اقدم لكم معجنات عملتها في ايام ماضية،اذا عجبوكم نحط المقادير.
بسم الله ,سوف اضع الوصفات بالتدريج:
الفطاير المظفورة و البيتزا من نفس العجينة:1كاس كبير حليب دافئ +ملعقة كبيرة خميرة+ملعقة كبيرة سكر+ملعقة كبيرة خل+نصف كاس كبير زيت+بيضة+فرينة.تخمر العجينة ثم نبسط مستطيلات نضع الحشو في الوسط(كفتة نقليها مع بصل و طماطم و التوابل) ثم نقوم بتقطيع جانبي المستطيل الى اشرطة ،نظفرها ندهن بصوص الطماطم و تطهى .جزء من العجينة عملت بيه بيتزا كبيرة بالتونة و حشيت حواشيها بالجبن.
بيتزات صغار و بيتزا رولي من نفس العجينة:
ليشوسون و ليمونشو:
ليشوصون تاع الطاجين
نخلط في جفنة (كاس كبير ماء دافئ+ملعقة لحظة+ملعقة خميرة+ملعقةسكر+ملعقة خل+ربع كاس كبير زيت+2ملعقة كبيرة سميد رطب+2ملعقة كبيرة فرينة)نتركها تخمر 10دقائق ثم نضيف الفرينة حتى نحصل على عجينةطرية لا تلصق في اليد .نشكل 12كرة ندهن بالقليل من الزيت نغطيها ونتركها تخمر. نرش السميد على طاولة العمل ،نبسطهارقيقة، نضع الحشو نغلق الى نصف دائرة تطهى في الطاجين ،مع وضع صينية كبيرة فوقه. اتمنى اني وفقت في الشرح .لا اريد سوى دعوة خالصة من القلب لشفاء بناتي .
علبالك تخليلتك هك
يزيد في ديكور المائدة بصحتكم