الوسم: الشلف

كسكس مدينة الشلف من مطبخي

المقادير:
بصلة كبيرة مسكرفجة أو مقطعة قطع صغيرة
حمص مشمخ
ملح
3ملاعق صغار راس الحانوت
1/2 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
2 عود قرفة
حبة طماطم مسكرفجة متوسطة الحجم
3ملاعق كبار زيت
دجاج أو لحم
3حبات قرعة
3حبات جزر
وإن شئت ضعي خضر من نوع أخر تفضليه
ماء للمرق
التحضير:
ضعي في قدر البصل والطماطم و الدجاج أو اللحم و راس الحانوت و القرفة و الزيت و الحمص و ملعقتين كبار ماء
و ضعيها فوق النار تتقلى على نار هادئة, ثم مرقيها بالماء و زيدي درجة الحرارة ثم أضيفي الخضر وعندما تصل درجة الغليان أخفضي ضعيها على نار هادئة حتى يطيب الدجاج و الخضر
أحيانا الحضر يطيبو قبل الدجاج و اللحم في هاته الحالة أنزعي الخضر و أكملي طهو الدجاج
عند وضعك الطماطم في المرقة ما تخرجلكش حمراء إذا بلا ما تخافي ديريها و تطمني عزيزتي.
انشاء الله يكون الشرح مفهوم و تكون عجباتك الطريقة

بسم الله الرحمن الرحيم شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

مشكوووووووووورة يا اختي روعة

شكرا لكن على مروركن حبيباتي

yatik saha khti ana nmout ala t3am wa wa nmout ala nas chlaf ana bant chlaf

شكرا لك
وتاكلو بالصحة

تفضلو تاكلو بصحتكم, شكرا على مروركن حبيباتي

ههههههههههههههه
سررت بمرورك حبيبتي

السلام عندي صديقة تبحث عن صديقتها تسكن في تاوقريت و دارت فيها الخير و حابة تردلها خيرها وتتصل بيها لكن المشكل رقم هاتفها راحلها وكانت حابة تروح عندها لكن خافت لانها ما تعرف حتى واحد في الشلف و حبيبتها هاذي في بلدية مش في الولاية اللي تقدر تساعدها تدي معايا الاجر هههههههههه المهم راه عندها اسم البنت و لقبها

اختي استطيع باذن الله انساعدك عندي صديقاتي في توقريت غير هوما

شكرااااااااا ربي يخليك نتمنى تساعديها راني بعت على الخاص

ما كانش ناس الشلف في المنتدى

هل من جديد

السلام عليكم
نعم هناك بلدية بولاية الشلف سنجاس ولا تسمي بوغنفيل بل بوغافيل ولا زال يطلق عليها هذا الاسم

شكرا لك أم عبد الرازق….
لقد ساعدتني كثيرا
جزاك الله خيرا

جزاني المولي واياك
شكرا