تحضير الايسكريم في المنزل اصبح امر مفروغ منه وكثيرات منا يرغبن في ذلك
البارح وانا اتصفح كوزينة حواء الجزائر لفتتني وصفة نقلتها لنا نور الياقوت وطبقتها ام كوثر كذلك
شديت الهمة ودخلت الكوزينة وكانت النتيجة رائعة نخليكم مع الصور
طريقة التحضير
- اولا ضعي الماء في قدر وخليه يغلي من بعد انزعيه وطفي النارحطي القدر على البوتاجي
- ضعي 5 بياض بيض في اناء وضعي هذا الاخير فوق الماء الساخن وابدئي في الخفق حتى يطلع مثل الثلج ثم اضيفي كاس سكر قلاسي واذا تحبيه اكثر حلاوة زيدي شوية بالتدريج مع الخفق المتواصل + فاني بودر حتى تتحصلي على ميرانق ثقيل.
- استبدلي الماء الساخن بماء بارد جدا من الثلاجة وضعي فوقه الاناء وواصلي الخفق حتى يبرد المورانق ويتماسك جيدا
ضعيه في الكونجيلاتور
في اناء اخر طلعي 150غ غبرة الشانتيي + كاس حليب بارد جدا + فانيليا
واخفقي جيدا حتى تتحصلي على شانتيي ثقيلة
امزجي الخليطين السابقين مع بعض بواسطة سباتيل من اسفل الى اعلى
استعملي النكهات والالوان المرافقة لها كما تريدين
استعملت اللون الاصفر ومركز الموز
اللون البرتقالي ومركز المشمش
اللون الاخضر ومركز البيستاش
اللون الاحمر ومركز الفراولة
حطيهم يبردو في المجمد وعند التقديم اعمليهم كويرات بواسطة ملعقة الايسكريم او يمكنك استعمال ملعقتين للاكل تفي بالغرض
كريم شانتيي مخفوقة مع مركز الكراميل والنيسكافي+ كاكاو+الحليب
جميل وبنين وساهل ويمكن التفنن فيه هذه اول تجربة لي المرة الجاية نبدع فيه متحلفة
رابط الوصفة الاصلية
الأيس كريم…مطبخي…
ابعتيلي طرف راهم ريوقي يسيلو
يعطيك الصحة ىمممممممم
يسلموا ايديكي و خرجولك هايلين هكدا هبلتيني و المرة الجاية كي تزيدي تتحلفي كيفاه نجيو عندك ههههههههههههه
بصحتكم
تعيشي شحال نقدر نحتافضو بيه فالكننجيلاتور
أول تجربة كنتي موفقة فيها
يعطيك الصحة
