مساعدة يا خبيرات الحلوى 2024.

السلام عليكم اخواتي
حبيت نستفسر على حلوى * الكعيكعات المسكرين* انا خدمتهم و حبيت تثبتولي معلومة برك فيما يخص الوردة لي نعملها كتزيين من فوق (بعجينة اللوز) كما في الصورة

استفساري

: انا عملت كمية كبيرة حبيت نعرف الوردة كي تجي من الوسط كي نخدمها نحطهل مباشرة و رايحة تنشف عليها و تلسق ولا نخليها تنشف بجيه وحدها من بعد نحطها على حبة الكعيكعات
انا قلت نرمدهم في السكر و كي نجي رايحة نحطهم في لي كيسات و نديرهم في لي بواط نزيدلهم تسكيرة الاخيرة و من بعد نحط الوردة يا ريت تفيدوني حبيباتي في اقرب وقت
مشكورييييييييييييييييييييين
الجيريا

[IMG]

الجيريا

[/IMG]

بصحتكم الله يبارك خرجت ما شاء الله
حطيها مباشرة لانها كي تنشف تشد شوية
احسن من كي تنشف وحدها ما تخذش مكانها بسهولة

مشكورة حبيبتي نوالو
بارك الله فيك
الجيريا

ربي يتمملك على خير انا ايضا من راي الاخت نوالو
هي فكرتك مليحة حتى تسكريها المرة الاخيرة باش تحطيها
مي كما قالت نوال باش تحكم مكانها
وانا نشوف عادي تحطيها بالاخير اصلا مع السخانة تنشف وتبقى بمكانها ان شاء الله
نعم حبيبتي مرو انا راي من راي الخوات والخت نوالو عند خبرة اكثر مني ربي يعينك
ربي ايتمملك اختي هنا
تدخلي بالصحة والهنا
راهم افادوك الاخت نوالو والاخت هنا ولك الاختيار
رائعة انا تاني رايي من راي نوالو عندها خبرة الله يبارك عليها بصحتك حبيبتي

الحلوى نتاع عرس اختي 2024.

هادي الحلوة نتاع عرس اختي انشاء الله تعجبكم

الصور المصغرة للصور المرفقة
970213_134893966711018_1496903233_n.jpg  
حاجة 4444444444444444 يعطيك الصحة
الصور المصغرة للصور المرفقة
970213_134893966711018_1496903233_n.jpg  
روعة والف مبروك ربي يهنيها
الصور المصغرة للصور المرفقة
970213_134893966711018_1496903233_n.jpg  
هاااايلة بزاف ربي يزين سعدها
الصور المصغرة للصور المرفقة
970213_134893966711018_1496903233_n.jpg  
روعة لو مع الصفات كان خير
الصور المصغرة للصور المرفقة
970213_134893966711018_1496903233_n.jpg  
جمييييييييييييييييلة
الصور المصغرة للصور المرفقة
970213_134893966711018_1496903233_n.jpg  

هايلة الحلوى

ألف مبروك و ربي يهنيها

الصور المصغرة للصور المرفقة
970213_134893966711018_1496903233_n.jpg  
الجيريا

ربي يهني اختك و عقبال للذرية الصالحة و تمنياتي لها بالحياة السعيدة
و الحلوى رائعة و الوانها باهية و تشهي شكرا لك اختي rosalina

الصور المصغرة للصور المرفقة
970213_134893966711018_1496903233_n.jpg  
ربي يهنيها و يسعدها
الله يبارك

الصور المصغرة للصور المرفقة
970213_134893966711018_1496903233_n.jpg  
انا ماعنديش الوصفات لخاطر خدمناه عند مرا تخدم الحلوى في العاصمة حوسي في الانترنات حلويات باللوز تلقاي
الصور المصغرة للصور المرفقة
970213_134893966711018_1496903233_n.jpg  

شكون تعرف طريقة هاد الحلوى حيراتني 2024.

السلام عليكم اخواتي

عرفة انكم متتبخلوش عليا بالجواب على هدا طمعت فيكم

شكون تعرف طريقة هاد الحلوى حيراتني مفهمتشي كيفاش تعمل السلة هاديك يريت لي تتعرفها تفسر لي اكثر الله يفرحها

الجيريا

حنونة انا نظن كاين حلال خاص نتمري عليه العجينة يعطيك هداك الزواق كيما تع الكفتة والله اعلم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ان شاء الله يفيدوك الاخوات

طرق مبتكرة لتقديم الحلوى والشيكولاتة 2024.

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

اهلا بكن اخواتى الغاليات
اكيد تحتل الشيكولاتة المرتبة الاولى فى عالم الضيافة والحفلات
والمناسبات بمعظم انواعها
واكيد كل يوم بنبحث عن طرق جديدة لتقدمها
ولكى تتميزى عن غيرك
تعالى معى فى هذة الجولة لتبدعى فى ضيافتك
فهيا بنا

شيكولاتة ودبدوب

الجيريا

اعواد سلك بلاستيك وغراء ساخن

هنثبت الشيكولاتة داخل السلك

الجيريا

اشرطة سيلوفان ملونة


ونربط كل واحدة بشريط

الجيريا

وردة بالاغصان وشريط لاصق

ونجمعهم مع الورد

الجيريا

الجيريا

هنثبتها مع الدبدوب

ممكن وضعها على طاولة الضيافة وبجورها اطباق التقديم

الجيريا

عمل فاز من الشيكولاتة على شكل كاس عصير

1

الجيريا

2

الجيريا

3

الجيريا

4

الجيريا

5

الجيريا

هنا هنثبت فى عصا صغيرة الاشرطة ليسهل وضعها داخل الكأس

الجيريا

الجيريا


كتير حلو يسلمو
الاحلى هو مرورك الرائع
فكرة حلوة ورائعة

كل الشكر لجهدك القيم والمميز

دمتي بود

مشكورة
انا من محبي الشكولاطة واحب اقدمها كهدية
اشكر لكم مروركن العطر
دمتم بود
فكرة جميلة جداااااااااااااا
افكار راااااااااااائعة
الف شكر ع المرور الكريم
منورين
فكرة حلوة لتقديم الشكولا وانا واحدة من مدمنين عليها احبها كثيرا تسلميلي حبيبتيالجيريا

طلب من تعرف وصفة هذه الحلوى 2024.

الجيريا

الجيريا

حلوة التاج هههههههههههههههههه ممكن الاخوات افدوك
اكيد اختي اسمه les macaron ههههههههههههههههه هادي بنت عنابة سخفاتك هي حاطة صورته وبصراحة حلوى يميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي تهبل تهبل

الجيريا

الماكرون او ( الماكغون ) حلا مشهور جدا في فرنسا ويعمل بالوان متعدده

المقادير :

للمكرون
2 كوب سكر بودره
كوب دقيق اللوزalmond flour meal
3 ملاعق كبيره كاكاو بودره غير محلى
ربع ملعقه صغيره ملح
– 3 بياض بيض بحرارة الغرفه
– رشة كريم تارتار
– 3 ملاعق كبيره سكر ناعم
– رشة فانيليا

للحشوة
نص كوب شوكولاته ( bittersweet ) مبشوره
نص كوب كريمه
2 ملعقه كبيره زبده غير مملحه

الطريقه :

حضري صينيه بدهنها بقليل من الزيت
ثم غطيها بورق الزبده

في خلاط الطعام :
( ضعي الكاكاو + السكر البودره + دقيق اللوز + الملح ) واخلطيهم .. عدة مرات
صفيهم من خلال مصفاة ( حتى يصير ناعم ) اتركيه جانبا

اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوه مدة دقيقه تقريبا
ضيفي كريمة التارتار + الفانيليا
اخفقي دقيقه وحده على سرعه متوسطه
ضيفي السكر الناعم بالتدريج واخفقي حتى يختفي السكر تماما .. ( لا تخفقي كثير )
ضيفي خليط الدقيق بالتدريج على خليط البيض وبملعقه اخلطيه جيدا
( متى ماتماسك وقفي الاضافه )

الجيريا

الجيريا

بكيس أو ورق الكريما ضعي الخليط
ثم اعملي دوائر على ورق الزبده
دخليه الفرن لمدة 7 دقائق

الجيريا

في هذه الاثناء حضري الحشوة
ضعي الكريمه على النار اول ماتبدا بالغليان
ضيفي الكاكاو المبشور .. واخلطي ثم اتركيه دقيقه
ضيفي الزبده وابعديها عن النار
ثم ضعيها في البراد 30 دقيقه

بعد مايستوي المكرون .. خليه يبرد بعدين خذي مقدار من الحشوه
وضعيه على حبة مكرون ثم الصقي قطعه ثانيه من المكرون
بهذا الشكل

الجيريا

الجيريا

الجيريا

,صفة اخرى

المقادير

3 بياض بيض
125 غ لوز مرحي
200 غ سكر ناعم
2 ملعقة طعام سكر
2 ملعقة طعام
ملون طعام

طريقة التحضير

نخلط اللوز مع السكر الناعم و نرحيهم مرة تانية للحصول على خليط ناعم جدا
ننخلهم في صحن آخر
نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح مثل الثلج و نضيف له ملعقتي السكر
نضيف الملون
نضيف خليط اللوز و السكر و نخلط بلطف
نحط الخليط بكيس حلواني و نعمل أقراص
بحجم 2 سم متباعدة ب 3 سم بعضها البعض
نحط صينية المكرونات فوق 2 صينيات مثلها
و ندخلهم لفرن لمدة 12 دقيقة على درجة هادئة 150

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

بعض صور للماكاروووون

الجيريا

الجيريا
الجيريا

الجيرياهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 800×569.الجيريا

بالنسبة للمقادير فلازم تكون مظبوطة بالغرام يعني لا غرام اقل ولا اكتر
يكفي اننا نحطو طبسيل او كاس خاوي فوق الميزات الالكتروني ومن بعد
نخدموه هكا نقدرو نعبرو اي حاجة واخا بياض بيض

الطريقة

اول حاجة كنخلطو السكر بودر مع بودرة اللوز وكندوزوهم في الشبكة او غربال
رقيق وهاد المرحلة ضرورية
من بعد كنحضرو الميرانج كناخذو 45غ ديال بياض البيض كنضيفو لها نص كمية سكر سنيدة
ونبداو نطلعو فيها حتى تبان لينا بدات كطلع ونضيفو باقي السكر سنيدة شوية بشوية
حتى يكمل من بعد نقلبو الخليط الا بقا واقف راه الميرانج واجدة
نضيفو خليط اللوز على الميرانج ونخلطو بشوية باش باش متنزلش لينا الميرانج
حتى نكملو بالنسبة للملون الا كان بودر فأحسن انا للاسف عندي غير الاحمر لي بودر اما الاخضر عندي سائل كنضيفو من بعد منطلع الميرانج هو ومذاق البيستاش

من بعد ميكون الخليط وحدة كنديروه في بوش الا مكانش ديروه في كيش بلاستيكي كيف درت باش نسهل عليا نقادو الدوائر كيف ماهما باينين في الصور ونخليوهم يرتاحو على الاقل 20 دقيقة حتى 30 دقيقة نسخنو الفرن على 160درجة وندخلو لي ماكارون ديالنا لمدة 15 دقيقة
مني نخرجوهم كيكونو ساهلين يزولو من بابي سيلفيريزي
كيجيو من برا قاسحين او مقرمشين ومن لداخل معلكين

الجيرياالطريقة بالصورالجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا


الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ان شاء الله تعجبكم الوصفة واي استفسار انا موجودة مترددوش

في أمان الله ورعايته

شكرا لك أختي هنانور على الوصفة

هههههههههه

شفتها في الصورة الرمزية وعجبتني وحبيت نجربها

يعطيك الصحة

اممممممممممم رووعة بارك الله فيكم افدتونا
بارك الله فيكن