بصح عمري ولا صلحلي لاتاي بالنعناع وزاد راجلي كثر عليا كي شافني منعرفش نطيبو بصح متاكدة بلي راني غير نخلط سالت بزاف بصح كلهم يورولي نظري وانا حابة ضركة تقولولي قياس بالفنجان تع لاتاي ولا اكثر وشحال نعناع ندير ونطيخو ولا لا
لقيتكم غير نتوما خوتاتي من فضلكم
شوفي سخني الماء حي فية الشاي يترنخ شوية او مبعد صفيه او رجعيلو الماء تاعو او حطيه يغلي او مبعد حطي فيه
النعناع اليابس و يلا حبيتي تنكهيه حطي فية القرنفل و نجمة البحر والقرفة هاذو كامل ديري منهم غير شوية برك
او خليهم ع النار
كي تنحيه حطي فيه وريقات تاع النعناع لخضر
ان شاء الله نكون افدتك حبيبتي
بالمداومة تصيري تتقنيه بالتوفيق
حطي الماء يغلي خليه حتى يغلي مليح مليح
حطي حساب كف ونص تاي نتاع السوق اليابس
واغسليه 3خطرات
و
حطي البراد على نار قليلة وزيدي الماء المغلي
وخليه وحد 2دقايق
جيبي كاس وحطي فيه السكر قداش تبغو حلاوة تاي
وفىغي عليه تاي وبقاي تخلطي بلمغرف حتى يذوب السكر ويولي كلعسل
وكي يذوب السكر فرغتيه على تاي لي فلبراد وخليه يطيب شوية قد 3دقايق وخريه على النار وحطي فيه اوراق النعناع الاخضر ورديه يغلي غلية واطفي
لما طفي على الشاي نتاعك و تحطيلو السكر اضيفي النعناع يجيك هايل
ملاحظة جودة اأوراق الشاي مهمة
كيما قالولك الاخوات غلي الماء واغسلي بيه لاتاي من بعد خليه يغلي مدة معينة حوالي ربع ساعة على نار قليلة
ومن الاحسن يكون النعناع جديد اخظر وانا مانغليش معاه النعناع
نحطعليه لاتاي وهو سخون
boncourage