الوسم: اللبن

اليوم جبتلكم وصفة ساهلة تخرج كيما لي يتباع لالا احسن ان شاء الله
قلب اللوز
المقادير:
6 كيسان تشيشة متوسطة
3كيسان سكر
خلطيهم مليح بيدك

زيديلهم
باكي خميرة الحلويات
كاس زيت
كاس لبن وليس رايب وليس حليب اكرر لبن
وكاس ماء الزهر
واعجني مليح بين صباعتيك باش يذوب السكر ويجي معسلة من داخل
فرغي الخليط في سنيوة وتسفيها بظهر المغرفة بلا ما تعبزيها وخليها ترتاح 20د
في هاد الوقت حضري الشاربات
6 كيسان ماء و3 سكر وعود قرفة وكاس تاي ماء الزهر
حطيها فوق النار وحركي حتى يذوب السكر ولما تبدا تغلي خليها 15 د وطفيلها وزيديلها نصف كاس تاي ماء الزهر
نشعلو الفور تاعنا لما تكون تطيب الشاربات ونخليه يسخن مليح على درجة 170د ندخلوه يطيب من تحت 20دقيقة ومن بعد من فوق حتى يتحمر وطفيلو وبمجرد ما يخرج اسقيه بالشاربات على ثلاث مراحل وخليها ترتاح من 6 ساعات فما فوق واذا باتت يكون احسن


وهادو ليكم حبيباتي


جربوه ومتندموش راه بزاف بنين

جزاك الله كل خير

أولا : اللبن لا يرد، لما رواه الترمذي في سننه عن ابن عمر رضي الله عنهما قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : [ ثلاث لا ترد: الوساد والدهن واللبن ]. والمراد بالدهن : الطيب.

ثانيا : بعد شرب اللبن يقال، اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه، عن ابن عباس – رضي الله عنهما – قال: دخلت مع رسول الله – صلى الله عليه وسلم – أنا و خالد بن الوليد على ميمونة، فجاءتنا بإناءٍ من لبنٍ، فشرب رسول الله، وأنا على يمينه وخالد على شماله، فقال لي:«الشربة لك فإن شئت آثرت بها خالداً» فقلت: ما كنت أوثر على سؤرك أحداً، ثم قال رسول الله – صلى الله عليه وسلم- : «من أطعمه الله الطعام فليقل: اللهم بارك لنا فيه، وأطعمنا خيراً منه. ومن سقاه الله لبناً فليقل: اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه» . مسند أحمد تحقيق أحمد شاكر – لصفحة أو الرقم: 3/302 إسناده صحيح وأصل القصة في الموطأ والصحيحين .
صحيح الترمذي للشيخ الألباني – لصفحة أو الرقم: 3455 حسن .

ثالثا : استحباب المضمضة بعد شرب اللبن ونحوه عن ابن عباس – رضي الله عنهما – ان رسول الله – صلى الله عليه وسلم – شرب لبنًا فمضمض وقال: إن لـه دسمًا. [البخاري ومسلم ].
قال ابن حجر في فتح الباري (فيه بيان العله للمضمضة من اللبن فيدل على استحبابها من كل شيء دسم) .

والله أعلم

اللبن هو الحليب والزبادي هي القشدة أي لاكريم فريش

مشكورة اختي على الطرح

نقشر البرتقال والفواكه الموجودة ونقطعها
وناخد خلاط كهربائي نفرغ اللبن ونزيد السكر و بعدها الفواكه مقطعة رقيقة
ويخلط الكل معا
فالذوق يجيء مثل الذي نشتره تماما فقط ليس فيه المواد الحافظة

مساء الانوار الاعضاء و اللواتي خلف الكواليس
وصفة اليوم معتمدتها من زمان
هشة و لذيذة تنفع للمعجنات


النتيجة


المكونات
نضع في bol
2 كوب و نصف طحين
1 م ص بيكينغ باودر
1 م ص خميرة تحضر كالمعتاد
نصف كوب زيت
بيضة
و رشة ملح
2 م ك سكر
نخلط ثم نعجن ب 4/3الكوب لبن الرايب حتي نحصل علي عجينة طرية تلزق في الايد
ترتاح و تخمر




الحشو
زيتون اخضر
جبن مثلثاث
و زعتر
نضع الزيتون في الجبن يرمد في الزعتر
يشكل حسب الرغبة




فردت العجينة وضعت الحشو ثم تغطي بعجينة اخري مفرودة


تخمر تدهن بحليب باودر زي المرهم تخبز النتيجة





تم بحمد الله
اللهم اتنا في الدنيا حسنة و في الاخرة حسنة و قنا عذاب النار
بكل ود
ام مصعب