الوسم: الخير

مصران طويل نظيف بدون ثقوب
لحم مفروم يكون بقري او خروف به قليل من الشحم
بسباس رابي
ثوم رابي
1 م ك نعناع
1 م ك هريسة
نصف مغرفة صغيرة ملح
توابل وكروية وقليل من الماء
الطريقة
خلط كل المقادير مع اللحم ونضيف القليل من الماء يعني ما يقارب ربع الكاس ويحشى المصران بالخليط بعدها تقومين بوضع فاصل بين كل 5سم وذلك بإدارة المصران
وهكذا حتى إتمام المصران ليصبح لديك المصران مجزء في شكل أصابع وهكذا تتحصلين على مرقاز mergez
وتضعينه يشيح ويستقطر من مائه بعد يومين ثم تضعينه في الثلاجة لوقت الحاجة
بإمكانك إستعماله في اليوم نفسه

تحياتي

بارك الله فيك