هادا الطبق مشهور بمنطقتنا و الكل يحبو
المقادير
فول يابس مدقش و لا منفخ و منقي (مقسوم نصفين) +حبات باتنجان حلوة (ذات القمع المقوس) + رأس ثوم +ملح، فلفل أسود +كمون، شويا فليو مجفف +طوماطيش كونسونتري + درسة
المقادير
فول يابس مدقش و لا منفخ و منقي (مقسوم نصفين) +حبات باتنجان حلوة (ذات القمع المقوس) + رأس ثوم +ملح، فلفل أسود +كمون، شويا فليو مجفف +طوماطيش كونسونتري + درسة
الطريقة
- نحط الزيت والثوم على النار حتى تصفار نديرولها التوابل و نمرقو بالماء.
- نرمو الفول و نخلوه حتى يطيب مليح ً ويتهري..
- في هاد الوقت نشوي الباتنجال (لازم تكون حلوة ماش هاديك المرة) فوق النار مليح.
- نحطوها في ساشي و نخلوها تبرد (احذري تمس الماء)
- نقشروها و نقطعوها مكعبات صغيرة و تفوتيها في شويا زيت سخونة فالمقلة (تقدري ما تقليهاش)
- ارحيها بالفرشيطة و رميها مع الفول كي يتهرى مع الطوماطيش المذوبة في شوية ماء.
- خليها 10 دقايق و ذري عليها الفليو (تقدري تستغناي عليه) .
- طفي النار و قدميها سخونة.
- كاين لي يحب يزيدلها زيت زيتون مالفوق.
و اللي حبت المعقودة هادا هو الرابط
https://dzhawaa.com/vb/showthread.php…841#post193841
لمزيد من وصفات الباذنجان
باتنجال بيتزا
مدربل باتنجان محشي كاشير من مطبخي
سباغيتي بالبيضنجال
شكشوكة الباتنجان
طبق رائع تسلمي
روعة أختي، يعطيك الصحة
اممممم شهيتيني ،، يعطيك الصحة
[align=center][/align]امممممممم روعة يعطيك الصحة
ام شهتنا يعطيك الصحة
مميزة كعادتك ام مندر الله لا يحرمنا من وصفاتك وجديدك
روعـــــة أول مرة نسمع بيه حبيبتي ام منذر سلمت و سلمت يداك
مميزة كعادتك ام مندر الله لا يحرمنا من وصفاتك وجديدك
