المقادير
4برتقالات
250 فرينة
200غ زبدة
150غ سكر عادي
4 بيضات
2 خمارات
نصف علبة مربى برتقال او مشمش
300 سكر قلاصي للتزيين .
ننخفق البيضات كاملة مع السكر حتى يصبح خليط رغوي +الزبدة بعد تذويبها و تبريدها +الفرينة +الخمارة و مبشور برتقالتين
نصب الخليط في مول حوالي 30 على 20 سم ندخله الفرن
نخرج البسكوي من الفرن
نقسمه نصفين (سهل التحكم )
نسقي نصف بعصير برتقالتين مع ملعقة سكر قلاصي
و نطلي نصف بالمربى
و نعيد تركيبها
و نضع عصير برتقالتين + سكر قلاصي على النار حتى يصبح خليط ثقيل
و نزين به+قطع البرتقال
(اضفت ملعقة مايزينة للخليط حتى نحصل على خليط اكثر خثورة)
و الذوق راائع كلو برتقال ف برتقال