السلام عليكم نقدلكم اليوم اول دفعة من حلوياتي لهاد العيد
وان شاء الله تعجبكم
شكرا ربي يخليكم يافحلات بلادي
ما خرجوليش التصاور حاااااابة نشوووووف؟؟؟؟
صابلي
المقادير
250غ مارغرين , نصف كاس سكر مرحي , 2بيض , مغرف قهوة خميرة , 100 مايزينة , مبشور ليمونة, فاني. فرينة
لتزيين
كراميل ,لوزمحمص ,سكر مرحي , شوكولاء سوداء.
الطريقة
نضرب الزبدة مع السكرومبشور الليمون والفاني حتى تولي مثل الكريمة ثم نضيفلها البيض ونخلط ونزيد المايزينة والخميرة اما الفرينة نضيف بالشوية ونخلط حتى تصبح عندي عجينة لينة نشكل منها كويرات على حجم المول ثم حطيهم في المول ثم في الفرن درجة حرارة 170 حوالي20دقيقة
كيطيب خليه يبرد ومبعد نحيه غبريه بالسكر وديري الكراميل في الوسط وزينها بحبة لوز وخطوط من الشكولاءكيما في الشكل
الكراميل استعملت هدي الوصفة ولا تشريه واجد
المقادير
كوبين سكر عادي
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة زبدة
4 أكواب حليب
طريقة التحضير
1. قومي بخلط السكر مع القرفة ونحرقة فوق النار الهادئة جداً حتى نحصل على كارميل
2. ضيفي ثلاثة اكواب من الحليب فوق الكراميل وهو ساخن
3. حركي بهدوء ويستحسن أن نستعمل إناء ذو اطراف عالية حتى لا يفور الحليب على ايدينا
4. حركي بهدوء حتى يثخن المزيج
5. ضيفي ملعقة الزبدة وكوب الحليب المتبقي من المقدار ونحرك ببطئ حتى يتمازج الخليط
نسختلكم طريقة اخرى لتحضير الكراميل
انزعي الورقة عن علبة حليب النستلة وما تفتحي العلبة .. ضعيها في الجدر واغمريها بالماء اي يرتفع الماء عن العلبة حوالي 3-4 سم .. وخلال الغليان تاكدي دائما ان تكون العلبة مغمورة زيدي ماء حار كلما نقص الماء (ممكن تضعي اسفلها فوطة لأنها عند الغليان ستصدر اصوات بسبب اصطدامها بالجدر) .
عندما يبدأ الماء بالغليان اخفضي النار واتركيها على النار من ساعنين الى 4 ساعات حسب رغبتك بسماكتها ودرجة اللون فاتح او غامق .. انا تركتها 3 ساعات .. بعد ما ينقضي الوقت اطفئي النار واتركيها بالجدر و لاترفعيها حتى تبرد لا تقل عن نصف ساعة .. ارفعيها من الماء واتركيها تبرد للدرجة التي تستطيعي امساكها وفتحها .. (انا تركتها بالماء حتى بردت تماما فاحترق الحليب اسفل العلبة ..) 
في هذه الصورة اضفت على صوص النستلة 2 ملعقة طعام كريم خفق ساخنة وقلبتها فحصلت على سيولة في الصوص .. احفظيه بمرتبان لحين الحاجة .
والمول هادا هو
السلام عليكم اخواتي العزيزات 
فلاتبخلوني بردودكم العطرة .. 
شكرا لك اختي شمس واختي flowerنورتو صفحتي
