تحياتي
بارك الله فيكى
بارك الله فيكى
شكرا على الأفكار الرائعة
السلام عليكم
اليوم أخدمت معجون الفراولة اللذيذ
و هو سهل و بنيييييين
و خصوصا نحن في موسم الفراولة
الطريقة بسيطة و سهلة
اولا اغسلي الفراولة جيدا
و اقسميها نصفين
انا استعملت كيلو فراولة
ضعيها في إناء يكون شوية ثقيل
و اسكبي فوقها كيلو سكر عادي
و غطي الإناء …. و خليه ليلة كاملة
في الصباح تلقاي الطاجين فيه كمية لا باس بها من الماء
ضعيه فوق النار و تكون هادئة…. لا يستغرق وقت كبير
فقط 20 دقيقة حتى تشوفي العسل عْقد
مممممممم رائحة الفراولة جوناااااااااان
يمكن استعمال المعجون في التورتات و الحلويات
و بصحتكم …..
مرحبا بنات و سيدات كيف الحال
هذه الايام الفراولة سعرها معقول كل اسبوع لما اسوي شوبينغ اشتري عملت منها سلطة فواكه موفن الكيك
نهاية الاسبوع عملت هذا رول تحفة خفيف كالسحاب عجب زوجي
ما يحب كثير الكريمة لكن هذا عجبه
معتدل في الحلاوة بسيط في المقادير سهل في التحضير و التزيين
شوفو الصورة لو عجبكم انزلو تحت
السوائل
اناء نضع 4 بيض و 100غ سكر باودر فانيليا و رشة ملح يضرب بالمضرب اليدوي 10 دقائق
شوفو شكله بعد الضرب
كريمي و تضاعف
ثم نضيف 100 ملل زيت نستمر في الخفق نضع الزيت بتمهل زي المايونيز
ثم نضيف 125غ طحين 1 م ص بيكينغ باودر و نخلط باليد
ناخد مقدار كوب خليط نضيف اي لون
صينية نضع ورق الزبدة عملت خطوط ثم وضعت الخليط الابيض
المفروض لما اعمل خطوط احطها في الفريزر لكن انا كنت مستعجلة ما حطيتها طلعت النتيجة روعة
علي فرن ساخن حتي تنشف مش لازم تحمر اخدت معي 10 دقائق
التزيين حسب الرغبة
عملت كريمة الخفق و فراولة
شوفو كيف من الداخل بتجنن صح
قطعة لاول رد
نصيب من يا ترا؟
زووم لزوم التعذيب و الاغراء
ما احلاها كيكتي
تم بحمد الله
لو اي شئ مو مفهوم اشرح مجددا
لا تنسونا من صالح دعائكم
اللهم رضاك و الجنة
بكل حب
ام مصعب
التحضير
تقطع الفراولة لشرائح رقيقة.
يقطع التفاح إلى قطع صغيرة .
تقطع أوراق الريحان أو تفرم قبل وضعها في المزيج ، للحصول على رائحة ونكهة مميزة.
توضع طبقات الفاكهة والسكر والريحان في إبريق كبير.
وتترك لمدة 10 دقائق تقريبًا.
حتى يمتص السكر العصائر من الريحان والفاكهة.
وسوف يتحول إلى اللون الأحمر .
تضاف الصودا أولاً ، وبعد ذلك السوائل المتبقية .
يحرك جيدًا ويقدم باردًا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
بما اننا في موسم الفراز واسوامه اصبحت معقوله نوعا ما
عملت شوية معجون للاولاد وحبيت نوريلكم طريقتي السهلة جدااااا وان شاء الله تعجبكم
رطل فراز 400غ سكر
واللي تحب تزيد تضاعف الكمية
حطي الفراز والسكر علي نار هادئة وخليه يتجانس حتي يدوب السكر ستلاحظين ان الفراز يسيب الماء انتاعو قوي شوية النار وخليه يطيب عشرة دقائق
مع نزع الرغوة البيضاء
بعد عشرة دقائق راح
ستتحصلين علي اشهي وارقي معجون
وادا حبيتيه مرحي ارحية باليد الكهربائية
مع الصور واتمن انني وفقت في ايصال المعلومة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.