سلمت يداكي فقط لدي طلب : حول كيقية تحضير قاطو القطيفة بالطريقة الصحيحة و المتبعة و المجربة
و بالتقصيل الممل إن أمكن ههههه ، لأني بحثت عنه بالنت هناك من يترك نفس المقادير
مع 500 غ مرغارين و هناك من يعمل بها مع 250 غ من المرغرين مما جعلني أتردد في تحضيره
أرجو أن تساعدوني في وضع كيقيته الصحيحة و بجميع الخطوات و لا داعي للصور
لأن زوجي سيأتي في العيد و أود تحضيره له ، يعني أعرف العديد من الحلويات لكن لم تأت
الفرصة لأضعها هنا ، أصبروني نفوت عرسي و مبعدا نفيد جميع الأخوات بإذن الله
و جزيتن خيرا أخواتي الكريمات ـ و السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
https://www.dzhawaa.com/vb/dzhawaa50879/
اهلين اخواتي خدمت هادو ريحيات و نشالله يعجبوكم 
تقدري ديري لون القطيفة على حسب الجبة لي لابستها هاكدا تكوني منسقة اللباس
لكنه يضهر عنديييييييييي وا اجمله بلاك عندكم النات ثقيلة
السلام عليكم حبايب قلبي
لا تفكرون انه قماااااااش
لا هذه كيكه روووعه ولونها هو اللي مميزها
احمررررررر
وناعمه زي القطيفه
اتمنى تحوز على اعجابكن
ندخل على المقادير :
2 1 / 2 كاس دقيق منخول
1 ملعقه شاي بيكنج باودر
1 / 2 ملعقه شاي ملح
2 ملاعق الطعام من الكاكاو بودرة
1 / 2 كاس زبدة لينه
1 1 / 2 كاس سكر أبيض
2 بيضه
1 ملعقه شاي فانيلا
1 كاس لبن
2 ملاعق الطعام لون طعام احمر
1 ملعقه شاي خل ابيض
1 ملعقه شاي بيكنج صودا
كريمة خفق لدهن الكيكة وللتزيين
الطريقه :
ننخل المقادير الاولى مع بعض
ثم نخفق البيض مع السكر ثم نضيف الزبدة والفانيلا ثم اللبن بالتناوب مع الدقيق المنخول بعد ما نضيف له لون الطعام ونحرك جيدا وفي الاخير نخلط الخل مع البيكنج صودا ونضيفها لخليط الكيكونحرك جيدا ونصب الخليط في الصينيه
وندخلها الفرن الى ان تستوي
نتركها تبرد ثم نقسمها الى قسمين
ثم نحشي بكريمة الخفق وندهن الكيكه من جميع الجوانب بالكريمة ونضع على جوانب الكيك جوز هند مبشور والوجه نخطط على شكل شبكة بعد اضافه لون احمر وتقدم
وهذا شكلها تحت النور الاصفر
المزيد من الحلويات الرائعة على موقع الحلويات المغربية
:p
تشهي
نقوم بقص القماش الى قطعتين مستقيمتين.
مشكورة اختي
للتزيين:
مربى امشمش
جوز الهند محمص
التحضير نضرب بالخلاط الزبدة جيدا نضيف السكر نخلط جيدا ثم الزيت والفانيلا ثم النشاء. نضيف الخميرة ثم الفرينة بالتدريج مع مراعاة ان لا تكون العجينة يابسة لما تتلم نحبس الفرينة.
شكلت كويرات صغيرة مع مراعاة انها ستنتفخ في الفرن نضعها في صينية ثم الى الفرن المسخن مسبقا على نار هادئة تقريبا تحتاج ربع ساعة ولا تحمر من فوق.
بعد النضج نتركها تبرد ثم نخفف المربى بماء الزهر نغمس الحلوى في المربى ثم نمرغها في جوز الهند المحمص ونرصها في صينية لتجف.
ملاحظة: للتي لا تحب جوز الهند يمكن بعد اخراج الحلوى رشها بالسكر الناعم كما ان طعمها دون اضافات جميل او يمكن تزيينها بالشوكولا
شكري لام هديل نوالو والاميرة سالي.
البنات شكون جربت قاطو القطيفة انا ما نحبش جوز الهند يعني كيفاه طعمها وباين طعم جوز الهند بزاف؟
ساااااااااااهلة و اقتصادية وزيد لاقت اعجاب الجمبع من المعاريف و الاهل
بالنسبة ليك ماتحبيش النواد كوكو شوفي جربي نص الكيلة ييعني 250 غ فرحي بيها عايلتك وانت جربي ذوقي
تبانلي ماتحسيلوش مليح خاطر يكون محمص والله اعلم
شكرا سالي يعطيك الصحة تعبتك معايا
نحضر كريمة الزبدة بطريقة سهلة وسريعة
في وعاء اخلطي المارغرين و السكر ثم اضيفي العسل حتى تصبح الكريمة بيضاء اللون
بعد الطهي.الصقي الحلوى واحدة بالاخرى بالكريمة زبدة
اغطسيها في المربى + بماء الزهر ثم نواد كوكو المحمص
بواسطة الصفاية الكاكاو + السكر قلاص دردري من فوق التزيين النهائي شكل القطيفة
مشكوة و الله يعطيك الف عافيه
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
هذا هو تطبيقي لقاطو القطيفة للاخت malak sojoud صراحة خفيف و بنين شكرا لك اخت ملك و للكل اللي حابة الوصفة تزور الرابط
المقروط المنقووووووش و قاطو القطيفة
دوك نجربوا ان شاء الله…..
