الوسم: العصير

السلام عليكم ان شاء الله تكونو بصحة جيدة راني حابة نتعلم نخدم عصير باش في الصيف انشاء الله نخدمو و لي تعرف تخدم اي عصير بفاكهة الصيف تتفضل و تتكرم علينااااااااا

اختي حددي نوع الفاكهة المتوفر واحنا نفيدوك

بارك الله فيكم الفاكهة هي الخوخ و المشماش و الاناناس و التفاح ولي عندها و صفات اخرى تكتبها ربي يحفضكم

السلام عليكم اخواتي ان شاء الله تكونو طيبات
حبيتكم تعطوني طريقة لتجميد العصائر مع الطريقة
مثال حبيت نصنع مركز الليمون كيفاش نخبيه في المجمد

ربي يحفظكم

عليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته.
اختي انا طريقتي اني كناخذ الفاكهة نغسلها مليح ونشفها من بعد كنعزل القاس اللي حابة من كل فاكهة ونعملو في ساشي المجمد ونحتفظ بيه واذا حبيت عصير كوكتيل ناخذ فاكهة مخلطة وندخلها المجمد شوية من بعد نقطها طريفات باش ماتفقدش الماء اللي فيها ونخلطها ونحطها في المجمد كي نحب نعمل عصير نجبدها ونعصرها هكذا كتبقى الفاكهة مزيانة.
اما العصير المركز كتعمليه عادي من بعد كتاخدي القياس اللي تسحقيه في كل مرة تعمليه وحدو كي تبغيه جبديه وضيفي ليه الماء وعاودي طحنيه.
اتمنى نكون وفقت في الشرح.

لم افهم اخت دانا يعني الفاكهة مباشرة للمجمد

حبيبتي لاتي مثلا عصير الليمون او القارص نعصره ونعملو في ساشي المجمد هذا ماكان اما الفواكه الاخرى مثلا اذا حبيت نعمل الخوخ والكيوي والفريز والمانغ ناخذ الفاكهة ندخلها المجمد تشد روحها شوية من بعد نخرجها نحي لها النواة ونقطعها طريفات صغار هكذا نضمن مايروحش منها الماء تاعها من بعد كل فروي ناخد منو كمية ونخلطها مع الفروي الاخر ونعملهم في ساشيات وندخلهم الثلاجة كي نحب نعمل عصير ناخذ صاشية تاع عصير الليمون مع صاشية تاع الفروي المخلط ونطحن ويجي كوكتيل هايل بحال الى يالله صاوبتيه.
وكذلك اذا حبيت نعمل كل فاكهة وحدها من بعد ناخذ الكمية اللي نسحق فقط.
وكذلك ومثال بالنسبة للعصي الكونستري.
اي استفسار انا في الخدمة حبيبتي لاتي.نزيدك حاجة انا كنعمل هكذا ماشي غير للعصير مثلا الفريز موجود دابا كنجمد شوية منو من بعد كي مايبقاش وقتو ممكن نعمل بيه التشيز كيك والكولي تاع الفريز …..

بارك الله فيك اختي ربي يفرحك
الفراز ترمديه في السكر ولا هكاك تجمديه؟

شوفي اختي نمدلك مركز الليمون و مركز البرتقال

بمركز البرتقال:
نحتاج كيلو برتقال + 500غ سكر
نبشر البرتقال و نضع القشور في صحن و نخلط معهم السكر و نقوم بفركه و ادخالهم في بعضهم بواسطة سباتول او نستعين باليد حتى نحسوه دخل مليحثم نقوم بعصر البرتقال و هداك العصير نضيف له القشور اللي خلطناها مع السكر ثم نحركه مليح و نتركه ليلة كاملة يبات مع بعض حتى يذوب السكر كليا
الان نخدم مركز الليمون:
نحتاج كيلو ليمون (قارص) + 800غ سكر
نفس العملية اللي درناها للبرتقال نديرها للليمون فقط الفرق في كمية السكر البرتقال درنالو فقط 500غ لانو البرتقال حلو و الليمون درنالو 800غ لانو الليمو قارص و يحتاج سكر
بعدما بيتنا المركزين كل واحد وحدو طبعا راح نصفيهم جيدا من القشور بواسطة شاش و نخرج كل العصارة اللي فيهم و القشور اللي يبقالنا نخبوه فالمجمد و نستعملوه في صنع حلويات اخرى.
تخبي المركزين في المجمد لحين الاستعمال

بارك الله فيك اختي
وين باقي الاخوات وتجاربهن

أخواتي بما أن القارص راهو السهر في المتناول كيفاش نحفظو منا لرمضان ششكرا

شاهدن جمالهمن من حويات العصير او كيف نسميهم

شكلهم روووعة تسلمي حقاً العين تأكل قبل الفم

يا جمالهم ياجمالهم ♥♥ ♥♥

شكلهم رووووعه
يعطيك الصحة اختي نورهان

روعة يهبلووو……………….خلوني بلا عقل غير ابعثيلي واحد

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو قلبي وجعني ……
علاش ديرينا هكذا يا لحنونة …
4444444444444444444444

يعطيك الصحة

https://media-cache-ec0.pinimg.com/73…104c887603.jpg

رووووووووووعة غاليتي يعطيك الصحا

نشكر لك بداية تحرير هذا الموضوع ونقدر لك مشاعرك الفياضه حباوشغفا بورود الهناء
ويسرنا أن نبلغك بأن موضوعك جميل ويتوافق مع خط ورود الهناء لتحرير المواضيع وسنقوم إن شاء الله بالرد عليها تفصيليا من قبل المشرفين او الاعضاء المتميزين اشكرك مرة اخرى يا ….
SouSou…

العصير العرايسي

العرائسي اليمني هو الأجود

والأحلى والألذ .

عصير العرايسي طريقه عمله بالصور ‏خطير

المكونات

منجا بدون شع

نص حبة موز – لو حبيت

معجون التمر

حلاوة طحينية بالفستق – لو حبيت

حليب بوني

كاجو….قعقع….زبيب…..جوز الهند

تفاحة

عسل – سدر يمني

فيمتو

ندق المكسرات بحنية

هنا المكسرات جاهز

المنجا مقشرة ومقطعة

لا تنسى الثلج

والمويه

حطينا المنجا والموز وملعقة تمر ونص ملعقة حلاوة

في الخلاط

صبينا الحليب

حطينا الثلج ونضيف شويه مو

شغلنا الخلاط

العصير جاهز

بسرعة حطه في الثلاجه
قطعنا التفاح قطع صغيرة

جيب كاسة ونرشها من جوة بالفيمتو

صب العصير وحط المكسرات ورش جوز الهند والعسل

صورة من الجنب

قرب

ومن الاعلى

وهذي اخر صورة بس لا تدخل في الكاسة

.

.
.
.
.
.
.
.
.
.

اتمنى ان العصير عجبكم

بالصحة و الراحة