الوسم: الفقاع

– طريقة التحضير:
– ذاخل مقلاة’، ذوبي المرغرين واطهي صدور الدجاج .
– تبلي بالملح والفلفل الاسود ثم ضعي جوزة الطيب.
– حضري صلصة الجبن: داخل كسرولة صبي الحليب ثم أضيفي المرغرين و الجبن الأبيض ثم حركيه.
– تبلي بالملح و الفلفل الأسود ثم ضعي جوزة الطيب . في الأخير ضعي الجبن المبشور و ضعي جميع المكونات حتى تذوب.
– داخل مقلاة، قلي الفقاع في المرغرين،تبلي بالملح و اتركيه على نار لبضع دقائق.
– أضيفي الفرينة للحليب أي الصلصة الأولى و حركي حتى تتحصلي على صلصة كثيفة أضيفي الفقاع و إنزعي الصلصة
من النار
– إنزعي صدر الدجاج المحمر من النار وضعيه في طبق التقديم ثم غطيه بكرمة الجبن.