مكوّنات
لتحضير الكب كيك:
طحين – 220 غرام
خميرة – ظرف
سكر – 80 غرام
سكر أسمر – 70 غرام
حليب – 125 مل
كريمة سائلة – 125 مل
زبدة لينة – 100 غرام
بيض – 1
ملح – رشّة
بندق – 60 غرام
لتحضير كريمة الشوكولاتة:
جبن ماسكاربوني – 250 غرام
كريمة سائلة كاملة الدسم مخفوقة – 200 ملل
شوكولاتة مكوّنة من 70% من الكاكاو – 150 غرام
طريقه التحضير
1- إشوي البندق في الفرن لـ10 إلى 15 دقيقة.
قشّريه ثم اجرشيه ليصبح قطعاً صغيرة جداً.
لا تحوّليه إلى بودرة. اتركي البندق على حدة.
2- في وعاء كبير، ضعي الطحين
والخميرة
والسكر والسكر الأسمر ورشة ملح
و50 غراماً من البندق المشوي.
3- فرّغي المزيج في الوسط وأضيفي إليه
الحليب والكريمة والبيض والزبدة.
امزجي الخليط جيّداً بواسطة الخلّاط.
4- أسكبي العجينة في كاسات ورقيّة
موضوعة داخل قوالب المافين ثم أدخليها الفرن
لـ 20 إلى 25 دقيقة على درجة حرارة 175.
5- لتحضير كريمة الشوكولاتة: أخفقي جبن الماسكاربوني ليصبح طرياً ثم أضيفي
إليه الكريمة السائلة المخفوقة.
ذوّبي الشوكولاتة في حمام مائي
واسكبيه فوق الكريمة. إخفقي
المزيج جيداً واتركيه في البراد.
6- قبل التقديم، ضعي الكريمة في
كيس تزيين الحلى وزيّني الكب كيك.
رشّي عليها البندق المشوي المتبقّي.
وب آلعآفيةة 
merci
