هذا وين درت براج الربيع
و اقدم لكن اليوم طريقتي في تحضير البراج تعلمتها من أمي حفظها الله
3 كيلات سميد +–1.5 كيلا زبدة + صمعة — قادرة تدمجيهم مع بعض و إلآ تعملي كل واحد وحدو
+ ملح
كيلو معجون التمر ممضاف غليه ماء الزهر +قرفة
وأعجينيه جيدا حتى يطرى
و أترككم مع الصور التي تغني عن أي شرح …
بسيه مليح
ثم ماء دافئ… و أدليكيه قليلا حتى تتداخل المكونات
و أقسميها على إثنين
و أبسطي كل جزء على حدى
أأبسطي معجون التمر على قطعة بلاستيك
ثم ضعي معجون التمر على العجين البسوط سابقا
ثم ضعي عليه الجزء الآخر
أبسطيه جيدا مقدر سنت و نصف
أقميه براج على هذ الشكل
ثم ضعي طاجين الطين على النار و ضعي فوقه طاجين الحديد
-هذه الطرقة أبتكرت لكي لا يؤذينا الدخان المتصاعد
عندما يسخن
نضع البراج للإستواء
و هذا الشكل النهائي
بالصحة و العافية
و أرجو أن يكون الشرح مفهوم …
كفيتي ووفيتي
يعطيك الصحة حبيبتي والله روعة
بصحتكم
يعطيك صحة ………… يهبلووووووووووووو