcir la cavité du cornet avec la farce salée de votre choix!

الجيريا

crème dessert au chocolat 2024.

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
المقـآدير :

مغلف كريم بآتسيير بالشيكولآ ولكنه كريم ديسآر
الجيريا
1/2 ل حليب
4 م ك سكر

طريقة التحضير :

في كسرونة الحليب والسكر وغبرة الكريم اللي بالمغلف
الجيريا
يخلط الكل ثم يوضع فوق النآر مع المستمر حتى يثقل
يوضح في أكوآب الفلآن ويدخل للثلآجة يبرد ويقدم
وان أحببتي تزينيه بالكريمة أنآ زينته بموس الكريم كرآميل

وهنآ استعملت العجينة الحلوة قمت بطهيهآ في قوآلب
مربعة الشكل وحشوتهآ بالكريم ديسآر وزينتهآ ايضآ
بالموس وجآ هآيل
الجيريا

الجيريا
بصحتكم …………دعواتكم

مـــــــــــــــــــنقول

مشكورة اختي مزيدا من النشاط
بارك الله فيك

شكرا على مرووووورك الطيب و الرائع…و فيك بارك الله
دمتِ في حفظ الله …..موفقة

احسنت الاختيار حبيبتي
هل مغلف الكريم باتيسيار موجود عندنا ؟ الجيريا

يعطيك الف عافية في انتظار جديدك دايما

نعم المغلف موجود ………..شكرا على مرورك

الله يعافيك ……مشكووووووووووورة اسعدني مرورك

ممممممممممم انا من عشاق الشوكلاطة
الجيريا

واو انا نحب شكلاط
الله يعطيك الصحة

بارك الله فيك ……….جزاك الله خيرا على مرورك الطيب

Mini tartes crème nougatine 2024.

Mini tartes crème nougatine

pate :

250g de farine,

125g de beure ramolie

3CS de sucre

2CS de lait,

2CS d’huile

1 oeuf plus sel

creme moka:

150g de beure ramolie,

100g de sucre glace,

3CS de lait;

1CS de nescafe

nougatine :

250g de sucres,

250g d’amandes moulues

50g de beurre

Préparation tartelettes a la nougatine:

– melanger tous les ingredients de la pate

et laisser reposer pendant une heure

– entre temps preparer la creme moka

– bien battre le sucre glace avec le beure

– ajouter le nescafe diluer dans le lait et continuer de battre,

préparer la nougatine :

– faites fondre le sucre avec 3CS d’eau, jusqu’a obtention d’un caramel,

– ajouter les amandes moulues,

– melanger tres rapidement

– ajouter le beurre,

– étaler cette preparation sur une surface huilee,

– laisser tiedir

– etaler ensuite au rouleau;

– couper la nougatine en morceaux irregulier

– etaler votre pate dans des moules a tartelettes piquee a la fourchette et faite cuire.

– apres refroidissement et a l’aide d’une poche a douille, les remplir de creme moka et decorer avec des morceaux de nougatine dessus.

يعطيك الصحة بس يا ريت لو كانت الوصفة بالعربة لان نصف فهمتو والنصف الاخر لا

شكرا

merciiiiiiiiii

Crème au lait et au jus d’orange 2024.

Crème au lait et au jus d’orange

الجيريا

INGREDIENTS

1/2 litre de lait

3 c à s de sucre en poudre
3 c à s de maïzena
1 c à s de fleur d’oranger
1/2 litre de jus d’orange
3 c à s de sucre en poudre
3 c à s de maïzena

RECETTES

Dans une casserole versez le lait , le sucre, la maÎzena. Mélanger le tout en diluant bien la maïzena.

Mettre sur feu dou en remuant sans cesse, jusqu’à épaississement. Ajouter la cuillère de fleur d’oranger.

Versez dans des coupes, placez au frais pendant une heure.

Après cette heure, préparer la crème à l’orange.

Dans une casserole, versez le jus d’orange, le sucre, la maïzena et mélangez.

Mettre sur feu doux jusqu’à épaississement et versez cette crème à l’orange sur la crème de lait.

Remettre au frais.

مشكورة حبيبتي الله يعطيك العافية نحب نجرب لاولادي بارك الله فيك

وصفة هايلة سلمت يداك

مشكورة حبيبتي
نحب الكريمات
مع بنة البرتقال أمممممممممممم
يعطيك الصحة

شكرا على مروركم تحياتي

excellent et me semble facile a realiser

sinon pour le jus d’orange frais ou en pack ? merci de me repondre

a ce rythme je vaiessayetoutes tes recettes ^____^
elles sonsuper faciles a realisere t qu’est ce qu’elles sont delicieuses et presentables
je vais essayer de mettre quelques photos .
merci Goracha!!!

merciiiii

Gâteau à la crème au fromage pour la saint valentin 2024.

Assalamo alaykom

Voici mon gâteau de la saint valentin fait avec une délicieuse crème au fromage et aux abricots .
Pour la génoise j’ai recopié la recette de la , elle est super moelleuse et aérée .

الجيريا

Les ingrédients :

La génoise :

4 oeufs
120 g de sucre
120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

La crème au fromage :

30 cl de crème fleurette
120 g de fromage frais ( j’ai utilisé des petits suisses )
1 sachet de sucre vanillé
4 càs de sucre glace

Des abricots au sirop
Des amandes effilées
Pâte d’amande
Colorant rouge

La préparation de la génoise :

Battez les oeufs et le sucre pendant 10 min jusqu’ils triplent de volume.
Ajouter la farine tamisée et la levure en incorporant avec une spatule tout doucement.
Enfourner dans un four préchauffer à 180 °

La préparation de la crème :

Battez la crème fleurette et le fromage frais jusqu’au épaississement verser le sucre vanillé et le sucre glace et continuez à battre .

Laisser le gâteau refroidir complètement après couper le en deux .
Mettez la moitié de la crème sur la première disque après l’avoir bien imbiber avec du sirop d’abricot .
Disposer les abricots coupés en petits dés .
Imbiber la deuxième disque avec le sirop d’abricot et déposer la sur la première.
Recouvrir le gâteau avec le reste de la crème .
Colorer la pâte d’amande et découper des formes en coeurs.
Décorer avec les amandes éffilées torréfiées et les coeurs en pâte d’amande .
Réserver au frais pendant 2 heures minimum ( moi je l’ai préparé la veille et le lendemain c’était excellent ).

Bonne dégustation .

الجيريا

Cornets Salés à la créme de thon/crevettes grillées 2024.

ingrédients:

DES moules à cornets

3 tasses de farine tout usage

3 cuillères à soupe de lait en poudre (pour donner un plus à la pâte ,et améliorer sa qualité)
1cs de sucre
1cs de levure de boulanger
1cc de levure chimique
2cs de beurre fondu
1cs de menthe séchée
1cc de graines de nigelles
1cc d oignon séché

FARCE:

DÉMARCHE A SUIVRE:

الجيريا

و لا أشهى

اممممممممممم باين من الصورة بتشهيييييييي

هييييييييييييييييي هييييييييييييييييييييييييه باين هايلة بارك الله فيك

رووووووووعة

Créme anglaise chocolat 2024.

voici un dessert bien frais et très facile a faire c’est la petite pupuce qui a décider de nous faire découvrir cette crème au goût excellent de speculoos
pour 8 personnes:
ingrédients:
900ml de lait
1 tablette de chocolat au lait.
10 speculoos.
3 jaunes d’oeufs.
12 fraises.
2 bananes.
1 cac bombé de maïzena.
الجيريا

préparation:
dans une casserole faites fondre le chocolat avec le lait.
mixer les speculoos et mélanger les avec les jaunes d’oeufs et la maïzena.
verser le lait chocolaté dessus sans cesser de remuer.
reverser dans la casserole et faite chauffer a feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe.sans bouillir.
verser dans 8 coupelles laver et équeuter les fraises couper et citronnier les bananes en rondelles et faites des brochettes.
الجيريا

الجيريا

شكرا لك اختي حنان نورتينا اتمنى لك النجاح

تسلمي اختي الله ينورك

alah yi3tik siha bayin 3aliha ladida

oh que c’est bon
merci.

merci merci merci

Crème Chantilly 2024.

Crème Chantilly

Ou crème fouettée (non sucrée)
الجيريا

Pour cette recette de chantilly5 dl de crème fraîche épaisse non allégée ou crème liquide à 35% de matière grasse – 1 dl de lait (au cas où vous employez la crème épaisse) – 100 g de sucre glace ou semoule – (facultatif) Vanille liquide

Progression :

الجيريا

1. Mettre la crème dans un cul-de-poule et fouetter. On prendra soin de la bonne tenue du fouet, la paume vers le ciel.

2. et un mouvement franc et régulier.

3. On cherche avant tout à incorporer de l’air.

الجيريا

4. On tient le cul de poule ou la calotte penchée pour avoir un champ plus large du geste.

5. Serrer avec du sucre glace en fin de montée.

6. Soyez attentifs à la couleur. Des reflets jaunes signifient que la crème se transforme en beurre !

الجيريا

7. Les machines produisent aussi de superbes crèmes montées (mousses – émulsions) sans efforts !

بارك الله فيك