مكونات تحضير بوراك بالمرقاز:
12 ورقة بريك.
12 حبة مرقاز(نقانق).
زيت للقلي.
كيفية بوراك بالمرقاز:
1- اقلي المرقاز دون اضافة الزيت أو الزبدة ثم صفيه في الورق النشاف.
2-ضعي حبة المرقاز فوق ورقة الديول ثم لفيها على شكل سجائر.
3- اقليهم في الزيت الساخن ثم ضعيه في الورق النشاف.
4- يقدم ساخنا و شهية طيبة.
