المقادير : 3 قطع أو حبات قرنون مقطع مربعات؛ 300 غ حمص مسلوق؛ حبة طماطم مقطعة مربعات؛ حبة بصل صغيرة مفرومة؛ بصل أخضر مفروم؛ زيتون للتزيين؛ ملعقة كبيرة كبار؛ نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة؛ 2 ملعقة كبيرة معدنوس مفروم
الصلصة..
عصير نصف حبة ليمون؛
ملعقة صغيرة قشر الليمون ( اختياري ) ؛
2 فص ثوم مفروم ناعما؛
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون؛
ملعقة صغيرة موتارد؛ حمص مغلي مكعبات قرنون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
الطريقة :
تخلط جميع مكونات الصلصة وتترك لتنقع 10 دقائق؛
تخلط مكونات السلطة تدريجيا وبرفق، خصوصا الطماطم كي تحافظ على شكلها؛
تسقى بالصلصة، ترش بالمعدنوس وتزين بالزيتون .
النصائح
-يمكن استعمال الخل بدلا من عصير الليمون .
أنصح بتحميص الكمون، طحنه ثم إضافته .. يزيد السلطة نكهة وطعما لذيذا .
يمكن إضافة الحار
[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ae/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.png[/IMG]
